Санпин по производственному контролю: Производственный контроль условий труда на предприятии новый СанПин

Содержание

Программа производственного контроля ХАССП в ЛПУ в 2023 году

Российская сертификация ISO
Международная сертификация ISO

Лицензирование
Декларирование

Охрана труда
Промышленная безопасность

Вход в торговые сети
Классификация гостиниц

Допуск СРО
CE сертификация

Обучение
ХАССП

ППК и ХАССП. В соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Оставить заявку

Сертификация

Аудит

Внедрение

Консалтинг

Разработка документации

Типовая документация

Обучение

Доработка системы

Ресертификация

СМК под ключ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

Программа производственного контроля для ЛПУ

Программа производственного контроля (ППК) — это документ, который содержит в себе перечень и график регулярно проводимых в ЛПУ мероприятий по соблюдению санитарно-эпидемиологических норм. Она предназначена для того, чтобы обеспечить безопасность и качество продукции с помощью регулярного контроля за выполнением санитарных требований. В ППК содержатся: обязанности и зона ответственности должностных лиц, перечень мероприятий по обеспечению безопасности продукции и услуг, объекты исследований, потенциальные риски, медосмотры сотрудников, обучение персонала санитарным нормам и не только.
В сущности, Программа производственного контроля определяет, что именно и с какой периодичностью должно проверяться, чтобы ЛПУ соответствовало санитарно-эпидемиологическим требованиям.
В соответствии с ФЗ №52 и СанПиН 2.3/2.4.3590-20 разработка и применение Программы производственного контроля является обязательным для ЛПУ, самостоятельно предоставляющих услуги общественного питания населению.

ХАССП

ХАССП (HACCP) — это система управления безопасностью продукции для предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Ее принципы направлены на анализ рисков на всех этапах производства и выявление контрольных критических точек (ККТ). ХАССП позволяет организациям “держать руку на пульсе”: система содержит в себе инструменты для мониторинга по каждой ККТ и устранения несоответствий прямо в процессе производства. ХАССП — это система, действие которой направлено на постоянные анализ рисков и контроль соблюдения требований безопасности.
Все предприятия, в том числе ЛПУ, работающие с пищевой продукцией, обязаны соответствовать требованиям ХАССП, которые прописаны в Техническом регламенте Таможенного союза 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”.

Специальное предложение на ППК для ЛПУ

Больница

Столовые в частных и государственных медицинских учреждениях

Рассчитать стоимость

Частный медицинский центр

Рассчитать стоимость

Стационар

Рассчитать стоимость

Поликлиника

Рассчитать стоимость

Медико-санитарная часть

Рассчитать стоимость

Диспансер

Рассчитать стоимость

Клиника

Рассчитать стоимость

Госпиталь

Рассчитать стоимость

Санаторий

Профилакторий и прочие курортные ЛПУ

Рассчитать стоимость

Комбинат питания

Рассчитать стоимость

Пекарня

Рассчитать стоимость

Кафе hide

Кафе, бары и банкетные залы

Рассчитать стоимость

Показать полный список

Кулинария

Производство и продажа кулинарных изделий и полуфабрикатов

Рассчитать стоимость

Кофейня

Кофе-поинты и кофе с собой (на вынос)

Рассчитать стоимость

Гостиница

Отель, хостелы и прочие места размещения

Рассчитать стоимость

Ресторан

Кейтеринг и рестораны выездного обслуживания

Рассчитать стоимость

Детский лагерь

Летний детский оздоровительный лагерь, пансионаты и прочие дома отдыха

Рассчитать стоимость

Бургерная

Общественное питание

Рассчитать стоимость

Киоск

Изготовление и продажа кебабов, шаурмы, хот-догов и пр.

