Как открыть торговую точку с нуля на улице: Как открыть торговую точку и не нарушить закон

Торговая точка в жилом доме

Зачем открывать торговую точку в жилом доме

Причин для этого может быть несколько:

• Отсутствуют подходящие коммерческие здания
• Удачное расположение выбранного дома в зоне высокой проходимости
• Наличие в собственности предпринимателя подходящей недвижимости
• Выгоднее переоборудовать жилое помещение под магазин, чем построить коммерческое здание с нуля

Выгодно использовать помещение в жилом доме для открытия магазина в том случае, когда по близости нет других точек продаж и подходящих зданий для аренды торговой площади. Целесообразность такого предприятия зависит, прежде всего, от вида продаваемой продукции. Так, например, в густонаселенном спальном районе выгодно будет открыть продуктовый магазин, если по соседству таковые отсутствуют.

Очень часто можно встретить торговые точки на первых этажах жилых домов в центре крупных городов. В таких районах всегда существовала проблема с недвижимостью, так как пространства для новых построек очень мало. Именно поэтому приходится для открытия магазина использовать переоборудованные жилые помещения. Кроме того, дома, которые расположены вдоль центральных улиц и проспектов, являются очень привлекательными с коммерческой точки зрения. В них выгодно открывать продуктовые магазины, цветочные лавки и другие торговые точки.

Какой магазин открывать в жилом доме

На этот вопрос каждый предприниматель должен ответить для себя сам, причем, до того, как начнет поиск подходящего дома. От вида продаваемой продукции зависит помещение, которое для этого подойдет. Если отталкиваться от прибыли, то торговая точка должна соответствовать целевой аудитории, на которую будет рассчитан товар. Если в спальном районе выгодно открыть продуктовый магазин, то рядом с вузом или другим учебным заведением будет пользоваться повышенной популярностью канцелярская лавка или точка печати документов.

Поскольку магазин находится в жилом доме, очень важно, чтобы его деятельность не мешала всем жильцам. Для этого он должен работать только в определенное время, не нарушая утвержденный законом режим. Соответственно, все разгрузочные работы следует проводить с 7:00 до 23:00. Выходит, в ночное время можно только продавать, но не принимать товар или вывозить мусор. Кроме того, помещение должно быть оборудовано индивидуальным входом или подъездом, чтобы не ограничивать передвижение проживающих в доме людей.

Каждый магазин, который функционирует в помещении жилого дома, должен соответствовать определенным требованиям. Их обязательно нужно придерживаться, чтобы избежать жалоб жильцов, денежных штрафов и затяжных судебных разбирательств.

Общие требования к торговым точкам в жилых домах

Торговая точка может быть оборудована только на первом этаже или на втором, если помещение снизу является нежилым. При этом она должна иметь отдельный вход. Каждый магазин нуждается в регулярной разгрузке товаров. Следует учесть, что такие работы можно производить в дневное время с торца дома, не имеющего окон в той части. В противном случае нужно будет оборудовать специальный подъезд. Для торговой площади менее 150 кв. метров этого делать не нужно.

Если помещение расположено на первом этаже многоквартирного дома, то предпринимателю необходимо предварительно собрать подписи всех жильцов, подтверждающие их согласие на открытие торговой точки. Данный пункт не прописан в жилищном кодексе, но позволит владельцу разрешить многие спорные ситуации в случае последующих жалоб соседей. Рекомендуется заранее заручиться поддержкой проживающих рядом людей.

Если помещение расположено на первом этаже многоквартирного дома, то предпринимателю необходимо предварительно собрать подписи всех жильцов, подтверждающие их согласие на открытие торговой точки

Каждый магазин должен быть оборудован водопроводом, канализацией и приточно-вытяжной вентиляцией. При этом монтаж всех средств коммуникации необходимо производить отдельно от общей системы. Также не следует экономить на внутренней и внешней отделке помещения. Она должна выполняться из влагостойких и пожаробезопасных материалов. Предварительно следует выполнить монтаж электропроводки согласно строительных требований. Это позволит избежать проблем во время получения разрешения от пожарной инспекции.

Не нужно забывать и об обустройстве прилегающей территории. Подъезд и подходы к магазину следует облагородить асфальтным или бетонным покрытием. Рядом с крупной торговой точкой обязательно должны быть установлены мусорные контейнеры. А вот парковку для автотранспорта следует планировать вдали от придомовой территории.

Инструкция по открытию торговой точки в жилом доме

Первое, с чем столкнется предприниматель во время открытия магазина в доме, — необходимость переоформить помещение из жилого в нежилое. Это потребует финансовых затрат на подготовку соответствующих документов и перепланировку внутренней площади. Нужно быть готовым к тому, что данная процедура может занять несколько месяцев.

Чтобы получить разрешение на открытие магазина, помещение внутри и снаружи должно соответствовать признакам коммерческого согласно законодательства Российской Федерации. Для этого, как уже упоминалось выше, необходимо оборудовать его отдельным входом, коммуникациями и прочим. Также важно позаботиться о наличии проезда ко входу, ведь регулярно будут приезжать поставщики и мусоровозы.

Если помещение соответствует строительным нормам и требованиям пожарной безопасности, то можно приступать к его официальному оформлению. Для этого торговую точку следует зарегистрировать в налоговой службе, выбрав для себя наиболее выгодную систему налогообложения. Сделать это можно самостоятельно, однако, рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.

Основные трудности при открытии магазина в жилом доме

Открывая магазин в жилом многоквартирном доме, нужно быть готовым к серьезным финансовым вложениям. Они связаны не только с оформлением разрешительных документов. Много средств потребуется на перевод помещения из жилого в нежилое с последующей перепланировкой и переоборудованием площади под коммерческую.

Также возрастут расходы на содержание такой недвижимости. Это касается, в первую очередь, коммунальных платежей. За коммерческую площадь платить придется больше, увеличится расход электроэнергии и воды, да еще и тарифы возрастают.

Помимо денежных затрат, побеспокоить владельца магазина на первом этаже дома могут его жильцы, недовольные уровнем шума, неприятными запахами или другими, не всегда объективными факторами.

Таким образом, открытие торговой точки в жилом доме является довольно сложной, но если все получится, то весьма прибыльной затеей. Чтобы воплотить ее в жизнь, необходимо изучить правовую базу и получить соответствующие финансовые возможности. Но главное: торговые точки в жилых домах открываются ежегодно — значит, это вполне реально!

Как открыть мобильную торговую точку с нуля

Бизнес-идея автолавки: почему мобильная торговля продуктами питания принесет прибыль?

Нестационарная мобильная торговля отличается низким ценовым «порогом входа». Вы можете реагировать на спрос, менять перечень товаров и рынки сбыта. Вести деятельность просто, операционные расходы низки и при удачном сценарии развития событий прибыль многократно их превышает.

Расходы на создание автолавки и ее возможная прибыльность

При работе в крупном городе — таком, как Нижний Новогород — можно получать от автолавки прибыль до 50 000 ₽ ежемесячно. Окупаются вложения в среднем за один год. Увеличить доходность автолавки можно, установив там оборудование для кофе, прохладительных напитков, предлагая горячую выпечку (разогревая ее в установленной микроволновой печи).

Расходы на создание бизнеса в Нижнем Новгороде:

Ежемесячные расходы:

Рассмотрите идею покупки франшизы

Франшиза VS Brands — продажа кофейных напитков,электронных сигарет, жидкостей и аксессуаров для вейпа

1 590 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза HOHORO — международная экосистема кофеен самообслуживания

415 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 10 мес.

Франшиза «Пивная Борода» — сеть разливных магазинов и баров

525 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза магазина «Marafett»

3 950 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 12 мес.

Франшиза KULIKOV — сеть кафе — кондитерских

4 370 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 20 мес.

Магазин косметики. Автоматизированно и прозрачно

2 500 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза MILANA Shoes & Accessories — итальянский международный бренд обуви и аксессуаров

10 250 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 24 мес.

Франшиза «БЛОКПОСТ» – cеть экипировочных центров

6 000 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 24 мес.

Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание

950 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 25 мес.

Франшиза «Sheffield – Premium» – студия-магазин по продаже мужского делового гардероба

700 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 5 мес.

Все предложения франшиз этой сферы (11)

Регистрация бизнеса и особенности работы

Оптимальный вариант — регистрация ИП на упрощенном налогообложении (патенте, УСН/ЕНВД). Код ОКВЭД — 47.11, торговля пищевыми продуктами в розницу. При выездной торговле не нужен кассовый аппарат, но необходимы следующие документы:

• Свидетельство о регистрации ИП
• Разрешение на розничную торговлю пищевыми продуктами от Роспотребнадзора (инстанцию нужно уведомить о создании автолавки)
• Разрешение на выездную продажу продуктов от местной администрации (отдела торговли и предпринимательства)
• Сертификат СЭС, подтверждающий продовольственную безопасность деятельности (на основе документов от производителя автолавки)
• Санитарная книжка с вовремя пройденным медосмотром для продавца (самого предпринимателя) — ее оформляют в СЭС
• Договор об оказании услуг с аутсорс-бухгалтером

Автолавку нужно зарегистрировать в ГИБДД и оформить ОСАГО. Также автомобиль должен регулярно проходить техосмотр.

Покупка и обустройство автолавки

Автолавки, как правило, создают на базе автомобилей ГАЗель или подобного им легкого коммерческого транспорта. Он обойдется примерно в 600 000 ₽ за подготовленное к работе ТС. В автомобиле нужно установить:

• Холодильное оборудование
• Генератор
• Осветительные приборы
• Витрину, стеллажи и полки

Ассортимент продукции, поставщики и персонал

Для охвата широкой аудитории ассортимент автолавки должен быть универсальным:

• Мука, крупы, консервы
• Хлеб, выпечка
• Овощи и фрукты
• Сладости
• Кисломолочные продукты
• Прохладительные напитки

Продавать пиво и другой алкоголь с автолавок запрещено.

Покупать товары можно на оптовых базах и в крупных гипермаркетах. Для работы достаточно одного человека — предпринимателя, а учет может вести аутсорс-бухгалтер (для ИП услуга стоит около 5 000 ₽ в месяц).

Сбыт: места продажи, привлечение клиентов, рыночная стратегия

Ключевой фактор прибыльности — грамотная разработка маршрута. Стоит отдавать предпочтение районам с низким охватом, точками розничной торговли, местам скопления людей (парки, парковки у бизнес-центров). Можно останавливаться выезжать в деревни и дачные/коттеджные поселки.

Особенности работы

Автолавку нужно оформить, чтобы повысить ее заметность и привлечь покупателей.

Примеры оформления:

Образец оформления фургонаОбразец оформления фургонаОбразец оформления фургонаОбразец оформления фургона

Сопоставление расходов на создание автолавки «с нуля» с покупкой действующего бизнеса

Для мобильного бизнеса важно расширять линейку оказываемых услуг и постоянно искать новые ниши, сравнивая прибыльность и затраты разных видов торговли. Сопоставим расходы на открытие автолавки с покупкой другой передвижной точки — кофейни.

Приобретение готовой и оборудованной мобильной лавки, даже с учетом ее адаптации под розничную торговлю, обходится дешевле. Действующий бизнес быстрее окупается, а начало работы связано с меньшими хлопотами.

6 торговых точек, которые следует учитывать при открытии нового магазина (2022)

Открытие нового розничного магазина — увлекательное занятие. Но перед шумом выбора декора и приглашением покупателей возникает один вопрос, критически важный для успеха вашего нового магазина: где он будет расположен?

При средней стоимости торговых площадей в $20,85 за квадратный фут место, в котором вы открываете магазин, имеет большое значение. Выберите неправильное место для розничной торговли и рискуете быть привязанным к годовой аренде, не сумев обеспечить значительный поток посетителей и, следовательно, накладные расходы магазина сократят прибыль.

В этом руководстве рассказывается, как выбрать место для розничной торговли, а также приводятся дополнительные советы о том, как максимально использовать пространство, которое вы выберете.

Содержание

• Что такое место розничной торговли?
• Важность места розничной торговли
• Типы мест розничной торговли
• Стратегия размещения торговых точек

Что такое место розничной торговли?

Пункт розничной торговли — это место, где компания продает товары лично. От традиционных отдельно стоящих кирпичных и минометных магазинов до торговых центров, лучшее место для розничной торговли находится в районе с интенсивным движением, где ваши потенциальные клиенты, как известно, делают покупки.

Конкуренция за торговые площади очень высока. В 2022 году американские ритейлеры открыли в два раза больше магазинов, чем закрыли, при этом средний уровень вакантных площадей составил всего 4,6%. Требуется работа, чтобы найти правильное место по правильной цене. Но тщательная оценка лучшего дома для вашего следующего магазина принесет дивиденды в долгосрочной перспективе.

Важность местоположения магазина

Посещаемость

Чем больше людей посещает ваш магазин, тем выше ваши шансы на получение дохода.

Большую роль в этом играет местоположение вашего розничного магазина. Районы, которые, как известно, имеют высокую посещаемость, могут позволить вам уменьшить местный маркетинг и тяжелые вывески розничной торговли. Привлекательная витрина способна привлечь прохожих, которые в противном случае и не подумали бы о посещении.

Источник

Превратите посещаемость магазина в продажи

С помощью мобильной POS-терминала Shopify вы можете обслуживать покупателей в любом месте вашего магазина и избавиться от очередей на кассе. Используйте любой смартфон или планшет для обработки возвратов и обменов, приема платежей и проверки клиентов, где бы они ни находились.

Взаимодействие с общественностью

Пандемия COVID-19 изменила то, как потребители взаимодействуют с брендами. Один из самых заметных сдвигов был в сторону локализма — предпочтение и покупка у близлежащих брендов, которые поддерживают местное сообщество.

Некоторые торговые точки имеют большее чувство общности, чем другие. Например, независимые магазины в центре города, скорее всего, будут иметь больше местных жителей, чем крупные розничные магазины в оживленных торговых центрах.

Стратегически мы уделяем особое внимание участию в мероприятиях, о которых мы знаем, что наша целевая демографическая группа, таких как марафоны и мероприятия на открытом воздухе.

Шина Рассел, генеральный директор и основатель Made With Local

Относитесь к своему физическому местоположению как к центру поддержки местного сообщества. От партнерских отношений с другими розничными продавцами до участия в мероприятиях — выбор розничного магазина рядом с местом, где происходит действие, дает вашему магазину больше возможностей внести свой вклад.

Последствия для цепочки поставок

Магазин — это не просто место для встречи с новыми покупателями. Используйте складское помещение на новом месте в качестве центра хранения и выполнения заказов.

Из нескольких мест за пределами США нам в Palaleather удалось расширить наши возможности доставки по всему миру благодаря тщательному выбору розничного магазина в первые годы существования бизнеса.

Люк Ли, генеральный директор Palaleather

Выбранное вами место розничной торговли влияет на скорость поступления и расхода товаров. Поставщикам сложнее доставлять товары в некоторые районы, например, в оживленные торговые центры с общими разгрузочными площадками и крошечными полками для хранения.

С другой стороны, стратегии выполнения, такие как покупка онлайн, получение в магазине, не работают, если ваш магазин не расположен в районе, который уже является частью привычек ваших клиентов.

Типы магазинов розничной торговли

1. Розничная торговля в обычных магазинах
2. Помещение торгового центра
3. Торговые центры
4. Бизнес-парки
5. Центр города
6. Домашний

Теперь, когда мы знаем о важности выбора правильного помещения, вот шесть торговых точек, которые следует учитывать при открытии следующего магазина.

Розничная торговля в обычных магазинах

Розничная торговля в обычных магазинах является наиболее традиционным типом физического размещения. Также известный как автономный или якорный магазин, это тип здания, используемого розничными торговцами для связи с покупателями в их собственных помещениях.

Плюсы обычных магазинов

• Аренда дешевле. Оживленные торговые центры могут взимать надбавку с розничных продавцов, стремящихся использовать существующий поток посетителей. У иногородних арендодателей такой роскоши нет, поэтому арендная плата может быть намного дешевле.
• Они более доступны. Физические магазины могут располагаться за городом, но на дорогах общего пользования. Близость к общественному транспорту (например, к автобусным остановкам) и более дешевая парковка делают это место более доступным.
• Некоторые клиенты предпочитают их. Исследования показывают, что 27% покупателей покупают праздничные подарки в местных независимых магазинах, опережая традиционные универмаги или специализированные магазины.

Минусы обычных магазинов

• Применяются правила зонирования. Городские, поселковые или деревенские власти часто устанавливают правила зонирования о том, как можно использовать здания в той или иной области. Любое здание, находящееся в жилой зоне, вряд ли получит разрешение на использование в качестве розничного магазина.
• Пешеходное движение может отсутствовать. Будьте готовы инвестировать значительные средства в местный маркетинг, рекламу и вывески, которые направят потенциальных клиентов к вашему магазину.

Помещение торгового центра

Торговый центр — это место, куда покупатели приходят за покупками. Обычно они занимают миллионы квадратных футов и включают в себя множество магазинов — от крупных розничных магазинов до независимых магазинов — все под одной крышей.

Плюсы торгового центра

• Высокий пешеходный трафик. Поскольку некоторые торговые центры посещают более 20 миллионов человек в год, ваш бизнес может быть представлен тысячам покупателей еженедельно — и все это без излишней рекламы.
• Возможности совместного маркетинга. Владелец торгового центра редко имеет инвентарь для продажи, поэтому владельцы продвигают инвентарь своего розничного продавца, чтобы увеличить посещаемость.
• Это безопасно. Торговые центры часто имеют круглосуточную охрану для защиты товаров на миллионы долларов, хранящихся внутри.

Минусы торгового центра

• Аренда дорогая. Торговые центры часто взимают надбавки за экспозицию, которую они предоставляют розничным торговцам.
• Жестокая конкуренция. Крупнейшие торговые центры занимают площадь более двух миллионов квадратных футов. Есть большая вероятность, что ваши прямые конкуренты будут находиться в том же здании, борясь за внимание вашего целевого клиента.
• Они могут быть неудобны для разовых поездок. Если кто-то совершает особую поездку исключительно в ваш магазин, посещение оживленного торгового центра может оттолкнуть.

Торговые центры

Торговый центр — это многолюдное здание, куда люди приходят исключительно за покупками. Также известный как торговый центр, он может иметь до 20 физических магазинов, включая рестораны, расположенных в одном месте.

Плюсы торговых центров

• Пешеходное движение. Торговые центры меньше, чем торговые центры, но при этом имеют постоянный поток потенциальных покупателей, которые могли бы заглянуть в ваш магазин.
• Круг покупателей. В торговых центрах часто размещаются продуктовые магазины и рестораны, которые привлекают широкую клиентскую базу. Это может быть выгодно для магазинов, которые продают широко используемые товары.
• Они доступны. Общественный транспорт часто ходит в торговые центры и обратно.

Минусы торговых центров

• Дополнительные сборы. В отличие от торговых центров, торговые центры часто добавляют стоимость охраны, парковки и обслуживания здания к вашей розничной аренде.
• Парковка может быть случайной. В загруженный день парковочные места могут быстро заполниться; некоторые менеджеры торговых центров требуют, чтобы каждый магазин резервировал собственные парковочные места для клиентов.

Бизнес-парки

Бизнес-парк — это территория, часто используемая в качестве штаб-квартиры для бизнеса. На некоторых вы найдете промышленные предприятия и склады. Но эти устройства могут стать отличным местом для расширения вашего розничного бизнеса.

Плюсы бизнес-парков

• Много парковочных мест. Предприятия, расположенные в бизнес-парке, скорее всего, имеют собственных сотрудников, которые ездят на работу, в результате чего клиенты могут пользоваться большими парковками.
• Много места. Помещение в бизнес-парке обычно больше, чем в оживленном торговом центре. Это оставляет много возможностей для хранения, творческих макетов и розничной торговли.
• Вы окружены деловыми людьми. Наладьте отношения с владельцами бизнеса в близлежащих подразделениях для поддержки при развитии собственного бизнеса.

Минусы бизнес-парков

• Обычно они строятся в полужилых районах, поэтому покупатели могут изо всех сил стараться посетить ваш магазин.
• Пешеходное движение может быть минимальным. Во многом это зависит от других юнитов. Например, если это офисы или промышленные предприятия, через бизнес-парк будут проходить только рабочие.
• Общественный транспорт туда вряд ли ходит , так как большинство сотрудников добираются до работы на машине.

Центр города

Центр города является основным деловым и коммерческим районом города. Многие торговые здания объединяются с жилыми, например, торговые помещения под многоэтажными квартирами.

Плюсы центра города

• Вокруг много людей. Независимо от того, проезжают ли они по дороге на работу или посещают другие магазины, расположение вашего магазина в центре города обеспечивает доступ к большому количеству людей.
• Они нравятся потребителям, заботящимся о своем здоровье. В отличие от оживленных торговых центров с далеко не идеальной циркуляцией воздуха, центр города считается открытой средой с минимальным количеством точек соприкосновения (таких как двери), более широкими пространствами и меньшим количеством людей.
• Крупные компании , такие как Google , вкладывают средства в центральные районы , увеличивая посещаемость и организуя мероприятия для местных жителей.

Минусы центра города

• Аренда может быть дорогой. Поскольку владельцы зданий объединяют жилые и коммерческие помещения, некоторые взимают надбавку с розничных продавцов, которые хотят привлечь жителей.
• Ограниченная клиентская база. Если вы не находитесь в туристической зоне, в центре города обычно преобладают представители более молодого поколения, которые предпочитают жить в центре города, а не в пригороде.
• Парковка запрещена. Многие места зарезервированы для жителей зданий.
• В некоторых небольших городах нет популярного центра города.

Домашний

Поиск места розничной торговли требует много усилий. Если вы все еще не уверены, что лучше всего подходит для вашего бизнеса, подумайте об открытии магазина в том месте, которое у вас уже есть: в вашем доме.

Профессионалы надомного ритейла

• Это намного дешевле , так как вы не платите за аренду недвижимости или эксплуатационные расходы. Кроме того, владельцы малого бизнеса, работающие из дома, могут уменьшить свои налоговые обязательства.
• Он гибкий. Минимальное количество посетителей означает, что вы полностью контролируете «часы работы».

Минусы надомной розничной торговли

• Безопасность может быть проблемой. Вы не можете заставить потенциальных клиентов заходить в ваш домашний магазин, если вы не хотите раскрывать свой домашний адрес.
• Отвлекающие факторы приходят быстро и часто, особенно если вы работаете в занятом домашнем хозяйстве.
• Масштабирование становится затруднительным. Продажа большего количества инвентаря — это хорошо для бизнеса, но не очень хорошо, если его хранилище начинает доминировать в вашем доме.
• Некоторые арендодатели запрещают арендаторам использовать свою недвижимость в качестве торговых площадей.

Краткое руководство по началу работы с Pop-Up Shop

Думаете о размещении всплывающего магазина? Это бесплатное руководство включает в себя 3 контрольных списка, которые помогут определить, чего вы хотите достичь с помощью своего всплывающего магазина, различных типов всплывающих окон и дизайнерских идей, которые помогут вам начать работу.

Получите руководство по началу работы с Pop-Up Shop прямо на почту.

Почти готово: пожалуйста, введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы получить мгновенный доступ.

Мы также будем присылать вам новости о новых образовательных руководствах и историях успеха из новостной рассылки Shopify. Мы ненавидим СПАМ и обещаем обеспечить безопасность вашего адреса электронной почты.

Спасибо за загрузку. Вскоре вы получите бесплатную загрузку. А пока начните создавать свой магазин с бесплатной 3-дневной пробной версией Shopify.

Стратегия размещения торговых точек

Выбор магазина требует времени. То, что на первый взгляд может показаться самым разумным вариантом, может быстро превратиться в самый дорогой, как с точки зрения грабительской арендной платы, так и с точки зрения упущенных возможностей розничных продаж. Вот как выбрать один для вашего следующего магазина.

Мониторинг конкурентов

Конечно, в оживленных торговых центрах есть сотни магазинов. Но конкуренция — это не всегда плохо. Место, где ваши конкуренты решат открыть магазин, вероятно, было хорошо продумано. Подумайте о причинах их пребывания там.

Возьмите это от Джеффа Мориарти, менеджера по маркетингу Supplement Warehouse: «Мы — компания по производству продуктов питания, у нас есть магазин электронной коммерции, а также около 20 торговых точек по всей территории США. Мы выбрали наши места, следуя нашим конкурентам.

«Мы посмотрели, где располагаются магазины более крупных сетей, таких как GNC и Vitamin Shoppe, и сделали то же самое. Мы также рассмотрели города, в которых было больше всего тренажерных залов и фитнес-центров, что является нашей целевой демографической группой», — говорит Мориарти.

За последние 20 лет нам пришлось закрыть только один магазин, но и в городе, где наши конкуренты тоже закрыли свои магазины пару лет назад!

Джефф Мориарти, менеджер по маркетингу Supplement Warehouse

Тестовые места с временной розничной торговлей

Не готовы совершить прыжок в постоянный магазин? Протестируйте различные точки розничной торговли перед тем, как выбрать конкретное помещение с временными вариантами розничной торговли, такими как:

• Фудтраки
• Всплывающие магазины
• Магазины в магазинах
• Выставки галереи
• Местные рынки или ярмарки

Компания Glossier использовала этот подход в своей стратегии размещения розничных магазинов. После открытия всплывающего магазина в Лондоне генеральный директор Эмили Вайс сказала: «В Лондоне мы будем следовать за нашим самым успешным временным магазином всех времен с нашим первым постоянным международным флагманом».

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился Glossier (@glossier)

📌 НАЧНИТЕ: Shopify POS — это самый быстрый способ принимать личные платежи, продавать на мероприятиях или открывать всплывающие магазины. Загрузите приложение Shopify POS на любой смартфон или планшет и арендуйте устройство для чтения мобильных карт, чтобы начать продавать, где бы ни находились ваши клиенты.

Используйте точки розничной торговли для реализации

Выберите точку розничной торговли в непосредственной близости от вашей клиентской базы и относитесь к магазину как к центру выполнения заказов, чтобы предлагать смешанные варианты доставки, такие как:

• Купить онлайн, забрать в магазине
• Местная доставка
• Бортовой пикап

Согласно исследованию Forrester Consulting, проведенному по заказу Shopify, половина потребителей хотят просматривать товары в Интернете и проверять, что есть в наличии в местных магазинах. Вот почему более 50 % взрослых покупателей используют BOPIS, а 67 % добавляют дополнительные товары в свои корзины.

Давайте применим это на практике и представим, что вы — кофейня, ищущая следующую точку розничной торговли. Открытие магазина в оживленном торговом центре или торговом центре может показаться идеальным местом, поскольку вы подвергаетесь воздействию случайных покупателей.

Но выбор в пользу бизнес-парков может быть более разумной стратегией. Мало того, что арендная плата, вероятно, будет дешевле, но клиенты, которые ездят на работу, могут забрать свой утренний кофе, не слишком нарушая их повседневную жизнь… Особенно, если есть место для проезда.

💡 СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Настройте самовывоз в Shopify, чтобы начать предлагать самовывоз из магазина в качестве варианта доставки при оформлении заказа. Платите меньше за доставку «последней мили», ускорьте время выполнения местных заказов и привлеките больше посетителей в свои магазины.

Уменьшите размер торговой точки с помощью многоканальности

Торговые точки в оживленных районах часто обходятся дорого. Это не значит, что вам нужно полностью их исключать.

Уменьшите размер вашего магазина и, следовательно, площадь, за которую вы платите, с помощью многоканальных розничных стратегий, таких как демонстрационный зал и бесконечные проходы. В обоих случаях покупатель посещает ваш физический магазин и просматривает небольшой выбор товаров. Но вместо того, чтобы сразу забрать товар с собой домой, покупатели либо:

• Оплата в магазине и доставка товара на дом
• Отправьте себе по электронной почте корзину, содержащую просмотренные товары, готовые к покупке дома

Будущее не за электронной коммерцией и не за розничной торговлей. Это просто коммерция. Таким образом, возникает вопрос: «Как вы симбиотически интегрируете оба канала?»

Хемант Чаван, основатель Brik + Click

💡 СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Поощряйте сотрудников магазина отправлять по электронной почте тележки, которые они сохранили для неявок, в конце смены. Это доступный способ восстановить брошенные продажи в магазине и приписать больше доходов вашему магазину, даже если транзакция произошла в Интернете.

Найдите подходящее место для вашего розничного магазина

Процесс расширения вашего розничного бизнеса — сложный процесс. Независимо от того, выбираете ли вы центр города или торговый центр, воспользуйтесь этими советами, чтобы найти лучшее место для вашего следующего магазина. Помните: цель состоит в том, чтобы наилучшим образом позиционировать ваш магазин, чтобы привлечь потенциальных клиентов в местном сообществе.

Продавайте онлайн и лично с Shopify

Shopify POS — это самый простой способ объединить электронную торговлю, продажи и данные магазина. Имейте все инструменты, необходимые для управления запасами, отслеживания производительности, понимания клиентов и продаж в любом месте в одном простом для понимания бэк-офисе.

Часто задаваемые вопросы о торговых точках

Какие существуют типы торговых точек?

• Кирпичный магазин: Традиционный физический магазин, куда покупатели могут приходить в магазин и покупать товары.
• Интернет-магазин: Платформа электронной коммерции, где клиенты могут делать покупки и покупать товары в Интернете.
• Pop-Up Store: Временный магазин, открытый в течение короткого периода времени, как правило, в районе с интенсивным движением.
• Киоск: Небольшой автономный киоск, где покупатели могут приобрести товары или услуги.
• Супермаркет: большой продуктовый магазин, в котором обычно представлен широкий выбор продуктов питания, напитков и других предметов домашнего обихода.
• Круглосуточный магазин: Небольшой магазин, открытый поздно ночью, обычно расположенный в районе с интенсивным движением.
• Универмаг: большой магазин, в котором продаются различные товары и бренды в разных отделах.
• Дисконтный магазин: магазин, в котором продаются товары по сниженным ценам.
• Outlet Store: Магазин, в котором продаются товары со скидкой напрямую от производителя.
• Специализированный магазин: Магазин, специализирующийся на продаже определенного вида товаров или услуг.

Почему расположение розничной точки важно?

Расположение розничной точки важно, потому что оно определяет, насколько ваш бизнес доступен для потенциальных клиентов. Местоположение также может влиять на посещаемость вашего магазина, его видимость и легкость поиска в результатах поиска. Кроме того, правильное расположение может помочь создать положительный опыт для покупателей, поскольку покупатели с большей вероятностью посетят магазин, который им удобен.

Что такое факторы местоположения розничной торговли?

Факторы местоположения розничной торговли — это элементы, определяющие успех бизнеса в конкретной географической области.

Они включают:

• Близость к целевым клиентам
• Доступность локации
• Видимость магазина
• Демография района
• Местный конкурс
• Стоимость аренды или аренды
• Общественный транспорт
• Наличие парковки
• Законы о зонировании
• Уровень преступности в районе
• Местные налоги и правила

Как выбрать магазин?

• Исследуйте местность: исследуйте местность, чтобы определить тип клиентов, находящихся в этом районе, их средний доход и местную конкуренцию.
• Учитывайте видимость. Учитывайте видимость, которую обеспечивает местоположение, как с точки зрения проезжающих мимо автомобилей, так и с точки зрения пешеходного движения в этом районе.
• Проанализируйте стоимость аренды: определите, соответствует ли стоимость аренды вашему бюджету, и рассмотрите любые дополнительные сборы, которые могут взиматься.
• Ищите удобства: Ищите удобства, такие как парковка, общественный транспорт и другие услуги, которые могут помочь привлечь покупателей в ваш магазин.
• Рассмотрите будущее: рассмотрите потенциал области в будущем, а также потенциал для расширения и роста.

Как открыть прилавок с уличной едой

Всегда хотели открыть прилавок с уличной едой? У нас есть все необходимое для вдохновения, чтобы воплотить эту идею в жизнь и начать предлагать голодным клиентам вкусные деликатесы.

Как нация гурманов, мы всегда готовы расширить горизонты наших вкусовых рецепторов. Скромный прилавок с едой превратился из надстройки воскресного рынка в центр творчества, кухни и стиля — теперь любой уважающий себя гурман должен иметь любимый прилавок с едой.

Пролистайте эти указатели, затем запустите свой продуктовый киоск и увидите, как ваши мечты станут реальностью.

Разработка бизнес-плана продуктового киоска

Создание бизнес-плана поможет вам прояснить свое мнение о том, как ваш продуктовый киоск будет выделяться и отвлекать клиентов от конкурентов.

Продовольственный бизнес — это очень конкурентная среда, и это ваша возможность решить, какую именно нишу вы собираетесь заполнить и как вы это сделаете.
Продовольственный киоск может быть компактным по размеру, но концепция и потенциал могут быть мощными, поэтому дайте ему наилучшие шансы на огромный успех, тщательно взвесив все переменные.

Вещи, которые вы должны решить, включают:

• Тип еды, которую вы собираетесь продавать, и на каких клиентов вы ориентируетесь
• кто ваши конкуренты и почему люди предпочтут вас им (в чем ваше уникальное преимущество?)
• Затраты на установку, сырье и размер прибыли
• Как вы будете привлекать авансовые инвестиции/финансирование
• Что вам понадобится для оснащения киоска
• Кто будет вашими поставщиками (продукты питания, упаковка и оборудование)
• Где вы надеетесь разместить свой продуктовый киоск, будет ли он постоянным или временным, и сколько людей будет там ходить? Место может включать:
  • Постоянная площадка в центре города или рядом с офисами
  • Придорожное положение
  • На праздниках
  • В пределах существующего продовольственного рынка или вне уличного рынка
  • На частных мероприятиях, например, на свадьбах.
• Какие разрешения и лицензии необходимы для начала работы
• Что будет в меню и цены
• Сколько еды вам понадобится каждый день/неделю и сколько вам нужно продать, чтобы выйти на уровень безубыточности и получить прибыль
• Как эффективно готовить и обслуживать – нужен персонал?
• Что вы будете делать с электричеством и водоснабжением
• Брендинг (название, логотип, упаковка)
• Технология приема карточных платежей и, возможно, даже онлайн-заказов
• Маркетинг и продвижение.

От того факта, что есть над чем подумать, никуда не деться, но это все часть приключения стартапа. Полезная дополнительная помощь широких навыков — это именно то, что вам нужно, чтобы вы могли начать подавать множество вкусных угощений из собственного продуктового прилавка.

Найдите и определите уникальное торговое предложение (USP)

Если ваш продуктовый киоск будет располагаться рядом с конкурентами или там, где есть много других ресторанов, вам необходимо выделиться из толпы.

Один из способов сделать это — придумать фирменный рецепт.

Вы могли бы придумать фантастическую смесь, например The English Indian. Они воссоздали треску с жареным картофелем с индийским колоритом и завоевали целую армию поклонников гурманов (и награды) в процессе.

Подлинность является ключевым аргументом в пользу многих продавцов уличной еды. Если у вас есть отличная предыстория и вы можете продемонстрировать ее через качество и презентацию вашего продукта, это может стать победителем.

Свежий, домашний, этичный, устойчивый и произведенный из местных источников — все это популярные качества, которые могут стать УТП для вашего бизнеса. С другой стороны, быстро и дешево тоже может работать!

Лицензия для прилавков на уличных рынках

Прежде чем приступать к каким-либо презентациям, убедитесь, что вас нанимают по закону.

Прежде чем открывать продуктовый магазин, важно проконсультироваться с официальными лицами по всем требованиям. Некоторые вещи, о которых следует подумать, включают:

• Сертификаты гигиены пищевых продуктов (требуются для всех, кто будет готовить пищу)
• Регистрация в Департаменте гигиены окружающей среды в качестве продавца продуктов питания
• Лицензии на уличную торговлю
• Страхование ответственности работников и населения
• Оценка рисков / завершение HACCP
• Сертификаты безопасности газа, необходимые для любого газового оборудования
• Электротехнические сертификаты, необходимые для любых электроприборов
• Средства для мытья рук по закону должны быть отделены от тех, которые вы используете для приготовления пищи
• Средства для мытья рук должны быть доступны в любом помещении с пищевыми продуктами (дезинфицирующий гель не соответствует правилам безопасности пищевых продуктов)
• Необходимо оценить здоровье, безопасность и пожарный риск, а также разработать политики/системы должной осмотрительности

На сайте gov. uk перечислены другие лицензии, которые могут вам понадобиться для предприятий пищевой промышленности.

В разделе регистрации предприятия пищевой промышленности на сайте gov.uk перечислены другие лицензии, которые могут вам понадобиться в качестве предприятия пищевой промышленности.

Найдите место для уличного рынка

Количество площадок, доступных для установки продуктовых киосков, постоянно растет, и по мере роста популярности уличной еды ни один центр города не обходится без скопления продуктовых киосков несколько раз в неделю. На специализированных торговых площадках обычно есть страницы приложений «Стать трейдером», которые вы можете использовать для связи.

Для проведения площадок на улице вам должны помочь местные власти. Для открытия вам потребуется временная или постоянная лицензия, и ваш местный совет может определить определенные области, где могут торговать продовольственные прилавки. Нередко существует очень ограниченное количество доступных постоянных сайтов.

Прилавки с едой часто работают в компании других прилавков с едой на рынке. Вы должны помнить о таких вещах, как время открытия и закрытия, если вы окажетесь с одним из этих полей.

Подготовьте свой прилавок

Прошли времена прилавка на рынке дженериков. Хотя восхитительных ароматов вашей еды может быть достаточно, чтобы привлечь клиентов, привлекательный киоск не повредит. Точный тип стойла, который у вас есть, будет зависеть от полей, которые вам удалось закрепить. Некоторым может быть приятно, что вы ведете свой бизнес из фургона, у других может не хватить места, подумайте, насколько сильно растянется ваш бюджет и сможет ли выбранный вами киоск адаптироваться к различным местам, которые вы будете посещать.

Для множества продуктовых лавок достаточно нескольких выдвижных столов и складной беседки. Это дает больше свободы для инвестиций в другие предметы первой необходимости, такие как посуда и ингредиенты. После того, как вы составили успешный график заданий и стабильно работаете, вы можете подумать о переходе на что-то на колесах.

Брендинг вашего бизнеса

Итак, у вас есть киоск, у вас есть презентация, давайте поговорим о брендинге. Брендинг — это не только логотип, который вы решили разместить на своих визитных карточках, он начинается с вашего прилавка — если вы когда-либо ходили по современному продуктовому рынку, вы понимаете, насколько высока иногда может быть планка для дизайна прилавка. По крайней мере, вам понадобится табличка с названием вашей компании, вам нужно, чтобы ее было легко увидеть и, желательно, легко запомнить, поскольку ваше имя — это все, что клиенты должны будут указать, когда у вас нет постоянного местоположения. Не стесняйтесь украшать его светом и цветами, все, что вы чувствуете, лучше всего отражает вашу индивидуальность как бренда.

То, как вы спроектируете свой прилавок, напрямую повлияет на ваш брендинг в целом. Если вы хотите придать своему прилавку всплеск цвета и определенное чувство веселья, тогда ваш прилавок будет выглядеть совсем иначе, чем если бы вы хотели передать ощущение шика и элегантности. бренд с минималистичным дизайном, но большим вкусом.

Вы должны обязательно перенести свой брендинг на каналы социальных сетей, упаковку и веб-сайт. Даже если вы только начинаете, убедитесь, что все ваши логотипы на ваших каналах одинаковы, и что вы будете рады работать некоторое время — слишком ранний ребрендинг может привести к тому, что клиенты подумают, что вы исчезли со сцены. в целом и искать в другом месте для вкусных угощений.

Привлечь клиентов

Уличные киоски с едой всегда полагались на привлечение клиентов с помощью чувств – запахов, шипения, внешнего вида и маленьких дегустаторов, чтобы привлечь людей.

Социальные сети и Интернет еще больше расширили сеть клиентов . С сильным присутствием в Интернете вы можете привлечь клиентов еще до того, как они увидят ваш прилавок.

Все малые предприятия должны быть представлены в социальных сетях, и киоски с уличной едой не являются исключением. Instagram, полный вкусностей, может весьма эффективно побудить людей посетить ваш прилавок. Создайте страницу Facebook, чтобы увеличить охват. Социальные сети предоставляют огромные возможности для развития вашего бизнеса.

То, что начиналось как один продовольственный прилавок, вскоре может стать двумя, а может быть, и целым флотом.
Продавцы уличной еды давно знают, что каждый любит бесплатный образец, и продовольственные прилавки часто предлагают образцы прямо с тарелок или в щипцах, только что приготовленных на гриле! Такие вещи, как цены закрытия (снижение цены на фунт или два ближе к концу торгов) и сделки с едой, также могут заинтересовать клиентов.

Поощряйте повторные покупки и повышайте лояльность к бренду с помощью рекламных акций и маркетинга.

Принимайте все платежи

Вы можете обнаружить, что ваши клиенты все еще находятся в некоторой неопределенности, когда дело доходит до продуктовых лавок: некоторые продовольственные рынки полностью оплачиваются наличными, а другие представляют собой мешанину из киосков, принимающих карты, а некоторые нет. Быть на шаг впереди — это ключ к привлечению клиентов в этой среде. Конечно, ваш сосед может предложить что-то вкусное, но большинство современных британцев не носят с собой наличные деньги, поэтому, если ваш конкурент не предлагает оплату картой или мобильным телефоном, клиент скоро перейдет к вам.

Принимайте бесконтактные платежи на ходу с Square Reader

Простая настройка и прозрачные цены. Начните сегодня с Square Reader всего за 19 фунтов стерлингов + НДС.

Узнать больше

Невероятно легко подготовиться к приему карточных платежей или даже онлайн-заказов. Ищите технологии, которые позволяют принимать чипы и PIN-коды, бесконтактные платежи и платежи с мобильных устройств, такие как Apple Pay и Samsung Pay, а также считыватель карт с магнитной полосой для международных клиентов.

Ищите платежное устройство, которое интегрируется с технологией точек продаж, чтобы сделать ваш бизнес еще более плавным. Следите за запасами, получайте представление о том, что хорошо продается, отслеживайте заказы и готовьтесь к будущему расширению до нескольких киосков.