Как открыть правильно: Как открывать шампанское?

Как правильно открывать бутылку с вином?

Не так давно по просторам интернета ходило эпохальное видео, в котором было продемонстрировано, как открыть бутылку вина без помощи штопора, всего лишь используя обыкновенный ботинок.

Конечно, как настоящие профессионалы, мы не рекомендуем вам этого делать, потому, что такие способы не являются безопасными (и гигиеничными): пробка может раскрошиться, может отколоться кусочек стекла от горлышка, и вместо удовольствия вы получите больше проблем, причем, хорошо если они не будут связаны с вашим здоровьем.

Итак, кто, как не сомелье, — люди, которые открывают вино быстро, профессионально, множество раз на дню, могут дать вам четкие инструкции, как правильно открывать алкогольные напитки.

Прежде всего, надо разобраться с теми устройствами для открывания бутылок, которые носят общее название – штопор. При правильном выборе данного девайса, с задачей сможет справиться даже самая субтильная девушка. Мы не будем забывать, что среди российских и не только, сомелье, девушек становится все больше. Прогресс шагнул далеко вперед за последние годы, и электрический штопор также не редкость — его можно найти в различных магазинах (там, где продаются кухонные аксессуары, в магазинах бытовой техники и даже в супермаркетах). Сейчас электронный штопор используется наряду с обычными штопорами с ручками рычагами, классическими нарзанниками (ножом сомелье), цыганским штопором и всеми другими разновидностями этого незаменимого аксессуара.

Независимо от выбранного вами устройства для открывания бутылки, необходимо помнить об основных этапах, которые предшествуют этому процессу. Очень хорошо также не забывать о температуре подачи вина, ведь существуют определенные правила в зависимости от категории выбранного напитка. То есть, процесс открывания бутылки мы начинаем с ее охлаждения до правильной температуры подачи.

• Базовое Шампанское, игристые вина — 7°
• Винтажное шампанское — 11°-12°C
• Розовые вина — 10°-12. 8°C
• Ординарные белые вина — 10°-12.8°C
• Благородные сухие белые вина — 14°-16.5°C
• Знаменитые сладкие вина, такие как вина Сотерн, Токай — 14°-16.5°C
• Молодые красные вина, вина с выраженной фруктовостью (например, Божоле Нуво) — 14°-15.5°C
• Красные вина — 16°-18°C
• Крепкие красные вина (порто, марсала) — 16°-18°C

Самым правильным будет рассмотреть процесс откупоривания бутылки с помощью ножа сомелье, мы рекомендуем вам делать это именно с его помощью, а если у вас еще нет нарзанника – таково профессиональное название штопора, то стоит приобрести его побыстрее.  Сомелье, открывающие множество бутылок за день, используют его именно по причине удобства. В современных моделях от проверенных производителей, которые вы можете найти у нас в разделе Аксессуары, имеются некоторые особенности — все они оснащены небольшим встроенным ножом, обычно с зазубринами, которым легко срезать капсулу, защищающую пробку. Наиболее удобный вариант нарзанника двухступенчатый – им бутылка открывается в два этапа. На первом этапе, с помощью первой ступени, первого рычага, вытаскивается одна половина пробки, точнее ее треть, с помощью второй – оставшаяся. Спираль штопора должна быть достаточно твердой, кончик хорошо заточен, у качественного штопора длина спирали рассчитана таким образом, что ее длина соответствует размеру пробки, поэтому штопор удобно перехватывать, когда вы вытягиваете первую часть пробки.

При приобретении нарзанника возьмите его в руку, нож и сам штопор должны открываться без явных усилий, само тело штопора — комфортно лежать в вашей руке и стать как бы ее продолжением.

Что, как и в какой последовательности  делать, чтобы открыть бутылку вина красиво

1.После того, как вы достали бутылку из винного шкафа, холодильника или собственного погреба, вам необходимо аккуратно и не встряхивая ее убедиться, что в ней нет осадка. Осадок, как правило, образуется в старых и раритетных винах и технология открытия бутылки может сильно усложниться. Откупоривание таких вин, процесс более трудоемкий, требующий определенных навыков и знания некоторых нюансов. Прежде всего, их необходимо декантировать.  Иногда это делают с применением свечи, чтобы, когда вино будет переливаться в декантер, поймать тот момент и проследить, чтобы в сосуд не попал осадок. Кстати, если вы столкнетесь с тем, что пробка начала сильно крошиться или прилипла к горлышку бутылки – цыганский штопор поможет вам справиться с ситуацией. Но будем считать, что выбранное вами вино или достаточно молодое, или в нем не так много осадка.

2. Итак, выбранную вами бутылку необходимо поставить на стол. Аккуратно обернуть чистым кухонным полотенцем или салфеткой. Взять в руки нарзанник и открыть нож для того, чтобы надрезать и удалить капсулу. Надрез необходимо произвести по кругу: по нижнему и или верхнему выступу горлышка бутылки. Профессиональные сомелье делают его по нижнему, это несколько труднее, так как потом вам надо красивым движением снять капсулу, но зато когда вы будете наливать вино, оно точно не будет касаться ее края. Делайте так, как вам удобно, в данном случае это не принципиально. Остатки капсулы, если процесс происходит в ресторане, кладут на специальное блюдечко.

3. Затем вы открываете сам штопор. Слегка опираясь на бутылку, точно по центру и строго вертикально энергично вкручиваете штопор в пробку примерно на один виток. Если вы сделали это правильно, и штопор перпендикулярно вошел в пробку, продолжайте вкручивать уже плавно и с минимальными усилиями. Пробки имеют определенную длину, но она незначительно отличается у разных производителей, поэтому далее вы вкручиваете нарзанник  на длину меньше одного витка от конца.

4. Опираясь на первое колено штопора, вы начинаете плавно вытаскивать пробку практически до  вертикального положения нарзанника, после чего переставляете на следующую часть и вытаскиваете уже до конца.

5. Профессиональные сомелье, обычно нюхают пробку, не снимая со штопора, на предмет обнаружения критических дефектов вина, затем снимают ее и кладут на блюдечко с капсулой.

6. Элегантно вытерев горлышко бутылки, вино разливается по бокалам, при этом необходимо держать бутылку за донышко, повернув этикеткой к тому, кому вино наливается. Кстати, по правилам винного этикета, первую небольшую дозу сомелье наливает сначала себе в бокал и повторно пробует, но уже на вкус, чтобы убедиться, что вино не испорчено. Далее по бокалам первому разливают тому, кто вино заказал, чтобы он его попробовал и убедился, что вино удовлетворяет его ожидания. В ресторанах премиум класса, если вино не понравилось заказавшему гостю, но не имеет дефектов, бутылку могут даже заменить на другую без учета ее стоимости.

Хорошей практикой в теплые дни или в жарко натопленном помещении будет поставить открытую бутылку в ведро со льдом. Особенно это критично для белых вин или игристых, температура подачи которых ниже температуры подачи красных.

Универсальные значения температуры подачи вин, которые мы указали выше, как правило, хорошо работают, если на этикетке вина не указана температура подачи самим производителем. Разные вина, произведенные в разных регионах, по различным технологиям могут значительно проиграть в органолептических свойствах, если не соблюдать это правило. Но лучше следовать указаниям на этикетки, если они есть.

Кстати, известная присказка, что красное вино охлаждают до комнатной температуры, в современных реалиях совсем не верна.  В давние времена, когда отопление помещений во Франции в замках было делом затратным и трудоемким, температура в комнатах как раз соответствовала заявленным сейчас 16-18°.

Зная и соблюдая эти несложные правила, вы можете по-настоящему насладиться процессом употребления вина, с выбором которого всегда помогут кависты наших винотек.

А наши познавательные эссе об истории алкогольных напитков, правилах и хитростях, связанных с их употреблением, вы можете прочитать на этом сайте в разделе “Все о вине”.

Как открыть кокос дома: 4 способа

. Советы, чтобы не потерять ни капли сока и получить целую оболочку плода

Обновлено 16 марта 2023, 14:17

Shutterstock

Сок и мякоть кокоса используют для приготовления напитков и различных блюд, но открыть плод не так просто. РБК Life собрал четыре способа, которые помогут справиться с твердой оболочкой.

Содержание

1. Как открыть кокос ножом
2. Молотком
3. Пилой
4. Руками
5. Как достать мякоть

Прежде чем открывать кокос, добудьте из него сок. Понадобится штопор, дрель или простая отвертка. Помойте кокос под водой и просушите полотенцем. Найдите на плоде три темных круга — там находится самая тонкая часть скорлупы, проделайте в них с помощью инструмента отверстия. Дайте соку стечь в стакан. При желании его можно процедить через ситечко или марлю.

Теперь самая трудозатратная часть — разбить скорлупу. Открыть кокос можно с помощью ножа, молотка, пилы и даже камня.

Как открыть кокос ножом

Вам потребуется достаточно большой и крепкий нож. Будьте осторожны и не пораньте себя.

1. Тупым концом ножа ударьте кокос посередине.
2. Прокручивайте плод и продолжайте бить его тупым концом инструмента.
3. Когда в кокосе появится трещина, вскройте скорлупу руками.

Как открыть кокос штопором и ножом / Khalil Omar / YouTube

Нож — удобный инструмент для открывания кокоса, так как с помощью его получается четкая линия разлома. В мякоть попадет меньше осколков скорлупы, а саму оболочку можно использовать для поделок.

Как открыть кокос молотком

Если под рукой нет ножа, попробуйте открыть кокос молотком. Учтите, в этом случае будет сложно добиться четкого разлома скорлупы. Перед началом работы проверьте надежность инструмента, особенно если молоток на древке.

1. Ударьте молотком по центру кокоса.
2. Прокручивайте плод и продолжайте бить молотком.
3. Если бить достаточно аккуратно, у вас получится отделить твердую оболочку и не разбить кокос пополам. В этом случае уберите скорлупу руками. Вам останется только очистить кокос от мягкой оболочки.

Как открыть кокос молотком / AnitaCooks / YouTube

Как открыть кокос пилой

Способ пригодится, чтобы получить идеально ровный срез оболочки и использовать ракушки кокоса. Вам потребуется небольшая ручная пила с частыми зубчиками. [1]

1. Положите кокос на ровную нескользящую поверхность. Также можно подложить под плод кухонное полотенце.
2. Распилите кокос посередине или в любой другой части, где вам нужно.

После того как вы достанете мякоть, оболочку кокоса можно использовать как миски для блюд, основу для свечей или хранить в них украшения.

Как открыть кокос руками

Способ для экстремалов, которые нашли кокос в дикой природе, а под рукой нет инструментов: попробуйте открыть плод голыми руками. В магазине кокос продается без первой оболочки с волокном. Для начала вам нужно избавиться от нее.

1. Найдите тяжелый камень и несколько раз бросьте его на кокос.
2. Очистите кокос от оболочки и волокон внутри нее. Достаньте плод.
3. Найдите на скорлупе кокоса сбоку линию. Ударяйте плод в середине этой линии по камню с выступом. Постарайтесь не расколоть кокос целиком, чтобы не выбежал сок.
4. Когда кокос треснет, переверните его так, чтобы сок стек в одну часть плода. Аккуратно разделите скорлупу и выпейте жидкость.

Как открыть кокос в диких условиях / TKOR / YouTube

Как почистить кокос

По-научному мякоть кокоса называют копрой. [2] Именно из нее делают кокосовое масло, которое используют в кулинарии и косметологии. Наиболее простой способ, чтобы добыть мякоть:

1. Запеките половинки кокоса в духовке в течение 15 минут при температуре 200°C.
2. Дайте плоду остыть.
3. С помощью небольшого ножа отделите мякоть от внешней оболочки.
4. Остатки скорлупы можно убрать с помощью овощечистки. [3]

Вы можете не запекать кокос и попробовать убрать внешнюю оболочку руками. Учтите, что это более сложный способ, и у вас, скорее всего, не получится добыть цельный кусок мякоти. Внутреннюю оболочку также можно почистить с помощью овощечистки.

Поделиться

Материалы к статье

Авторы

Теги

Олеся Роженцова

Вас может заинтересовать

Как исправить ошибку «Не удалось правильно запустить приложение (0xc0000142)» в Windows

Вы получаете сообщение об ошибке «Не удалось правильно запустить приложение (0xc0000142)» при попытке запустить приложение на ПК с Windows? Если это так, вы можете обновить устаревшие инструменты, исправить поврежденные файлы и применить несколько других способов устранения ошибки. Мы покажем вам, как это сделать.

Часто причиной проблемы являются различные программные компоненты вашего ПК, а не само приложение. Вы можете использовать несколько решений, чтобы исправить эти компоненты и обеспечить правильную работу приложения.

Содержание

Перезагрузите компьютер с Windows 10/11.


Если ваше приложение не запускается, самое простое решение — перезагрузить компьютер. Это обычно устраняет множество мелких проблем в вашей системе, возможно, устраняя ошибку вашего приложения.

Убедитесь, что вы сохранили несохраненную работу перед перезагрузкой компьютера.

1. Откройте меню «Пуск» и выберите значок «Питание».
2. Выберите «Перезагрузить» в меню.
3. Запустите приложение после перезагрузки компьютера.

Запустите приложение с правами администратора


Некоторым приложениям для полноценной работы требуются права администратора, и ваше приложение может быть одним из них. В этом случае используйте параметр Windows, чтобы запустить приложение от имени администратора, чтобы проверить, исправляет ли это код ошибки 0xc0000142. Если это так, заставьте Windows всегда запускать ваше приложение с правами администратора.

1. Щелкните правой кнопкой мыши ярлык приложения и выберите «Запуск от имени администратора».
2. Выберите Да в окне контроля учетных записей.

Если вы можете запустить приложение в режиме администратора, попросите Windows всегда запускать этот конкретный ярлык приложения с правами администратора:

1. Щелкните правой кнопкой мыши ярлык приложения и выберите «Свойства».
2. Перейдите на вкладку «Ярлык» и выберите «Дополнительно».
3. Активируйте параметр «Запуск от имени администратора» и нажмите «ОК».
4. Выберите «Применить», а затем «ОК» в окне «Свойства».

Откройте приложение в режиме совместимости


Одна из причин, по которой вы получаете сообщение об ошибке «Не удалось правильно запустить приложение (0xc0000142)», заключается в том, что ваше приложение несовместимо с вашей версией Windows. Обычно это происходит, когда вы обновляете свой компьютер со старой версии операционной системы.

Чтобы это исправить, Windows позволяет запускать приложения в режиме совместимости. В этом режиме ваше приложение выглядит так, как будто оно работает в более старой версии Windows.

1. Щелкните правой кнопкой мыши ярлык приложения и выберите «Свойства».
2. Откройте вкладку «Совместимость».
3. Включить Запустить эту программу в режиме совместимости для.
4. Откройте раскрывающееся меню под параметром и выберите версию Windows. Мы рекомендуем выбирать версию, в которой ваше приложение работало нормально.
5. Сохраните изменения, выбрав «Применить», а затем «ОК» внизу.
6. Запустите приложение.

Обновите версию Windows, чтобы исправить ошибку приложения 0xc0000142


Возможно, ваше приложение не загружается из-за того, что вы используете устаревшую версию Windows. В старых версиях часто бывает много ошибок, которые исправляются в новых версиях.

В этом случае вы можете обновить версию операционной системы Windows, чтобы посмотреть, решит ли это проблему.

1. Откройте Настройки, нажав Windows + I.
2. Выберите «Обновление и безопасность» в настройках.
3. Выберите Центр обновления Windows на боковой панели слева.
4. Выберите Проверить наличие обновлений на панели справа.
5. Установите доступные обновления.
6. Перезагрузите компьютер.
7. Запустите приложение.

Обновление .NET Framework в Windows


Для работы некоторых приложений Windows требуется новейшая версия .NET Framework. Если ваше приложение является одним из них, обновите установленный инструмент .NET Framework до последней версии, и ваше приложение должно успешно запуститься.

1. Откройте веб-браузер на своем ПК и перейдите на сайт загрузки .NET.
2. Выберите в списке последнюю версию .NET Framework.
3. Выберите версию для вашей операционной системы.
4. Дважды щелкните загруженный файл, чтобы начать установку инструмента.
5. Перезагрузите приложение.
6. Запустите приложение.

Обновление DirectX в Windows


Если вы столкнулись с ошибкой «Не удалось правильно запустить приложение (0xc0000142)» при попытке запустить игру, обновите установленную версию DirectX, чтобы решить проблему.

1. Перейдите на сайт загрузки Direct X в веб-браузере.
2. Выберите язык из раскрывающегося меню и нажмите «Загрузить».
3. Запустите загруженный файл и установите последнюю версию DirectX.
4. Перезагрузите компьютер.
5. Откройте приложение.

Удаление и повторная установка приложения


Файлы ядра вашего приложения могли быть повреждены, что помешало Windows успешно запустить приложение. Вы можете решить эту проблему, удалив все основные файлы и переустановив приложение на свой компьютер.

1. Нажмите Windows + I, чтобы открыть настройки.
2. Выберите Приложения в настройках.
3. Выберите свое приложение в списке и нажмите «Удалить».
4. Выберите Удалить в приглашении.
5. Запустите установщик приложения, чтобы переустановить его.
6. Если ваше приложение по-прежнему не открывается, повторно загрузите и повторно запустите установщик приложения.

Переустановите распространяемый пакет Microsoft Visual C++


Распространяемый пакет Microsoft Visual C++ является важным компонентом для запуска различных приложений на вашем ПК. Если этот элемент поврежден, вам придется удалить и переустановить его в вашей системе.

1. Откройте панель управления, открыв «Пуск», выполнив поиск «Панель управления» и выбрав приложение в результатах поиска.
2. Выберите «Удалить программу» на панели управления.
3. Выберите в списке версию распространяемого пакета Microsoft Visual C++ и нажмите «Удалить» вверху.
4. Выберите Да в подсказке.
5. Выполните описанные выше шаги, чтобы удалить все версии компонента из вашей системы.
6. Откройте сайт распространяемого пакета Microsoft Visual C++ в веб-браузере и загрузите последний пакет.
7. Запустите скачанный файл для установки компонента.

Исправление поврежденных и отсутствующих файлов Windows


Если ваши системные файлы повреждены или отсутствуют, Windows может отображать различные ошибки, в том числе ту, которую вы видите при попытке запустить приложение. Вы не можете исправить эти файлы самостоятельно, поэтому вы можете использовать встроенную в Windows проверку системных файлов для автоматического поиска и исправления поврежденных и отсутствующих основных файлов.

1. Откройте «Пуск», найдите «Командная строка» и выберите «Запуск от имени администратора» справа.
2. Выберите «Да» в окне контроля учетных записей.
3. Введите в CMD следующее и нажмите Enter: DISM. exe /Online /Cleanup-image /Restorehealth
4. Затем выполните следующую команду и нажмите Enter: sfc /scannow
5. Подождите, пока инструмент найдет и исправить неисправные файлы вашей системы.
6. Перезагрузите компьютер.

Устранение ошибки Windows «Не удалось правильно запустить приложение» несколькими способами


Если у вас возникли проблемы с запуском приложения на ПК с Windows, причины, вероятно, включают поврежденные файлы и устаревшие версии программного обеспечения. Используя различные методы, описанные выше, вы можете исправить ошибку Windows и заставить ваше приложение работать. Удачи!

Махеш был одержим технологиями с тех пор, как около десяти лет назад у него появился первый гаджет. За последние несколько лет он написал ряд технических статей для различных онлайн-изданий, включая, помимо прочего, MakeTechEasier и Android AppStorm. Прочтите полную биографию Махеша

Подпишитесь на YouTube!

Вам понравился этот совет? Если это так, загляните на наш канал YouTube на нашем родственном сайте Online Tech Tips. Мы охватываем Windows, Mac, программное обеспечение и приложения, а также предлагаем множество советов по устранению неполадок и обучающих видеороликов. Нажмите на кнопку ниже, чтобы подписаться!

Подписаться

Дискорд не открывается? Исправить Discord не открывается с помощью 8 трюков

• Миниинструмент
• Центр новостей MiniTool
• Дискорд не открывается? Исправить Discord не открывается с помощью 8 трюков

Алиса | Подписаться |
Последнее обновление 22 декабря 2022 г.

Discord не открывается в Windows 10, как исправить? Discord — отличное приложение для чата для геймеров, но иногда вы можете столкнуться с ошибкой «Discord не открывается». Проверьте 8 приемов в руководстве ниже, чтобы решить эту проблему. Для тех, кому нужен надежный бесплатный инструмент для восстановления данных, менеджер разделов компьютера, инструмент для резервного копирования и восстановления, рекомендуется программное обеспечение MiniTool.

В этой статье в основном рассказывается о возможных исправлениях проблемы, из-за которой Discord не открывается в Windows 10.

Discord — это бесплатное приложение для голосового и текстового чата для геймеров. Он может работать в Windows, macOS, Android, iOS, Linux и веб-браузерах. Он позволяет осуществлять текстовую, видео- и аудиосвязь между игроками. Многие люди любят играть в игры с друзьями и общаться в Discord. Но иногда, когда вы нажимаете на приложение Discord, оно не открывается.

Вы можете попробовать перезагрузить компьютер с Windows 10 и снова открыть приложение или полностью переустановить приложение, чтобы посмотреть, сможет ли оно плавно открыться. Если нет, то могут быть другие виновники. Мы точно не знаем точных причин, по которым Discord не открывается, но у нас есть несколько способов исправить ошибку Discord, которая не открывается в Windows 10. Проверьте их ниже.

Скачать бесплатно Turbo VPN для ПК с Windows 10/11, Mac, Android, iOS

Узнайте, как скачать бесплатную Turbo VPN для Windows, macOS, Android, iOS и Chrome и использовать этот бесплатный VPN-сервис с неограниченным объемом данных.

Подробнее

Трюк 1. Исправьте, что Discord не открывается — закройте Discord в диспетчере задач и перезапустите его

• Откройте диспетчер задач в Windows 10. Вы можете нажать сочетание клавиш Ctrl + Shift + Esc , чтобы быстро открыть его.
• Нажмите Процесс и найдите приложение Discord, чтобы щелкнуть его. Затем нажмите кнопку Завершить задачу справа внизу, чтобы завершить фоновый процесс Discord.
• Затем вы можете перезапустить Discord, чтобы проверить, сможет ли он нормально работать.

Кроме того, вы также можете завершить фоновый процесс Discord с помощью командной строки.

• Нажмите Windows + R , введите cmd и нажмите Введите , чтобы открыть командную строку Windows 10.
• Затем введите эту командную строку: taskkill /F /IM discord.exe и нажмите Введите . Это должно завершить процесс Discord.

Трюк 2. Используйте SFC для восстановления поврежденных системных файлов, чтобы исправить Discord не открывается .

• Введите в командной строке sfc /scannow и нажмите Введите . Это должно быть в состоянии восстановить любые поврежденные системные файлы в вашей системе Windows.

Трюк 3. Очистите AppData и LocalAppData, чтобы Discord не открывался.

Совет: Если это не решит проблему с тем, что Discord не открывается, вы также можете удалить Discord и дополнительно очистить AppData и LocalAppData, следуя приведенному выше руководству, а затем переустановить Discord. Чтобы удалить Discord, вы можете нажать Windows + R , ввести appwiz.cpl и нажать Enter , чтобы открыть Programs и Features . Найдите Discord из списка и щелкните его правой кнопкой мыши, выберите Удалите , чтобы удалить его.

Откройте официальный сайт Discord (https://discordapp.com), нажмите «Войти» и введите данные своей учетной записи, чтобы войти в Discord в браузере. После того, как вы вошли в систему, вы можете снова открыть приложение Discord на своем компьютере с Windows 10, чтобы проверить, может ли оно нормально запускаться.

Трюк 5. Отключите прокси, чтобы Discord не открывал Windows 10

• Нажмите Windows + R , введите панель управления и нажмите Введите , чтобы открыть панель управления в Windows 10.
• Щелкните Сеть и Интернет -> Свойства обозревателя .
• Перейдите на вкладку Подключения и нажмите кнопку Параметры локальной сети .
• Проверка Автоматическое определение настроек . Снимите флажок Использовать прокси-сервер для вашей локальной сети (эти настройки не будут применяться к коммутируемым или VPN-подключениям) , чтобы отключить прокси.

Трюк 6. Сброс DNS для решения проблемы Discord не открывается

• Нажмите Windows + R , введите cmd и нажмите Введите , чтобы открыть командную строку Windows.
• Введите ipconfig/flushdns в командной строке и нажмите . Введите для сброса DNS.

Трюк 7. Исправьте дату/время, чтобы исправить зависание Discord при запуске

Нажмите Windows + I и выберите Время и язык . Убедитесь, что параметр Установить время автоматически включен.