Рассчитать стоимость

Предприятие быстрого обслуживания

Изготовление и продажа продукции высокой степени готовности

Рассчитать стоимость

Общепит

Предприятие общественного питания (ПОП)

Рассчитать стоимость

Основные законы и нормативные акты, регулирующие производственный контроль в ЛПУ в 2023 году:

СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Скачать

Как составить Программу Производственного Контроля с применением принципов ХАССП для ЛПУ

Одновременное применение ППК и ХАССП в ЛПУ позволяет работать эффективно и в рамках санитарно-эпидемиологического законодательства. Несмотря на отличия между Программой производственного контроля и ХАССП, обе эти системы направлены на то, чтобы обеспечить безопасность выпускаемой продукции. ППК и ХАССП дополняют друг друга, — разработка ППК и внедрение ХАССП предоставляют ЛПУ возможность оценивать и контролировать факторы и процессы, которые оказывают прямое или косвенное влияние на безопасность продукции.
Самостоятельная разработка Программы производственного контроля и документации ХАССП для ЛПУ — это процесс, который требует много времени, а также знаний в области санитарных норм и пищевой безопасности. Поэтому надежнее и удобнее доверить это профессионалам.
Группа компаний ЭКСПЕРТ ГАРАНТ работает в сфере систем менеджмента качества и сертификации с 2012 года. Мы помогли 1000 предприятий разобраться в сложном мире стандартов и СМК и решить связанные с ними вопросы. Мы сертифицируем, проводим аудиты СМК, разрабатываем документацию, обучаем персонал и руководство предприятий. Наша работа направлена на реальное совершенствование корпоративной культуры, — мы предлагаем вам и вашему предприятию возможность становиться лучше на деле, а не на бумаге.

Работаем как с крупными предприятиями,

так и с небольшими организациями по всей России

РЖД — АО «Железнодорожная торговая компания»

Общественное питание

ООО «Додо Франчайзинг»

Общественное питание

ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

Общественное питание

ООО «Шелл Нефть»

Общественное питание

РЖД — АО «Железнодорожная торговая компания»

Общественное питание

ООО «Додо Франчайзинг»

Общественное питание

ИП Пахтеев Георгий Алексеевич

Общественное питание

ООО «Шелл Нефть»

Общественное питание

ООО «Вкусный Мед»

Производство мёда

ООО «Труэль»

Производство пива

ООО «Ягодная Планета»

Производство молочной продукции

ООО «ХОСПИТЭЛИТИ ГРУПП БОРОДИНО»

Гостиница

ООО «Вкусный Мед»

Производство мёда

ООО «Труэль»

Производство пива

ООО «Ягодная Планета»

Производство молочной продукции

ООО «ХОСПИТЭЛИТИ ГРУПП БОРОДИНО»

Гостиница

Эксперт-гарант ваш лучший помощник

Компания успешно зарекомендовала себя в качестве надежного партнера по разработке нормативной документации. За короткий промежуток времени, эксперты компании провели внедрение систем менеджмента на более чем 1000 предприятий в различных регионах Российской Федерации, Украины и Белоруссии.

лет успешной работы

регионов присутствия

107

высоко-квалифицированных экспертов

938

внедрений систем менеджемента

3281

компаний осуществили сертификацию

Подробнее о компании

Гарантируем успешное прохождение проверок и аудитов

Государственные службы

Подробнее

Торговые сети

Подробнее

Органы по сертификации

Подробнее

Подготовиться к проверке

Основные этапы разработки ППК

Бесплатная
консультация
8 (800) 333-06-19

Расчет
стоимости

Заключение договора и оплата услуг

Проведение выездного аудита предприятия/дистанционная проверка документации

Разработка документации ППК

Внедрение ППК на предприятии

Обучение персонала работе по ППК

Консультационное сопровождение в течение 2 мес.

Бесплатная консультационная поддержка в течение 3 лет

Оставить заявку

С нами удобно

Работаем по договору

Прозрачные платежи, счета и акты. При необходимости оформим договор с НДС. Оплатить можно любым удобным способом: через банк, с помощью банковской карты на сайте компании по ссылке перейти

Ценим своих клиентов

В течение всего срока действия сертификата, вы можете обращаться к экспертам компании «ЭКСПЕРТ ГАРАНТ» для консультаций.

Короткие сроки

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятии от 2-ух дней, в зависимости от целей и задач компании. При необходимости над проектом будет работать группа опытных экспертов.

Высокая экспертиза

Разрабатываем регламенты, инструкции и внутреннюю документацию таким образом, чтобы сотрудникам компании было комфортно работать, а также свести к минимуму необходимость заполнения лишних отчетов, журналов.

Стандарты системы менеджмента качества

ППК

Программа производственного контроля

Рассчитать стоимость
Подробнее

ХАССП

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов