Собирай яйца: ‎App Store: Собирай яйца

Чисто (не)английское меню. Гуинет: яйца в зеленой картошке, баран с рябиной и имбирная коврижка без имбиря

• Яна Литвинова
• Би-би-си, Лондон

15 мая 2021

Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Англия прибрала Уэльс к рукам давным-давно. Настолько давно, что у него несколько столетий не было даже столицы. Тут оба символа несколько покорежены, но тоже где-то символичны: английский крест Св. Георгия и валлийский дракон. А нам всем прекрасно известно, кого победил небесный покровитель Англии

Ну вот, мы, наконец-то, добрались до Уэльса. Поначалу он, как и Англия с Шотландией, существовал в виде нескольких отдельных королевств или других условных административных единиц, которые при отсутствии общего врага непрерывно сражались друг с другом. Впрочем, общий враг тоже далеко не всегда был объединяющей силой.

И если римляне, а потом ребята Вильгельма Завоевателя с Шотландией решили не связываться (далеко, холодно и не то, чтобы было чем конкретно поживиться), то с Уэльсом была совсем другая история. Мало того, что юг мог похвастаться прекрасными пастбищами, так еще в его недрах были немалые запасы меди и золота, которые все пришлые оккупанты очень и очень любили.

Отношения с англичанами у валлийцев тоже складывались не так, как у шотландцев, а строго наоборот, и если последние после Эдуарда I свою независимость отвоевали, то валлийцы с нею навсегда распростились. Не случайно наследник британского престола носит титул принца Уэльского с далекого XIV века.

О том, как боролись друг с другом и англичанами короли Уэльса, я расскажу в третьем сезоне «Настоящей игры престолов», а сейчас все-таки вернемся к кулинарии и начнем с севера, с графства Гуинет.

• Все материалы серии «Чисто английское меню — здесь.
• Чисто английское меню. Оксфорд, Толкиен и «Властелин колец»

Гуинет: завоеватели, принцы и полезные ископаемые

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Озеро в национальном парке Сноудония, большая часть которого расположена как раз в Гуинете. Красиво, как в Шотландии, но в Уэльсе под этой красотой еще полным-полно всего полезного

Современное графство Гуинет занимает примерно такую же территорию, как и одноименное средневековое королевство. Оно возникло в V веке после ухода римлян, у которых к тому времени дома творилось черт те что, и на то, чтобы еще и удерживать далекие заморские провинции, не осталось ни людей, ни денег.

Какое-то время королям Гуинета везло, и их королевство даже стало как бы главным. Правда, особого покоя им это главенство не принесло, потому что с востока на них хищно поглядывали саксонцы с норманнами, а с северо-запада из Ирландии приплывали осевшие там викинги.

Автор фото, Mike Faherty

Подпись к фото,

Современная мемориальная плита примерно на том месте, где было похоронено обезглавленное тело Хлуэллина ап Грифита. Что стало с головой, точно никто не знает. Ее поначалу отправили Эдуарду I, который показал ее своим войскам, а потом вроде бы послали в Лондон. Времена были явно не слишком гуманные

Последним независимым королем Уэльса был представитель Гуинетской династии Хлуэллин ап Гриффит. (Да, в русской историографии его принято называть Ллилевиным ап Грифидом, но пальцы мои отказываются выстукивать на клавиатуре такое надругательство, заранее прошу прощения). После его смерти весь Уэльс окончательно перешел под английскую корону.

Трудно сказать, руководствовался ли воинственный Эдуард экономическими соображениями, покоряя Уэльс, но своей экспансионистской политикой он заложил основы будущей индустриальной революции.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сланцевая пещера в карьере Динорвиг. Рабочим, как всегда, доставались гроши, а вот хозяева карьеров разбогатели изрядно. Настолько изрядно, что даже уделяли какую-то часть средств на благотворительность

В этот период бурного промышленного развития Гуинет исправно поставлял на британские и мировые рынки сланец, который еще со времен римлян давал идеальную кровлю, а также медь, которой во время войн с Наполеоном обивали деревянные днища кораблей, и золото, которое добывали еще римляне, и из которого до сих пор делают обручальные кольца для членов королевской семьи.

Кольца из валлийского золота носят королева, герцогиня Кембриджская Кэтрин и сбежавшая в Америку герцогиня Сассекская — Меган.

Все, заканчиваю затянувшееся вступление и перехожу к главному предмету сегодняшнего разговора — еде. Я по возможности постараюсь избегать бесконечных мясных блюд, тушеных на медленном-премедленном огне долгое-предолгое время. Их у нас и так было предостаточно. И для начала — нечто простое и не слишком замысловатое.

Похлебка из мидий (Cregyn Gleison)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Самые натуральные валлийские мидии из Гуинета. Собирай сколько влезет и готовь на здоровье. Меня давно уже мучает вопрос: не ждет ли мидии судьба устриц, которые тоже поначалу были едой рабочего класса, а теперь ими питаются богатые и очень богатые люди?

Для нее потребуется:

• 60-80 мидий
• Около 300 мл воды
• 2 столовых ложки растительного масла (лейте на глаз или берите сливочное масло. Сколько? Ну, допустим, хороший шматок)
• 4 столовых ложки сухого хереса. (Не очень хорошо представляю, откуда в Гуинете брался херес. Будем считать его результатом торговли с Испанией. Туда — сланец и медь, оттуда — вино. Римляне именно так в свое время и поступали, и до сих пор в Уэльсе находят черепки римских амфор из под спиртного и оливкового масла)
• 6 небольших, мелко порезанных грибов (каких угодно, можно и крупных, только порежьте помельче, размеры и количество грибов — полностью на ваше усмотрение, как по мне, так грибами похлебки не испортишь)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Эти белые цветочки — тот самый дикий чеснок. Его полным полно в лесопарке неподалеку от моего дома. Несколько недель назад озабоченные собирательством домашние, прогуливая собаку, нарвали его на три больших пакета из супермаркета. Пришлось варить суп, делать начинку для пирога, а остальное пустить на соус песто. Получилось, кстати, довольно вкусно. Признаюсь, что перед тем, как пустить добычу на корм, я все-таки проверила по картинкам в Гугле, чеснок ли это, или же какой-нибудь растительный яд

• 1 зубчик чеснока, раздавите в кашу (если вы знаете, где растет дикий чеснок, он же черемша, то можно и ее)
• 1 большая луковица, мелко порезать
• Около 100 г панировочных сухарей (сухое пресное печенье в кухонный комбайн)
• 2 чайных ложки лимонного сока (сок из половины лимона, если он достаточно сочный)
• Петрушка (сколько хотите, эти люди опять меряют траву столовыми ложками, но я устала возмущаться)
• 1 яичный желток, взбитый (не слишком тщательно) с 4 столовыми ложками сливок стандартной жирности
• Соль, перец, как водится

Что делать:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вам повезло и вы где-то наткнулись на уже готовых и почищенных мидий, то все становится еще более простым — готовьте похлебку, а самом конце кдадите туда мидии, доведите до кипения и наслаждайтесь. Гостям и домочадцам сообщать о халтуре не обязательно

Если вы хорошо знакомы с мидиями и знаете, как с ними бороться, то и хорошо. Если нет, то проще всего купить их уже почищенными и помытыми. В противном случае их надо как следует поскрести щеткой, выкинуть те, которые остаются открытыми и после того, как вы по ним постучали. Дальше просто положите их в большую кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой, доведите до кипения и варите их на маленьком огне минут пять.

Если до варки надо выкидывать ОТКРЫТЫЕ мидии, то после варки — ЗАКРЫТЫЕ. Желательно не перепутать.

Достаньте готовых моллюсков, дайте им немного остыть и извлеките оранжевую плоть из раковин. Если хотите, то пару-тройку оставьте как есть для украшения готового блюда, на тот случай, если вы любите не только есть, но и любоваться.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Мидии удобны еще и тем, что их можно запихнуть куда угодно: хоть в молочный соус, хоть в томатный, хоть в ризотто, хоть в овсяную кашу, хоть в паэлью. Можно, конечно, пойти по бельгийскому пути и есть их с жареной картошкой — полный простор фантазии. Но все это только в том случае, если они вам нравятся

Пропустить Подкаст и продолжить чтение.

Подкаст

Что это было?

Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше.

эпизоды

Конец истории Подкаст

Разогрейте масло и пожарьте лук, чеснок и грибы. Можно это проделывать на отдельной сковородке, но проще сразу взять кастрюлю для конечного продукта. Теоретически надо начинать с лука, потом добавлять грибы, ждать пока они не выпустят всю воду и не начнут поджариваться, после чего положить чеснок, быстро перемешать и выключить через минуту. Практически — можете кидать все разом, в этом есть смысл, если вы не слишком любите чеснок. Чем дольше его время в кастрюле, тем меньше его аромат. Хотя в этом случае непонятно, зачем его вообще класть.

Отправьте туда же сухари, лимонный сок, жидкость из-под мидий, петрушку, херес, соль и перец. Опять доведите до кипения и дайте этой смести еще минут пять. Положите мидии, а после них — желток со сливками. Нагревайте, непрерывно помешивая, но собственно до кипения доводить не надо, потому что желток может свернуться. Для простоты можно вообще закрыть ему доступ на этот кулинарный праздник, хуже не будет.

Для загущения, кроме сухарей, годятся и крахмал с мукой, а если вы предпочитаете суп, просто долейте воды. Ну и бульонный кубик, как всегда, не помешает.

Продолжим рыбную тему.

Форель с беконом (Brythyll a chig Moch)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Форель с беконом. Эти темно-красные шматки сверху как раз он и есть. Честно говоря, я с беконом такого интенсивного цвета не встречалась. Сочетание вкусовых ощущений несколько необычное, но раз такое блюдо есть, значит оно кому-то нравится

Нужно ли вам в одну телегу впрягать рыбу со свиньей, это уже на вашей совести. Конечно, разочек попробовать можно, не исключено, что вам понравится.

Ингредиенты и их количества:

• 12 филе форелей (Из шести рыб. Вместо форели можно брать того же лосося, только порежьте его филе вдоль, чтобы толщина примерно соответствовала)
• 12 беконовых полосок (Если есть выбор, то лучше подходят те, где жир с мясом чередуются полосками в пропорции 50 на 50)
• Петрушка (Не люблю я ее в рыбе, предпочитаю укроп, или тимьян с базиликом. В любом случае не стесняйтесь экспериментировать)
• Те же самые соль и перец.

Готовить проще простого

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Валлийская горная речка — идеальное место для ловли форели. Свинью тоже, наверное, можно отловить самому, но все-таки проще купить бекон в магазине

Разложите по дну какой-нибудь формы для духовки половину беконовых полосок. Пристройте на них форель или лосося, посыпьте петрушкой (я бы еще и лимонный сок добавила), посолите, поперчите (с солью вообще-то осторожнее, бекон — он и сам по себе соленый), прикройте оставшимся беконом и пеките на 200 градусах минут 15-20. Если вы, как и я, ленивы или забывчивы и поставили свое блюдо в еще не разогревшуюся духовку, то добавьте к процессу минут 5-10. Доставайте и поглощайте, бекон есть не обязательно, он свое дело уже сделал.

Следующий рецепт хорош в том случае, если у вас от предыдущих обедов-ужинов осталось картофельное пюре. Никто не мешает вам готовить эту нехитрую снедь, как говорится, с нуля. Но утилизация остатков — дело благородное и экологически полезное. Знакомьтесь:

Яйца по англесийски, или Яйца из Англси (Wyau Sir Fon)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Маяк на острове Инис-Лландуин в Англси. Вообще-то никакой он не Лландуин, а Хландуин, но русский язык опять выкаблучивается. Как бы то ни было, но красиво!

Источники и составные части

• 6 средних по размеру палок лука-порея (или пучок зеленого лука)
• 8 крутых яиц
• Около 500 г картофельного пюре
• Масло (50 г, или больше)
• 2 столовых ложки муки
• Примерно 100 г тертого сыра (лучше тот, который неплохо плавится)
• И около 300 мл теплого молока (или даже сливок, с ними вреднее, но вкуснее)

Порежьте порей относительно тонкими кольцами, или полукольцами (зеленый лук — как получится) и слегка обжарьте на любом масле. Исходите из того, что оливковое первого отжима, как я не устаю повторять, в рабоче-крестьянских блюдах теряется и нечего его тратить на простую снедь. Лук-порей должен стать мягким и разделиться по слоям, а зеленый — просто слегка потемнеть.

Смешайте его с картофельным пюре. Добавьте масло, посолите и — самое простое — взбейте в кухонном комбайне, чтобы картошка стала нежно-зеленой.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

На этой картинке яйца и картошка существуют отдельно, но общая идея верна. Картошку, кстати, можно зазеленить и горохом, цвет будет такой же. На вкус, правда, будет отличаться, но не слишком принципиально

Возьмите форму для духовки и художественно постройте по краям бордюрчик из позеленевшей картошки с луком. Если картошки окажется больше, то прикройте тонким слоем еще и дно. Почистите яйца, можете резать их пополам, а можете класть и целиком, но пополам удобнее. Разместите их в центре.

Нагрейте молоко и распустите в нем сыр, он расплавится, не сомневайтесь, в крайнем случае продолжайте нагревать молочно-сырную смесь до полной гомогенности. Залейте этим соусом яйца, посыпьте верх еще тертым сыром — это сверх количества, отправленного в молоко, и — в духовку на 200 градусов, пока верхушка не станет приятно золотистой.

Более простой вариант: закопайте яйца в пюре, посыпьте тертым сыром и не мучайтесь. В крайнем случае молочно-сырный соус можно подать и отдельно.

А теперь займемся очередным вездесущим бараном, но, по крайней мере, у него интересный соус. Мне, во всяком случае, он в альбионской кухне встретился впервые.

Седло барашка с соусом из рябины (Cig Oen Rhost A Sauce Criafol)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Седло барашка прямо из духовки. Тут, правда, гранат, а у нас будет рябина, но общая картина похожа

Начнем именно с седла, потому что рябиновый соус надо вообще-то готовить накануне, или гораздо раньше, как какое-нибудь варенье или джем, а потом хранить в закромах до удобного случая.

Для седла же, как вы, несомненно, уже догадались, требуется. ..

• Седло весом около 4 кг (можно и больше и меньше, тут, главное, правильно рассчитать время запекания)
• Смесь сухих трав — розмарина, тимьяна, мяты, майорана (каждой разновидности по щепотке, но берите по половине чайной ложки, не ошибетесь)
• Чеснок (свежий или сухой в порошке. Свежий — сколько хотите, раздавите его в чеснокодавке, сухой — те же пол чайных ложки)
• Плюс — мука, мускатный орех (если нравится), какой-нибудь жир (растительное масло, масло сливочное, нутряной жир, гусиный жир, что есть, то и берите)
• И около 150 мл красного вина

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Очередной, можно сказать, почти неизбежный. баран в пейзаже. Какой-то он у них подозрительно чистый… уж не в ванне ли они его выкупали?

Если следовать оригинальному рецепту, то седло требуется увенчать бараньими же почками, которые надо пришпандорить сверху небольшими шампурами. Я требуху никогда не любила, так что советов дать не могу, но, как говорят знающие люди, почки надо отправлять в духовку не сразу, а где-то за полчаса до окончания процесса.

Сам же процесс — прост как мычание: Обмажьте седло смесью трав и жира. Верхнюю часть щедро посыпьте мукой и ставьте в духовку на 180 градусов. Время зависит от веса барашка: 20 минут на 500 г (если вы хотите, чтобы внутри мясо оставалось розовым) и 25 минут на 500 г (если вам оно нравится хорошо прожаренным). В случае сомнений округляйте в меньшую сторону, недожаренный кусок всегда можно отправить обратно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если присмотреться как следует, маленькие белые точки — это те же самые овцы. Пейзаж — валлийский, погода — чисто британская

Примерно за полчаса до финала слейте жир, а на его место вылейте стакан красного вина, разбавив оное примерно 200 мл воды. Верхнюю часть седла полагается еще раз припудрить мукой, видимо для повышенной хрусткости (или хрустящести?).

Из оставшихся соков можно приготовить классическую мясную подливку: отложите мясо в теплое место, а жидкость упарьте на огне до примерно половины объема, или, что гораздо проще, загустите это дело крахмалом.

А теперь главный номер…

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Дикая валлийская рябина в национальном парке Сноудония. Мне сразу же захотелось приготовить этот соус, но если дикий чеснок в моих окрестностях есть, то рябину я что-то не видела

Рябиновый соус

• Около 1,5 кг ягод рябины
• 2 больших яблока (порезать вместе со шкурой и сердцевиной)
• Сахар из расчета 500 г на 450-500 мл сока (он будет, не сомневайтесь)

Из этого количества должно получиться где-то 2,5 л соуса, так что уменьшайте или увеличивайте по своему усмотрению.

Ваши действия:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Банка с чем-то рябиновым: то ли сироп, то ли джем, то ли желе. Нет, точно надо попробовать. Мой любимый способ — вообще без воды в собственном соку, яблоки получаются просто отличные

Сложите рябину и яблоки в большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она их покрыла, доведите до кипения, и пусть себе булькают где-то минут 40. Откиньте на какую-нибудь марлю (сверток должен висеть над кастрюлей) и оставьте его капать до полной сухости всю ночь напролет.

Измерьте количество накапавшей и слитой жидкости, вылейте ее в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и оставьте на полчаса. По моему личному опыту, все это время от кастрюли отходить категорически нельзя, потому как сахарный сироп норовит разбухнуть, как будто он будущий каравай, а не джем, и сбежать на плиту.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Еще одно рябиновое дерево. Ягод много, но, увы, растет оно на довольно крутом склоне

Если вам ни разу не приходилось отскребать пригоревший сахар от плиты, то возрадуйтесь и постарайтесь оставаться в неведении и дальше. Разлейте сироп по банкам, как варенье, и гордитесь собственной хозяйственностью. От себя добавлю только, что, если соус откажется загустевать, положите в него пектин и не мучайтесь.

Наверное, рябиновый соус можно с некоторой натяжкой считать десертом. Но, если вам хочется чего-то более конкретного, попробуйте следующий рецепт.

Имбирная коврижка без имбиря (Bara Sinsir)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

От патоки коврижка получится довольно темной. Если же класть мед и белый сахар, а не коричневый, будет светлее. В общем, кекс — он кекс и есть, внесите в репертуар на всякий случай

Оставим за кадром вопрос, кому понадобилось называть эту плюшку имбирной коврижкой. Возможно, имбирь был дорог, а порадовать семью и друзей хотелось. Я с нею раньше не встречалась, но, если верить тем, кто ее пек и пробовал, то вроде бы на вкус ее от настоящего имбирного хлебца не отличить.

Придется запастись:

• 170 г черной патоки (меда)
• 340 г муки
• 115 г масла или маргарина
• 170 г мягкого коричневого сахара (не знаю, сработает ли сухой коричневый сахар, или сахар самый обычный. Думаю, что да, но цвет будет другим)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Небольшая деревушка в Гуинете: горы, лес, красота и покой, почти наверняка никакого интернета и скверная мобильная связь

• 60 г апельсино-лимонных цукатов
• 150 мл молока
• 1 чайной ложкой соды
• 1 чайной ложкой винного камня (соду и камень я бы заменила 4-5 чайными ложками пекарского порошка)

Далее этот черт не так страшен, как его малюют:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Написала слово «черт» и немедленно наткнулась на фотографию валлийского козла из Гуинета. Колоритный зверь и смотрит внимательно. Следит, чтобы всякие пришлые ничего не натворили

Смешайте муку с пекарским порошком и вотрите в нее масло, пока это все не превратится в горку крошек. Добавьте в эту массу сахар с цукатами. Где-то в начале процесса нагрейте молоко с патокой (медом) и вылейте его в сухую смесь.

Предупреждаю, что если вы будете использовать именно патоку, то цвет итоговой жидкости будет несколько сомнительным. В крайнем случае старайтесь смотреть на нее как можно реже. Перемешайте как следует. Проще всего делать это ручным миксером с насадками для теста, но если таковых нет, то и ложка сойдет.

Выложите бумагой форму по своему выбору (по правилам требуется такое продолговатое корытце с относительно высокими стенками), выскребите в нее тесто и пеките на 150 градусах часа полтора. Если вдруг у вас есть засахаренный имбирь, можете либо украсить им верхушку, либо осторожно опустить его на тесто примерно в середине процесса.

Надо будет попробовать, тем более что в настоящий момент у меня есть и черная патока, и даже засахаренный имбирь, хотя он получился страшно острым, похлеще перца чили.

Напоследок

Автор фото, Andrew Davis

Подпись к фото,

Перевал Хланберис в обычную погоду. Сланцы от дождя становятся страшно скользкими, и даже специальная обувь может не спасти

В Гуинете находится самое дождливое место на Британских островах. На гряду холмов около деревни Хланберис (или Лланберис в русском варианте, хотя это дико!) за год выпадает 4473 мм всяческих осадков. При этом известный своей мокротой Манчестер может похвастаться лишь 810-ю мм в год. Согласитесь, что для туманно-дождливого Альбиона это выдающийся показатель.

В Уэльсе также полным-полно легенд и рассказов о всякой нечисти и сомнительных персонажах. Вот, например, на горе Сноудон жил то ли великан, то ли просто монстр по имени Рита Гаур. Свободное время он проводил за тем, что убивал всех окрестных королей, а из их бород сделал себе плащ.

Вопрос: отпускал ли он бритых королей восвояси или, чтобы добро не пропадало, снимал с них скальп? А если король попадался безбородый и лысый?

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Интересно, о чем эта синица думает? Если о том, что бы такое съесть, то явно надо лететь в другое место. Ее чугунные родственники явно всё уже давно прикончили

Как бы то ни было, но кухня приспособлена для конкретики, и умозрительные рассуждения тут нам вами ни к чему. Успехов!

Курятник 21140 — Наборы LEGO® Minecraft™

Описание

Построй потрясающий курятник LEGO® Minecraft™, оснащённый плакатом, загончиком с открывающейся дверцей и замечательным насестом на платформе, из которого яйца попадают прямо в сундук. Замани кур в загончик с помощью семечек, затем приручи волка, угостив его косточкой, и оставь его охранять курятник, пока будешь пасти кур. Собирай яйца и перья и готовь обед в печи.

• 21122

  LEGO® Minecraft™

  Подземная Крепость

  Твои запасы вещей, которые нельзя получить в обычном мире, истощаются… Зажги обсидиановый портал и пройди сквозь него, чтобы попасть в Подземную Крепость! Запретную территорию сторожит множество враждебных монстров. Помоги Алекс победить Ифрита, который охраняет крепость. Достань свою алмазную кирку и добудь светопыль, чтобы освещать себе путь, но будь осторожен и не спровоцируй извержение лавового потока. Создай точку доступа, чтобы пробить стену крепости, возьми алмазный меч и неожиданно напади на Свинозомби. Победи красноглазого Гаста, швыряющегося огненными шарами, и получи сундук с 2 бриллиантами и золотым мечом. Теперь можно собирать грибы, Адские наросты и добывать кварцевую руду Нижнего мира. Для настоящего героя LEGO® Minecraft™ тут работы на весь день! Собери набор заново, чтобы получить больше моделей LEGO® Minecraft™. В набор входят 3 минифигурки с разнообразным оружием и аксессуарами: Стив, Алекс, Свинозомби, Ифрит, Гаст

  Посмотреть набор

• 21180

  LEGO® Minecraft™

  Битва со Стражем

  Берите свой водолазный костюм, прыгайте в океан Minecraft® и постройте подводный монумент. В коралловом рифе спрятаны сокровища, но когда мимо проплывают страж и старший страж, вам придется использовать свой трезубец и трех прирученных аксолотлей, чтобы отбиться от враждебных мобов. Старший страж щелкает хвостом, чтобы выстрелить лазерной ракетой. Сможете ли вы исследовать монумент — или же стражи успеют добраться до вас?

  Посмотреть набор

• 21171

  LEGO® Minecraft™

  Конюшня

  Забота о лошадях в конюшне Minecraft™ — это весело… и опасно! Откройте двери конюшни, чтобы покормить морковкой двух лошадей, и — бам! — всадник-скелет уже скачет верхом на скелете лошади! Может быть, он хочет украсть золотую морковку? Сможете ли вы дать ему отпор, пока не пришла пора строить полосу препятствий? Сумеет ли большая лошадь обогнать маленького пони, или же бриллиантовые доспехи слишком ее замедлят?

  Посмотреть набор

• 21170

  LEGO® Minecraft™

  Дом-свинья

  Используйте свое мастерство Minecraft™, чтобы построить дом в виде гигантской свиньи! Одна боковая стена раскрывается, являя взору большую комнату, а крыша снимается, открывая маленькую комнату в свиной голове. Исследуйте интерьер вместе с Алекс, но берегитесь крипера! Хотите поменять обстановку? Переместите комнату в голове в другое место. Решили полностью все изменить? Используйте функцию взрыва, чтобы разнести модель на кусочки!

  Посмотреть набор

• 21167

  LEGO® Minecraft™

  Торговый пост

  На шахте Minecraft™ кипит работа. Стив усердно добывает ценные ресурсы, чтобы отправиться с ними к Торговому посту. Но всё идет не по плану. Ламы разгуливают на свободе, что-то взорвалось, поблизости появился враждебный скелет, с которым нашему герою предстоит сразиться, а у торговца, похоже, нет товаров! Или есть? Поверни ручку, чтобы узнать это.

  Посмотреть набор

• 21165

  LEGO® Minecraft™

  Пасека

  Пока четыре дружелюбных пчёлки жужжат и летают, помогая цветам и плодам расти, рой из четырёх злых красноглазых пчёл кружит вокруг фермы, беспокоя овец и напуганных деревенских жителей. Пчелы повсюду, даже внутри дерева! Не мог бы ты помочь пчеловоду с крыльями за спиной спасти жителей от жгучих укусов?

  Посмотреть набор

• 21159

  LEGO® Minecraft™

  Аванпост разбойников

  Разбойники посадили железного голема в клетку. Сможет ли храбрый рыцарь спасти друга крестьян из вражеского плена? Выбор за тобой! Воспользуйся взрывчаткой, чтобы открыть клетку, и бери в руки топор , чтобы справиться с разбойниками. Где же они прячутся? В палатке или на стрельбище для лучников? Внимательно следи за овцами! Победив разбойников, перестрой свою модель для новых приключений!

  Посмотреть набор

• 21118

  LEGO® Minecraft™

  Шахта

  Рискнёшь ли ты зайти в шахту? Для этого опасного путешествия тебе придется надеть железную броню. Возьми железную кирку и отправляйся в темноту, следя за опасными существами, живущими глубоко в шахте. Расставляй взрывчатку и взрывай ее, чтобы прорваться сквозь скалы. Собери драгоценную руду, запрыгивай на вагонетку и уезжай от Крипера, зомби и скелетов, отгоняя их железным мечом, пока не окажешься в безопасности на поверхности. Здесь есть работа на много дней для героя LEGO® Minecraft™! Набор можно пересобрать с новыми моделями и постройками LEGO® Minecraft™. В набор входит минифигурка Стива с оружием и различными аксессуарами, Крипер™, скелет, зомби и паук.

  Посмотреть набор

• 21173

  LEGO® Minecraft™

  Небесная башня

  Берите ракету-фейерверк, чтобы на крыльях взлететь в небо и построить парящий дом кузнеца! Соберите башню высотой до неба и летающий остров с садом! Но берегитесь: фантомы нападут на вас, если вы заснете не в своей кровати (вы же собрали кровать, правда?). Надевайте незеритовый шлем и берите трезубец, чтобы с ними сразиться, а потом перестройте набор, чтобы начать новое приключение!

  Посмотреть набор

• 21117

  LEGO® Minecraft™

  Дракон Края

  Край в опасности! Облачайся в бриллиантовые доспехи и шлем, бери оружие и отправляйся в темное измерение, которое парит в пустоте под беззвездными небесами. Ищи опасных Странников Края, которые живут в темноте. Используй алмазный меч и лук, чтобы победить врага. Собери все свои силы, чтобы сразиться с могучим Драконом Края, который парит над восстанавливающими кристаллами Края. Победи дракона, и используй его яйцо для создания портала выхода. Готовься к финальной битве. Набор можно пересобрать сновыми моделями и постройками LEGO® Minecraft™. В набор входит минифигурка Стива с аксессуарами и оружием, 3 Странника Края и Дракон Края

  Посмотреть набор

• 21178

  LEGO® Minecraft™

  Лисья хижина

  Используйте свое мастерство игры в Minecraft®, чтобы построить огромный лисий дом. Открытая задняя часть и поднимающаяся крыша позволяют легко расставить мебель и весело провести время внутри. Снаружи вас ждут лисенок, взрослый лис и песец, которых нужно накормить сладкими ягодами, прежде чем они свернутся калачиком и уснут. Наконец-то пора на рыбалку. Осторожно! Приближается утопленник! Хватайте меч, чтобы отбиться от зомби.

  Посмотреть набор

• 21169

  LEGO® Minecraft™

  Первое приключение

  Этот набор со множеством невероятных деталей, представляющий собой реальное воплощение игрового мира, приглашает вас во вселенную Minecraft™. Здесь вам предстоит заглянуть во все уголки и изучить крутые функции трехуровневой структуры: лифт за водопадом, готовые обрушиться рельсы, скользящие земляные кубики и, конечно, функцию взрыва.Стив и Алекс уже готовы к новым приключениям в компании скелета, рогатой овцы, окрашенной кошки и цветочной коровы.

  Посмотреть набор

Яйца, яичница, омлет в весёлых для детей

Подборка загадок о яйцах и блюдах из яиц. Для игр, викторин, сценок и сценариев на Пасху, кулинарные и другие мероприятия в детском саду и школе.

Загадки про яичницу

Вот ромашка в сковородке,
Только это не цветок.
Желтый круг у ней в середке
Называется желток.
А белок идет вокруг.
Ну-ка съешь ее, мой друг!
(Яичница)

На чёрной сковородке
облачко белеет.
А на белом облачке
солнышко желтеет.
Надо мне их посолить
И скорее проглотить.
(Яичница)

Клементьева Валентина

Пучит желтые глаза,
Только это не коза.
Как змея она шипит,
Нагоняя аппетит.
(Яичница)

То в мешочек, то крутое,
То я всмятку на столе,
В сказке русской — золотое.
Меня сделал Фаберже.
(Яйцо)

Людмила Алдошина

Загадки про яйца

Без замка без крышки сделан сундучок,
А внутри хранится золота кусок.
(Яйцо)

Белая бочка,
А в ней — ни сучочка.
(Яйцо)

Белое, круглое
Долго лежало,
Вдруг затрещало:
И неживое, а живым стало.
(Яйцо)

Белое, круглое
Долго спокойно лежало,
Потом затрещало, закричало —
И неживое живым стало.
(Яйцо и птенец)

Белый домик без дверей,
Аккуратнее не разбей.
Там цыпленок обитает,
Что это? Ответ все знают.
(Яйцо)

Белый тулупчик
Сшит без единого рубчика.
(Яйцо)

Бывает страусиное,
Бывает и куриное
У крокодилов тоже,
Такое чудо есть.
На овал оно похоже,
А видов столько, и не счесть.
(Яйцо)

Был белый дом,
Чудесный дом,
И что-то застучало в нем.
И он разбился, и оттуда
Живое выбежало чудо —
Такое теплое, такое
Пушистое и золотое.
(Яйцо и цыпленок)

Корней Чуковский

В белокаменный Дворец
Спрятан будущий Певец.
(Яйцо)

В белом мешочке
Жёлтый камушек.
(Яйцо)

В доме еда, а дверь заперта.
(Яйцо)

В маленькой квашенке два теста.
(Яйцо)

В одной стеклянке болтается,
А никак не смешается.
(Яйцо)

Варю — солю,
Стану есть — не солоно.
(Яйцо)

Внутри домика белок,
А ещё живёт желток.
Как этот домик нам назвать,
Кто сможет быстро угадать?
(Яйцо)

Дом без окон, без дверей,
белый дом и хрупкий.
Захотел цыплёнок выйти —
собирай скорлупки…
(Яйцо)

Голубева Н.

Домик круглый, домик белый,
Домик был сначала целый,
А как треснул наконец,
Так и выскочил жилец.
(Яйцо)

Домик с круглыми стенами
цвета белого стоит.
Вот и стены затрещали
а жилец его пищит.
(Яйцо и цыпленок)

Его на завтрак часто варят,
С него омлеты также жарят
Варят вкрутую, всмятку.
Скажите что это ребятки?
Очень хрупкое оно,
Это куриное … .
(Яйцо)

Избушка нова —
Жильца нет,
Жилет появится —
Изба развалится.
(Яйцо)

Их можно, всмятку отварить
Омлет, с ветчинкой жарить
И гоголь- моголь,пышный взбить
И с Пасхой, всех поздравить.
(Яйцо)

Брезицкая Татьяна

Копилочка расколота —
В ней серебро да золото.
(Яйцо)

Маленький, кругленький, беленький,
Разобьешь — никакой столяр не склеит.
(Яйцо)

Маленькое, кругленькое, беленькое.
Если его разбить, то уже не склеить.
(Яйцо)

Может и разбиться,
Может и свариться,
Если хочешь, в птицу
Может превратиться.
(Яйцо)

Может разбиться,
Может и вариться,
Если хочешь —
в птицу
Может превратиться.
(Яйцо)

Можно сварить,
а можно разбить,
Если не прикасаться
цыпленком может оказаться.
(Яйцо)

Нашли белый шар и разбили его.
Увидели люди в нем желтое пятно.
(Яйцо)

Плачет бабка, плачет дед,
Почему? Мне дай ответ.
Что причина горьких слёз,
Что разбить смог мышкин хвост.
(Яйцо)

Полна бочка вина — ни клепок, ни дна.
(Яйцо)

Похоже на бочку, а побеспокойся —
Будешь иметь квочку.
(Яйцо)

Пробил я стенку —
Увидел серебро;
Пробил серебро —
Увидел золото.
(Яйцо)

Расколешь лед — возьмешь серебро.
Разрежешь серебро — возьмешь золото.
(Яйцо)

То в мешочек, то крутое,
То я всмятку на столе,
В сказке русской — золотое.
Меня сделал Фаберже.
(Яйцо)

Людмила Алдошина

У меня нет костей и нет ног,
Но если меня положить тепло,
Я скоро начну ходить. Кто я?
(Яйцо)

Упадёт, разобьётся —
Никакой кузнец не скуёт.
(Яйцо)

• Загадки на разные темы для детей
• Домашняя Масленица — мастер-классы и рекомендации

 Спасибо за чтение! Вам понравилось?

2 НРАВИТСЯ

233

Снятие порчи куриными яйцами

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 16Следующая ⇒ Порченного обкатать поочерёдно тремя свежими куриными яйцами. Обкатывать против часовой стрелки поочерёдно каждым яйцом, читая наговор: «То что в тело раба(имя) с колдовским делом пришло, тело раба(имя) губило, гноило, изводило, всё в яйцо вошло, в яйцо зашло, да в землю ушло. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Яйца тот с кого была снята порча должен сам зарыть на дальнем перекрёстке. Подобным методом снимается множество несложных порч и приворотов. Иногда яйца сжигаются на дальних перекрёстках, либо зарываются в свежей могиле(свежей считается могила не более сорок суток от момента умирания, на могилу ставится подношение). Снятие порчи с помещения Вечером взять две большие крепкие луковицы и восковую свечу. Луковицы разрезать пополам и положить в углы помещения по ходу солнца приговаривая: «Лук от всех козней да мук, на себя всё худое да  наносное собирай, в кольцах своих держи не отпускай. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». В середине помещения зажечь приготовленную свечу и оставить гореть. Утром собрать лук против хода солнца и огарок  свечи в бумажный пакет, не касаясь руками, при этом  приговаривать: «Лук от всех козней да мук, всё собрал, в свои кольца забрал. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Пакет сжечь на дальнем перекрёстке. При всех работах с огнём в колдовских действах пользоваться допускается только спичками. *** На кухне на сковороду высыпать килограмм соли и жарить её до потемнения на медленном огне. Если соль темнеть совсем не будет, то помещение не было порчено.  Если же соль быстро потемнеет, то соль пересыпать в бумажный пакет и насыпать новой и ещё прожарить, так менять и ссыпать соль в пакет до тех пор пока соль не перестанет темнеть. Возможно будет раздаваться треск и странные звуки. Достаточно прожарить соль только на кухне, но можно и в каждой комнате на примусе. Пакет с солью закопать на дальнем перекрёстке. Соль в колдовских действах используется грубого помола, природная, без каких либо добавок. *** Смешать соль и сухую полынь и усыпать этой смесью полы в помещении, а по углам и в центре поставить восковые свечи, когда они прогорят смести траву и соль веником к порогу и сложить в большой бумажный пакет, не касаясь руками. В этот же пакет бросить огарки свечей и веник. Сжечь этот пакет на дальнем перекрёстке.   *** Вымыть пол с полынным отваром, а воду слить на дальний перекрёсток. *** Окурить помещение лавровым листом, обходя все комнаты против хода солнца. Устранение подклада     Подклад — это какие-либо вредоносные составляющие, подброшеные колдующими с целью нанесения вреда к порогу человека, либо непосредственно в жилище человека. Иногда подклады совершаются и с приворотной целью. При обнаружении подклада следует аккуратно поместить найденное в бумажный пакет и отнести на дальний перекрёсток и сжечь, при этом сказать: «Кто к порогу моему приносил, тот всё в обрат схватил, откуда пришло, туда назад всё с дымом ушло. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Положите на этот перекрёсток несколько монет серебристого цвета и уйдите. Если требуется более жёстко наказать совершившего подклад, то подклад относится на кладбище и закапывается в свежую специально подобранную могилу  при этом на могилу выставляется угощение и читается наговор: «Мертвячина гостинцы принимай, да подклад забирай, того, кто зло на мой порог принёс, сыщи, ему подклад в обрат отнеси, злодея того накажи, спину его в дугу согни, да нутро скрути. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». При устранении подклада крайне желательно использовать «видение», а если такой возможности нет — обратиться к опытному колдуну или колдунье, во избежание дополнительных неприятных «сюрпризов»(на подкладе может стоять опасная защита-ловушка от его устранения). Переклады Переклады — это действия, совершаемые для того, чтобы, убрав колдовское воздействие(сглаз, порча, проклятие, приворот) с человека(или помещения), переложить его на иного человека. Таким же образом колдующие могут скидывать свои личные проблемы и недомогания на людей. Переклад сглаза        Взять свежее куриное яйцо и обкатать себя(раздевшись до нага) против часовой стрелки с макушки головы до пят, при этом приговаривая: «Яичко кручу катаю с головы, груди, спины, рук, да ног сглаз собираю. В яйцо его весь до капли соберу, сглаз с себя уберу. Кто яйцо сожрёт тот и сглаз заберёт. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Без промедления отправиться в магазин или на рынок(к месту где торгуют куриными яйцами) и незаметно подложить это яйцо к продаваемым. Либо скормить это яйцо каким либо образом неугодному человеку. ***                                     Приобрести без сдачи на рынке три красивых спелых красных яблока, без единого изъяна и обкатать себя поочерёдно каждым яблоком(раздевшись до нага) против часовой стрелки с макушки головы до пят, приговаривая: «Яблочко кручу катаю с головы, груди, спины, рук, да ног сглаз собираю. В яблоки его весь до капли соберу, сглаз с себя уберу, кто яблоки сожрёт тот и сглаз заберет. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Сложить яблоки в кулёк и отдать неугодному человеку или положить так, чтобы их забрали и съели прохожие. Как правило забирает их тот человек, которому это суждено. Переклад безденежья      Поносить при себе в правом кармане горсть монет в течение трёх дней, ближе к излому убывающей Луны. По прошествии трёх дней оставить эту мелочь на дальнем людном перекрёстке. При этом сказать: «Кто найдёт, да приберёт, тот и безденежье моё заберёт. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». ***   Набрать у себя в кошельке горсточку медных денег, взять их в правую руку и наговорить: «Всю своё безденежье да маяту на эти медяки сведу. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Держа в зажатой правой руке эту мелочь, пойти на церковный двор и подать эту мелочь нищему мысля в уме «Кто эту мелочь получает, тот моё безденежье забирает. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». *** Существуют переклады на птиц и животных. К примеру берётся  в руки живой цыплёнок и глядя ему в глаза читается: «Моя болезнь с меня сойдёт на тебя перейдёт. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Цыплёнок выпускается в чужой двор, либо оставляется на дальнем перекрёстке. Переклад тяжёлого недуга  Для того, чтобы поднять с постели смертельно больного человека, нужно подобрать неугодного человека с таким же именем, но с другим отчеством. Намочить новую белую ткань в свежей ключевой воде и обтереть ею больного. Отжать ткань в стакан, наговаривая при этом: «Рабу(имя) сыну(отчество) жить поживать, а рабу(имя) сыну(отчество) помирать. Рабу(имя) сыну(имя) здороветь да силой наливаться, а рабу(имя) сыну(имя) чахнуть да помирать собираться. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Воду споить подобранному неугодному. В отжатую ткань завернуть золотую монету и закопать на свежей специально подобранной одноименной с больным могиле(но отчеством отличным от больного) приговаривая: «Рабу(имя) сыну(имя) жить да здороветь, рабу(имя) сыну(имя) загибаться да хиреть, а мертвяку лежать раба(имя) сына(имя)-(кому спаивалась вода) к себе в могильную землю зазывать. Да будет так! Да будет так! Да будет так!» *** Для того же следует отдать самую лучшую обувь и одёжду которую носил больной неугодному человеку приговаривая: «Как раб(имя) одёжу раба(имя больного) одевает, так и немочь его забирает, как обувку  его примеряет, так  себя в путь последний провожает, а раба(имя больного) тем с постели поднимает. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». ***    Подобрать человека, близкого по возрасту больному, но с иным именем. Собрать мочу больного добавить её в питьё неугодному человеку приговаривая: «Как моча с раба(имя больного)  ушла ему не нужна, так и немочь с него  уйдёт, раба(имя) найдёт, к рабу(имя больного) назад не вернется не придёт. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Переклад болезней      Добыть волосы или бельё неугодного человека, зарыть в землю на пустыре в начале убывающей Луны. Каждое утро до исхода цикла убывающей Луны справлять первую малую нужду на этом месте, при этом приговаривая: «Всё больное с меня отходит изливается, на тебя раб(имя) прицепляется, мне здороветь тебе раб(имя) от болезней хиреть. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Можно воспользоваться и ведром с землёй, если по близости нет пустыря, а потом в конце убывающей Луны зарыть ведро на пустыре. Можно поступить проще. Положить волосы врага в бутылку или банку и помочиться туда утром, после этого ёмкость следует крепко закупорить и зарыть в землю. Многие колдующие, избавляясь от недомоганий попросту мочатся на муравьиную кучу. *** На больное место наложить кусок солёного свиного сала с мясными прослойками, а утром снимая его, сказать: «Кто сало сожрёт тот и немочь мою заберет, мне вовек назад не вернёт. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Скормить это сало врагу. *** Если человека мучают прыщи, то он может умыться свежей ключевой водой, приговаривая: «Прыщи смою водой сей сполощу, кто воду эту испьёт, тот и прыщи мои на себя заберет. Да будет так! Да будет так! Да будет так!». Воду споить врагу. Многие колдующие рекомендую взять спелое яблоко. Разрезать пополам. Натереть лицо против хода часовой стрелки. Одну половину зарыть в землю, а вторую скормить врагу. *** Купить новое красивое нижнее бельё и переспать в нём одну ночь. Утром снять, приговаривая: «Всю немочь с себя снимаю, да рабу(имя) отдаю. Мне отныне в здоровье поживать, а рабу(имя) мою немочь на себя принимать. Да будет так! Да будет так! Дабудет так!». Подарить бельё врагу. Наведение порчи ⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Сказка о птахе, несущей золотые яйца

Жил-был бед­няк. Не­лег­ко ему жи­лось: семья, де­ти, а ра­боты нет. Бро­дил он по ле­су, хво­рост со­бирал, ма­лину, вся­кую яго­ду. Этим и пе­реби­вались.
Од­нажды уви­дел бед­няк вы­соко на де­реве муд­ре­ное гнез­до. Взоб­рался на бук, пог­ля­дел, а в гнез­де я­ич­ко, да та­кое, ка­кого ни­ког­да еще не ви­дывал. Взял бед­няк я­ич­ко, при­нес до­мой, го­ворит же­не:
— Зав­тра от­не­су на торг, про­дам, мо­жет, бу­дет де­тям на хлеб.
За­вязал я­ич­ко в пла­ток и по­шел на торг. Со­вес­тно ему я­ич­ко лес­ной пта­хи про­давать, да что по­дела­ешь.
Слу­чил­ся тут пан ка­кой-то:
— Что про­да­ешь, че­лове­че?
— Яй­цо.
Пан уви­дел, что я­ич­ко зо­лотое, ах­нул и го­ворит:
— Сколь­ко же ты за не­го про­сишь? Хо­чешь, дам те­бе пять­сот се­реб­ря­ных?
Бед­няк об­ра­довал­ся, что да­ют ему та­кие день­ги за лес­ное я­ич­ко. А тут и дру­гой пан под­хо­дит и уже ты­сячу пять­сот се­реб­ря­ных за яй­цо пред­ла­га­ет! От­дал ему бед­няк зо­лотое я­ич­ко, на­купил се­бе вдо­воль хле­ба и все­го, че­го ду­ша по­жела­ла.
На сле­ду­ющий день опять по­шел в лес к муд­ре­ному гнез­ду. И опять про­дал птичье я­ич­ко за ты­сячу пять­сот се­реб­ря­ных. Так стал бед­няк пер­вым в се­ле бо­гачом.
Те­перь уж не бы­ло у не­го охо­ты каж­дый раз в лес хо­дить, за­хотел он пой­мать пта­ху, ко­торая нес­ла зо­лотые яй­ца.
Пой­мал, сде­лал клет­ку, пос­та­вил под кро­вать. Пусть, мол, тут не­сет зо­лотые я­ич­ки.
Вре­мя шло, че­ловек бо­гател и все боль­ше важ­ни­чал. Не по­желал, что­бы де­ти его вмес­те с дру­гими в шко­лу хо­дили. На­нял им до­маш­не­го учи­теля, наз­на­чил ему пла­ту, как на го­сударс­твен­ной служ­бе. Ску­пил ок­рес­тные ле­са, на­нял лес­ни­ков, чтоб их сто­рожи­ли. Те­перь уже ник­то не уз­на­вал в нем преж­не­го бед­ня­ка. Разъ­ез­жа­ет на трой­ке по раз­ным де­лам, а тем вре­менем же­на его слю­билась с учи­телем:
Муж не раз на­поми­нал ей, чтоб ни­кому не по­казы­вала их бо­гатс­тво — пта­ху, не­сущую зо­лотые яй­ца. Од­нажды хо­зя­ин у­ехал в даль­нюю до­рогу. А учи­тель как раз в тот день уви­дел под кро­ватью клет­ку с пта­хой. От­пустил он де­тей по­иг­рать, сам взял пта­ху в ру­ки. Смот­рит, у нее под ле­вым кры­лом на­писа­но: «Кто съ­ест мою го­лову — ста­нет ца­рем, а кто сер­дце — бу­дет иметь мно­го зо­лота, и каж­дый ку­сок — с кон­скую го­лову».
И при­кинул­ся учи­тель смер­тель­но боль­ным. Раз­жа­лобил хо­зяй­ку.
— Что с то­бой ста­лось? — спра­шива­ет она.- Док­то­ра, мо­жет, поз­вать?
А учи­тель от­ве­ча­ет:
— Не по­могут мне док­то­ра. Прис­ни­лось мне, буд­то есть у те­бя вол­шебная пта­ха. Ес­ли бы я съ­ел ее го­лову и сер­дце, то сра­зу выз­до­ровел бы. А не съ­ем пом­ру.
За­дума­лась хо­зяй­ка: что де­лать. И пта­ху ре­зать жал­ко, а нет, так учи­тель пом­рет. Дол­го ду­мала, но ре­шилась: поз­ва­ла слу­жан­ку, на­каза­ла пта­ху за­резать, из­жа­рить, по­дать учи­телю го­лову и сер­дце.
Слу­жан­ка все так и сде­лала. Толь­ко на ми­нут­ку из кух­ни выш­ла, а де­ти хо­зяй­ские — Ва­силь и Юр­ко — вбе­жали ту­да со дво­ра го­лод­ные, уви­дали в пе­чи жар­кое. Один схва­тил го­лову, дру­гой — сер­дце. Вы­бежа­ли во двор и съ­ели. Учи­телю дос­та­лось ос­таль­ное.
Ве­чером слу­жан­ка пос­тла­ла пос­те­ли, и все улег­лись спать. На­ут­ро вста­ют, а у Ва­силя под по­душ­кой — ку­сок зо­лота с кон­скую го­лову.
Уви­дел это учи­тель и рас­хво­рал­ся пу­ще преж­не­го. Хо­зяй­ка жа­ле­ет его, спра­шива­ет:
— Что с то­бой?
А он сно­ва: уми­раю, мол.
— Чем те­бе по­мочь? Как от смер­ти спас­ти?
Мол­чит учи­тель, хо­зяй­ка пла­чет. По­том он все же ска­зал: дес­кать, сни­лось ему, что мог бы он выз­до­роветь, ес­ли б съ­ел го­лову од­но­го хо­зяй­ско­го сы­на и сер­дце дру­гого.
Креп­ко за­дума­лась жен­щи­на, но в кон­це кон­цов поз­ва­ла лес­ни­ка и го­ворит:
— Ве­ди мо­их де­тей в лес и зас­тре­ли их. При­несешь го­лову од­но­го и сер­дце дру­гого. Ина­че не смей и на гла­за по­казы­вать­ся.
Лес­ник был уже ста­рый че­ловек и по­думал: «Не вы­пол­ню при­каза — вы­гонит ме­ня вон прок­ля­тая. Как же я ста­рость до­живать бу­ду?»
Взял ружье и зо­вет Ва­силь­ка и Юр­ка в лес, буд­то на зай­цев. А маль­чи­кам в ту по­ру бы­ло од­но­му две­над­цать, а дру­гому во­семь лет. Об­ра­дова­лись они, по­бежа­ли за ста­риком. Приш­ли в лес, се­ли от­дохнуть. А лес­ник вдруг зап­ла­кал.
— От­че­го, де­душ­ка, пла­чете? — спра­шива­ют хлоп­цы.
— Как же мне не пла­кать? При­каза­ла ва­ша род­ная мать зас­тре­лить вас и при­нес­ти ей го­лову од­но­го, а сер­дце дру­гого.
Сло­жили де­ти ру­ки, упа­ли на ко­лени, про­сят лес­ни­ка:
— Сде­лай­те, де­душ­ка, доб­рое де­ло, по­дари­те нам жизнь. Ма­туш­ке от­не­сите го­лову и сер­дце ва­шего пса, а мы пой­дем ку­да гла­за гля­дят:
Пос­лу­шал­ся лес­ник хлоп­цев. Зас­тре­лил сво­его пса и от­нес хо­зяй­ке его го­лову и сер­дце. Учи­тель съ­ел их и сра­зу выз­до­ровел.
А хлоп­цы тем вре­менем уш­ли в го­ры, в дре­мучие ле­са. Заб­ра­лись в неп­ро­ходи­мую ча­щу и уви­дели там ста­рую-прес­та­рую из­бушку. Вош­ли, а в из­бе древ­няя ста­руха. Об­ра­дова­лась она гос­тям:
— Что вы, хлоп­чи­ки, ище­те?
— Ищем се­бе ра­боту. Нель­зя ли к вам, ба­буш­ка, на­нять­ся?
Ста­руха ра­да, что бу­дет ко­му ее коз пас­ти, и спра­шива­ет:
— Сколь­ко вы про­сите за служ­бу?
— Ни­чего нам не на­до. По­кор­ми­те да со­роч­ки на­ши пос­ти­ра­ете.
Жи­ли хлоп­цы у ста­рухи пять лет, слу­жили ей чес­тно, во всем ее слу­шали. И вот од­нажды ве­чером ста­руха го­ворит:
— Ло­житесь-ка по­рань­ше спать, а то зав­тра ут­ром на той по­ляне, где вы коз па­сете, бу­дут ко­роно­вать ца­ря. Пой­ди­те, пос­мотри­те.
Хлоп­цы ра­нехонь­ко вста­ли и по­бежа­ли гля­деть, как царь ко­рону­ет­ся. При­бежа­ли, ждут. К де­вяти ча­сам на­чал схо­дить­ся на­род. А как ста­ло лю­дей на по­ляне гус­то, гла­шатай прок­ри­чал, что сей­час ми­нистрХлоп­цы ра­нехонь­ко вста­ли и по­бежа­ли гля­деть, как царь ко­рону­ет­ся. При­бежа­ли, ждут. К де­вяти ча­сам на­чал схо­дить­ся на­род. А как ста­ло лю­дей на по­ляне гус­то, гла­шатай прок­ри­чал, что сей­час ми­нис­тры ки­нут вверх ко­рону и на ко­го она упа­дет, тот и бу­дет ца­рем.
Братья-пас­тушки сто­яли в сто­рон­ке. Ког­да ко­рона взле­тела, все под­ня­ли го­ловы, а ко­рона опи­сала в воз­ду­хе круг и упа­ла на го­лову Юр­ка.
Под­хва­тили лю­ди хлоп­ца на ру­ки и зак­ри­чали:
— Да здравс­тву­ет мо­лодой царь Юр­ко!
Заб­ра­ли его и по­вели во дво­рец. А Ва­силь ос­тался при ко­зах. Приг­нал их к ста­рухе, пок­ло­нил­ся и на­чал со­бирать­ся в до­рогу.
Ста­руха и го­ворит:
— Пос­той, ведь тут де­вять меш­ков тво­его зо­лота. Возь­ми их с со­бой. Ва­силь от­ве­ча­ет:
— Пусть зо­лото по­лежит у вас, я при­ду, ког­да оно мне по­надо­бит­ся.
Соб­рался, по­шел в го­род, стал у сво­его бра­та-ца­ря по­мощ­ни­ком.
Хо­дит Ва­силь ще­голем, ра­зодет бо­гаче са­мого ца­ря. И по­люби­лась ему пер­вая кра­сави­ца. А она спра­шива­ет у ба­бы-во­рожеи:
— Как это Ва­силь мо­жет кра­ше са­мого ца­ря оде­вать­ся?
Ба­ба-во­рожея от­ве­ча­ет:
— Ва­силь каж­дое ут­ро под сво­ей по­душ­кой на­ходит ку­сок зо­лота с кон­скую го­лову.
И го­ворит кра­сави­ца:
— Как бы мне та­кому на­учить­ся?
А во­рожея шеп­чет:
— Лю­бит он те­бя очень, все для те­бя сде­ла­ет. Пой­ди с ним в пи­вовар­ню, при­кажи по­дать ему пол­ный кув­шин най­креп­чай­ше­го пи­ва. Ва­силь нач­нет пить, зах­лебнет­ся, и выс­ко­чит у не­го изо рта ма­лень­кое птичье сер­дце. Ты то сер­дце прог­ло­ти, тог­да бу­дет у те­бя зо­лота, сколь­ко по­жела­ешь.
Кра­сави­ца все так и сде­лала. На­ут­ро вста­ет Ва­силь, а зо­лота под по­душ­кой нет:
Но он не го­рю­ет: по­шел к ста­рухе, взял ме­шок зо­лота и опять хо­дит бо­гато ра­зоде­тый.
Как рас­тра­тил все, сно­ва по­шел в лес к ста­рухе, но не той до­рогой, ко­торой всег­да хо­дил, а дру­гой. Вы­шел на по­лони­ну и ви­дит: двое лю­дей де­рут­ся. Креп­ко де­рут­ся.
— Че­го вы, лю­ди, дра­ку за­те­яли? Я цар­ский по­мощ­ник, жи­во вас по­мирю. Что у вас?
— Есть у нас вол­шебная вещь — сед­лышко та­кое. Ся­дешь в не­го, по­дума­ешь: «Хо­чу быть там-то и там-то», и там бу­дешь: Вот мы и не мо­жем по­мирить­ся — чье сед­ло.
А бы­ли то не лю­ди, а чер­ти.
— Сту­пай-ка один впра­во, дру­гой — вле­во. Кто быс­трее вок­руг све­та обе­жит и ко мне вер­нется, тот и по­лучит сед­ло,- ска­зал Ва­силь.
Раз­бе­жались чер­ти в раз­ные сто­роны. А Ва­силь сел в сед­ло, по­думал: «Хо­чу быть у бра­та-ца­ря». И там очу­тил­ся.
Са­дит­ся опять в сед­ло, ле­тит за Чер­вле­ное мо­ре, со­бира­ет там зо­лото и са­моц­ве­ты — сколь­ко ду­ше угод­но.
Ра­зодел­ся пу­ще преж­не­го и по­шел к сво­ей кра­сави­це.
А дев­ка опять ки­нулась к баб­ке-во­рож­ке, спра­шива­ет:
— По­чему Ва­силь сно­ва бо­гаче ца­ря Юр­ка ра­зодет?
А ба­ба от­ве­ча­ет:
— Как же ему не хо­дить ра­зоде­тым, ко­ли он каж­дый день бы­ва­ет за Чер­вле­ным мо­рем, со­бира­ет там зо­лото, се­реб­ро и са­моц­ве­ты.
Спра­шива­ет кра­сави­ца:
— Как бы и мне на­учить­ся то­му?
А во­рожея со­вету­ет:
— От­прав­ляй­ся вмес­те с ним за Чер­вле­ное мо­ре и со­бирай там дра­гоцен­ности. Ког­да ся­дете в сед­ло, поп­ро­си его по­ис­кать еще нем­но­го зо­лота. Он отой­дет, а ты по­быс­трее по­думай: «Хо­чу быть до­ма». Ва­силь ос­та­нет­ся за мо­рем и ни­ког­да боль­ше сю­да не вер­нется.
Так и слу­чилось. Ос­тался Ва­силь за Чер­вле­ным мо­рем: по­губи­ла его кра­сави­ца.
Хо­дит он, го­рю­ет, все ду­ма­ет, как из-за мо­ря выб­рать­ся. И вдруг по­ве­яло на не­го прох­ла­дой от клю­чевой во­ды. По­шел он к той во­де, на­пил­ся. И толь­ко от­нял гу­бы от род­ни­ка, как прев­ра­тил­ся в прек­расно­го ко­ня.
По­ве­яло на не­го за­пахом аб­ри­коса. На­шел он аб­ри­кос, съ­ел и стал оле­нем. И так прев­ра­щал­ся он то в од­но­го, то в дру­гого зве­ря. А на­пос­ле­док на­шел сли­ву, съ­ел и опять стал че­лове­ком.
Сел Ва­силь и ду­ма­ет: «На­до поп­ро­бовать мо­ре пе­реп­лыть. Ка­ким зве­рем лег­че плыть бу­дет, в та­кого и обер­нуть­ся нуж­но». Так и сде­лал. Дол­го плыл, в раз­ных зве­рей обо­рачи­вал­ся, а все-та­ки до сво­его бе­рега доб­рался. А ког­да вы­шел из во­ды, уви­дел, что бо­рода и во­лосы у не­го до ко­лен вы­рос­ли.
При­шел Ва­силь на зе­леный ба­зар. Раз­ло­жил свои гру­ши да аб­ри­косы, и так хо­рошо они пах­ли, что по­валил к не­му на­род. Каж­дый хо­чет ку­пить, да не мо­жет; нес­лы­хан­ную це­ну зап­ра­шива­ет Ва­силь — по сто крей­це­ров за шту­ку.
Как раз в ту по­ру на рын­ке бы­ла слу­жан­ка воз­люблен­ной. Приш­ла она до­мой, а хо­зяй­ка спра­шива­ет ее, что но­вого на ба­заре. Есть то-то и то-то. Соб­ра­лась хо­зяй­ка и са­ма пош­ла на ба­зар. Под­хо­дит к Ва­силю, спра­шива­ет:
— Что про­сишь за гру­ши?
Он от­ве­ча­ет:
— Один крей­цер. И за аб­ри­косы крей­цер.
Зап­ла­тила она ему два крей­це­ра, по­ложи­ла гру­ши и аб­ри­косы в ко­шелоч­ку и пош­ла до­мой. По до­роге съ­ела аб­ри­кос и прев­ра­тилась в ко­былу. А Ва­силь наб­ро­сил на нее уз­дечку, сел вер­хом и да­вай го­нять. За­гонял до седь­мо­го по­та.
Взмо­лилась она:
— Ва­силь, Ва­силек! Вер­ну я те­бе все твое, толь­ко от­пусти ме­ня.
От­да­ла она ему и птичье сер­дце, и вол­шебное сед­лышко, а он ве­лел ей съ­есть сли­ву. И ста­ла она опять кра­сави­цей, как бы­ла.
А Ва­силь сбрил бо­роду, пос­триг куд­ри, на­рядил­ся и по­шел к бра­ту, ца­рю Юр­ку.
Си­дят они, пи­ру­ют на ра­дос­тях, бе­седу­ют. И го­ворит Ва­силь бра­ту:
— Пом­нишь ли ты, что у нас до­ма ос­та­лись отец и сес­тра?
— Хо­рошо пом­ню, да как ту­да до­берешь­ся, ведь это очень да­леко.
— Со­бирай­ся, по­едем,- го­ворит Ва­силь Юр­ку.
Се­ли они в вол­шебное сед­лышко и вско­ре очу­тились в род­ном се­ле. Вош­ли в свою ха­ту. Ви­дят: бед­но жи­вет их мать с учи­телем. Отец по ми­ру хо­дит, а сес­тра бат­ра­чит.
Хо­тя ког­да-то мать хо­тела по­губить их обо­их, они зла не пом­ни­ли. Один вы­сыпал на стол три ты­сячи се­реб­ря­ных, дру­гой — две ты­сячи. И спра­шива­ют:
— Кто вы, бед­ные лю­ди?
Мать не уз­на­ла сво­их де­тей, а вспо­минать то, что бы­ло, ей не хо­телось. Мол­чит ста­руха. Поз­ва­ли хлоп­цы от­ца и сес­тру:
— Уз­на­ете нас?
— Нет,- го­ворят.
И тог­да Ва­силь стал рас­ска­зывать, как они рань­ше все вмес­те жи­ли, как мать хо­тела по­губить сво­их де­тей. Как ус­лы­шала жен­щи­на эти сло­ва, сер­дце ее не вы­дер­жа­ло — ра­зор­ва­лось. Учи­тель ос­тался один, а братья с от­цом и сес­трой уле­тели в свое царс­тво, где жи­вут, быть мо­жет, и по­ныне.

4033 — Пасхальный Зайка мёртв

рейтинг: —

голосов: 0

Объект №: SCP-4033

Класс объекта: Безопасный

Особые условия содержания: SCP-4033 в настоящее время хранится в Зоне ██ в стеклянном контейнере с навесным замком. Брать объект разрешается только в резиновых перчатках толщиной 0.5 см. Прямой контакт с SCP-4033 может осуществляться только во время проведения экспериментов. Проведение экспериментов с SCP-4033 было запрещено приказом директора Зоны.

Описание: SCP-4033 — это шоколадное яйцо Cadbury’s Crème Egg, которое нельзя расколоть, расплавить, съесть или повредить любым из возможных способов. Как только SCP-4033 вступает в контакт с кожей живого человека, данный субъект начинает слышать голос, далее обозначаемый как SCP-4033-1, и который не могут слышать прочие находящиеся поблизости люди.

Согласно заявлениям субъектов, SCP-4033-1 заметно шепелявит и обладает схожестью с голосом персонажа детской телепередачи. После активации аномальных свойств SCP-4033-1 произносит: «Ура! Ты хочешь присоединиться к моей Охоте за Пасхальными Яйцами! Вижу, ты уже нашёл первое, но поторопись! Время важнее всего!«

Затем в случайной точке в области радиусом 10 м вокруг субъекта появится разукрашенное яйцо, обычно в таком месте, где его несложно найти, например, на полке или за другим объектом. Как только субъект поднимет яйцо, произойдёт материализация другого похожего яйца (далее обозначаются как экземпляры SCP-4033-2) при схожих условиях. Если в «охоту» вмешается посторонний человек и попытается дотронуться до экземпляра SCP-4033-2 или SCP-4033, они обожгут ему пальцы, заставив тем самым инстинктивно бросить их на землю. При этом SCP-4033-1 говорит: «Нет! Ты не участвуешь в охоте! Положи на место!«

Всего за одну «охоту» появляется 12 экземпляров SCP-4033-2, и у субъекта есть 10 минут, чтобы собрать их все и тем самым «победить». После окончания «охоты» все собранные экземпляры SCP-4033-2 растворяются в воздухе.

Если субъект «побеждает», SCP-4033-1 произносит: «Уря! Уря! Уря! Ты нашёл их все! А это значит, что тебе достаётся СУПЕР-ПРИЗ!» После этого «победитель» теряет сознание. В ходе медосмотра таких субъектов выяснялось, что их желудок заполнялся веществом, по составу очень похожим на шоколад производства компании Cadbury. И хотя все субъекты, одержавшие «победу», находились в тяжёлом состоянии и жаловались на нестерпимую боль, они оставались живы.

Если субъект «проигрывает», SCP-4033-1 произносит: «Ой-ёй… Тебе не удалось собрать все яйца. Ну и ладно, не горюй! Вот тебе поощрительный приз!» Затем субъект получает тяжёлую травму головного мозга и испытывает физический стресс, оставаясь при этом в сознании. У субъекта сохраняются основные двигательные функции и способность к речи, однако он умирает примерно через 2 минуты. В ходе вскрытия обнаружилось, что у всех подобных субъектов в мозгу появляется [ДАННЫЕ УДАЛЕНЫ].

У SCP-4033-1 успешно удалось взять всего одно интервью; после Инцидента 4033-A проведение интервью было запрещено.

Обстоятельства обнаружения: Локальные агенты, несущие дежурство в ██████, █████, получили оповещение о трёх смертельных случаях в больнице ██████, у всех погибших в мозгу были найдены [ДАННЫЕ УДАЛЕНЫ]. SCP-4033 обнаружили в доме местного художника, который находился в состоянии сильнейшего стресса. Позже выяснилось, что его желудок наполнен субстанцией, напоминающей шоколад. Агент ███ дотронулся до SCP-4033 и успешно принял участие в «охоте». На место происшествия прибыла дополнительная группа, которая эвакуировала агентов и забрала SCP-4033.

Приложение 4033-A:

Опрашиваемый: SCP-4033-1

Опрашивающий: D-89667

Примечание: D-89667 было приказано запомнить три вопроса, которые он должен был задать SCP-4033-1.

<Начало записи>

D-89667 берёт SCP-4033 голыми руками.

SCP-4033-1: Ура! Ты хочешь присоединиться к моей Охоте за Пасхальными Яйцами! Вижу, ты уже нашёл первое, но поторопись! Время важнее всего!

D-89667: Ну ладно. Как тебя зовут?

SCP-4033-1: Че… Чего? Сейчас это не имеет значения, тебе надо собирать яйца!

D-89667: Нет, мне нужно знать. Скажи честно, как тебя зовут?

SCP-4033-1: Как меня зовут? Ну, тебе и так это известно! Я Пасхальный Кролик!

D-89667: Нет, мне нужно знать твоё настоящее имя. Например, Боб или что-то в этом роде.

SCP-4033-1: Пасхальный Кролик. Меня… так… и правда… зовут. Верно? Ага… Ага…

D-89667: Ну хорошо, к этому мы ещё вернёмся. Так, какой там второй вопрос… Где ты находишься?

SCP-4033-1: Где? Ну, я прямо… у тебя за спиной.

Голос SCP-4033-1 становится более грубым, шепелявость пропадает.

SCP-4033-1: Эй, где, чёрт побери, я нахожусь?

D-89667: Ну, именно это я и хочу узнать!

SCP-4033-1: Это… это всё из-за тебя. Это ты во всём виноват. Я это знал.

D-89667: Эй, я же ничего такого не делал!

D-89667 начинает паниковать.

SCP-4033-1: Я знал, что это всё ты…

D-89667: Нет! Нет! Я знаю, что происходит с грёбаными расходниками вроде меня! Не убивай меня!

SCP-4033-1: Ты… виноват.

D-89667: Нет! Я не виноват! Не делай этого! Пожалуйста!

SCP-4033-1: Собирай яйца. Это всё, что от тебя требуется. Сволочь…

D-89667: Ладно! Да! Господи.

SCP-4033-1: Почему… Я Пасхальный… Прыг-скок, прыг-скок.

D-89667 собирает все экземпляры SCP-4033-2 и ожидаемо теряет сознание.

<Конец записи>

Заключение: D-89667 позже сделали выговор за то, что он не последовал приказу.

Инцидент 4033-A:

Опрашиваемый: SCP-4033-1

Опрашивающий: D-89668

Примечание: Через некоторое время после первого интервью была предпринята попытка определить происхождение SCP-4033-1 и его физическое состояние. D-89668 было приказано запомнить три вопроса, которые он должен был задать сущности.

<Начало записи>

D-89668 берёт SCP-4033 голыми руками.

SCP-4033-1: Нет…

D-89668: Как тебя зовут?

SCP-4033-1: Нет… У меня нет имени.

D-89668: Просто скажи мне, как тебя зовут. Я знаю, у тебя есть имя. Так ты облегчишь мне задачу, прошу.

SCP-4033-1: Ты отнял его у меня… и посадил меня сюда.

D-89668: Ну, я ничего такого не делал, но уж коли ты упомянул, то скажи мне, где ты находишься?

SCP-4033-1 не отвечает в течение 2 минут.

SCP-4033-1: Положи меня и уйди прочь.

D-89668: Погоди, что ты сказал? «Положи меня и уйди»?

SCP-4033-1 не отвечает в течение 2 минут.

D-89668: Ты тут?

SCP-4033-1 не отвечает в течение минуты.

D-89668: Ау? SCP-4033-1?

SCP-4033-1 не отвечает в течение 2 минут.

SCP-4033-1: Ты хочешь об этом узнать? По правде говоря, я не знаю… Я Пасхальный Зайчик… Но мне больше негде прыгать и скакать.

D-89668: Ты не…

Отведённые на «охоту» 10 минут истекают, и D-89668 падает на пол в стрессовом состоянии. Агенты, наблюдающие за ходом эксперимента, оттаскивают его в сторону.

<Конец записи>

Заключение: D-89668 скончался спустя 2 минуты. В ходе вскрытия в его мозгу было обнаружено [ДАННЫЕ УДАЛЕНЫ].

---

« SCP-4032 | SCP-4033 | SCP-4034 »

Как часто нужно собирать яйца в курятнике?

Помимо ежедневного кормления цыплят и свежей воды, вам также необходимо собирать их яйца. Но достаточно ли одного раза в день?

Вы успешно вырастили свое стадо от цыплят до кур-несушек. Вы испытали огромную радость и чувство удовлетворения от сбора своего первого яйца.

А теперь вам, наверное, интересно, как часто нужно собирать яйца из курятника?

Сбор яиц в моем курятнике — кульминация большинства дней!

Я всегда оставляю это напоследок — до тех пор, пока я не выпущу своих девочек, не пожелаю им всем доброго утра, быстро осмотрю всех, чтобы убедиться, что они все в порядке, наполню их кормушки и дам им свежее, прохладная вода — только тогда я заглядываю в каждый скворечник искать яйца.

Спустя более 12 лет после того, как я снова начал разводить цыплят уже во взрослом возрасте, до сих пор так волнующе и радостно лезть в коробку, чтобы вытащить теплое, только что снесенное яйцо.

Когда куры несут яйца?

Понимание того, когда куры обычно несут яйца и как часто они несутся, важно для определения сроков проверки наличия яиц.

Так как большую часть времени куры несут яйца либо рано утром, либо в середине утра, обычно в течение 6 часов до восхода солнца, иногда, когда я открываю курятник, яйца уже есть, но иногда ящики пусты.

Но обычно к позднему утру, ближе к полудню, большинство моих кур заканчивают нестись в течение дня, поэтому я всегда проверяю наличие яиц в обеденное время.

Но достаточно ли раз в день собирать яйца из курятника? Возможно, нет.

Как часто нужно собирать яйца из курятника?

Несмотря на то, что их не мыли, свежие яйца можно будет есть в течение недели или двух при «комнатной температуре» на кухонном столе, поскольку окружающая среда (и температура) в курятнике, скорее всего, не такие постоянные, яйца не должны Не оставляйте снаружи на ночь, если можете.

Перепады температур между дневным и ночным временем суток на улице в курятнике приведут к тому, что яйцо будет стареть быстрее и дольше оставаться свежим, а также ухудшится его качество.

Если на внешней стороне яйца образуется конденсат, он разрушает целостность «налета», который представляет собой невидимое покрытие на скорлупе, защищающее внутреннюю часть яйца от проникновения воздуха и бактерий.

Хотя теоретически яйца, оставленные на пару дней в курятнике, или если вы обнаружите, что они лежат снаружи в случайных местах, скорее всего, вполне пригодны для еды (поместите их в стакан с водой и проведите «тест на плавучесть», если вы не уверен, сколько им лет), на самом деле лучше собрать их как можно скорее.

Сбор яиц в курятнике должен быть ежедневным занятием, как и все остальное, но есть пара причин, по которым вам действительно нужно собирать яйца два или даже три раза в день.

Как я упоминал ранее, поскольку вы уже находитесь в курятнике, выпуская цыплят, имеет смысл проверять наличие яиц первым делом с утра.

Но вы, скорее всего, обнаружите, что большинство ваших куриц еще не снесли яйца, поэтому повторная проверка во время обеда, скорее всего, соберет вам больше яиц в вашей корзине.

Тогда, когда вы будете запирать курятник на ночь, было бы неплохо проверить еще раз — я имею в виду, что вы там, так почему бы не сделать последнюю проверку. Обычно я проверяю наличие яиц минимум три раза в день.

Причины собирать яйца в курятнике чаще одного раза в день

Сбор яиц, чтобы отпугнуть несушек

Оставление яиц в скворечниках на длительный период времени может побудить одну или несколько ваших кур уйти высиживающие, что означает, что они решают сидеть на яйцах в течение 3 недель, чтобы их вылупить.

Если вы не хотите добавлять цыплят в свое стадо, вы, вероятно, не захотите поощрять наседку, поэтому частый сбор яиц — хорошая идея.

Курица обычно не начинает сидеть на яйцах постоянно, пока под ней не будет около дюжины яиц, но в зависимости от того, сколько у вас кур, им не потребуется много времени, чтобы накопить такое количество (тем более, что все куры кажутся любят откладывать яйца в одну и ту же коробку!) поэтому следите за тем, чтобы яйца не скапливались в одном гнезде, это может удержать насиживание от насиживания. 0007

Сбор яиц для предотвращения разбитых яиц

Нерегулярный сбор яиц также может привести к разбитым яйцам.

В дополнение к тому, что наседки борются за место в гнезде с другой курицей, пытающейся отложить свое яйцо, несколько яиц в гнезде более склонны к тому, чтобы их толкнули и случайно разбили, когда другая курица прыгает, чтобы отложить яйцо, или выбивается из гнезда. гнездо и разбивание на полу курятника

Никто не хочет разбитых яиц, поэтому регулярная проверка ящиков может помочь предотвратить это.

Сбор яиц для отпугивания тех, кто их ест

Часто разбитые яйца в гнезде также могут привести к несанкционированному поеданию яиц цыплятами, что является действительно плохой привычкой, которую вы должны предотвратить, если это возможно. Может быть трудно «вылечить» плохое поведение, как только цыплята почувствуют вкус яиц. Таким образом, вы хотите предотвратить употребление яиц, если это вообще возможно.
Чем дольше вы оставите яйца в гнездах, тем больше вероятность того, что яйца случайно разобьются, и тем выше вероятность того, что курица проявит любопытство и клюнет яйцо, разобьёт его и съест.

Сбор яиц для предотвращения кражи яиц

Яйца, оставленные в скворечниках, также могут привлекать других животных, которые любят поедать яйца, включая змей или крыс, ракообразных ворон, голубых сойок, голубых сойек свою любимую собаку!
Они могут оказаться слишком привлекательными, чтобы оставить их в покое, и как только они почувствуют вкус яйца, они будут возвращаться снова и снова. Таким образом, быстрое извлечение яиц из скворечников может предотвратить кражу (и съедение) яиц.

Сбор яиц для поддержания их в чистоте

Свежие яйца дольше остаются свежими, и их не нужно хранить в холодильнике, если их не мыть. Так что чистые яйца важны — никто не хочет оставлять яйца, покрытые какашками или грязью, на кухонном столе или в холодильнике.
Здесь, в штате Мэн, после зимы наступает сезон грязи, а это означает, что куриные лапки покрываются грязью в течение нескольких недель каждую весну. Они отслеживают грязь в курятнике и скворечниках, и, конечно, любые яйца в ящиках, когда они запрыгивают туда, чтобы отложить яйцо, также покрываются грязью.
По мере того, как каждая курица кладет свое яйцо в коробку, любая грязь или какашки на ее ногах, вероятно, оседают на другие яйца, уже находящиеся в коробке. Так что чем чаще вы собираете яйца, тем лучше.

Сбор яиц зимой

Яйца, оставшиеся в курятнике, который ниже 32 градусов, и в конечном итоге взломает. Разбитые, замороженные яйца могут оказаться соблазнительными для кур и привести к их поеданию.
Разбитые яйца также подвержены риску заражения любыми бактериями на скорлупе или в подстилке, поэтому оптимально проверять яйца каждые несколько часов зимой, если вы живете в очень холодном климате.
Поскольку мы не освещаем курятник зимой, яйценоскость снижается до минимума, что меня вполне устраивает, потому что тогда мне не нужно каждую пару ходить в курятник по снегу часов!

Сбор яиц летом

Яйца стареют и бактерии растут быстрее при очень высоких температурах. Даже здесь, в штате Мэн, где лето не очень жаркое, наш курятник может очень быстро нагреться до 100 градусов в теплый солнечный день.
Летом важно проверять наличие яиц до наступления дневного тепла. А собирать летом яйца несколько раз в день — хорошая идея, чтобы сохранить целостность яйца и не дать ему испортиться.

Кроме того, если у вас есть петух, есть большая вероятность, что яйца ваших кур были оплодотворены и даже без того, чтобы на них сидела курица, вполне могли бы начать развиваться при постоянной температуре около 100 градусов.

Что делать, если вы пропустите день или два сбора яиц?

Жизнь случается. Может быть, вы больны или вам приходится работать сверхурочно. Может, ты уедешь на выходные. Или просто забыть? Итак, насколько плохо пропустить день или два сбора яиц. Честно. Это не имеет большого значения.
Вероятно, через несколько дней яйца не будут разбиты или съедены, крыса не проберется и не украдет их. Из них не вылупятся цыплята, и ваши куры не будут насиживаться. Пока не было очень холодно, яйца не замерзли, не треснули и не заразились сальмонеллой.
В худшем случае несколько яиц могут быть разбиты или испачканы.
Итак. .. если вы хотите перестраховаться, выбросьте их. Они могут пойти прямо в вашу компостную кучу. Или скормите их своей собаке.
Но лично я бы просто тщательно проверил их на наличие трещин, которые могут означать, что в яйцо проникли бактерии, а затем использовал бы их в первую очередь, убедившись, что они полностью приготовлены.

Итак, подведем итоги.

Вы должны собирать яйца из курятника как минимум один раз в день. В периоды сильной жары или холода рекомендуется есть курицу три или даже четыре раза в день.
На самом деле, проверка один раз при открытии курятника, один раз в полдень и один раз при запирании требует минимальных усилий и, скорее всего, приведет к более чистым яйцам и меньшему количеству разбитых яиц.
В идеале, вы должны подождать, пока курица отложит яйца, прежде чем лезть под нее, но не забудьте проверить не только незанятые ящики, но и кур, сидящих в ящиках.
Пока курица активно несет яйца, также возможно, что она сидит на дополнительных яйцах, которые следует собрать.
И последний совет. Когда вы слышите, как ваши девочки кудахчут, кудахчут и поют йодлем, это их «песня о яйцах», и обычно это означает, что кто-то только что снес яйцо.
Так что это их секретный код для вас, чтобы проверить наличие яиц!
Прикрепите это!


Facebook | Твиттер | Инстаграм | YouTube | Подписаться 
© Fresh Eggs Daily, Inc., 2022. Все права защищены.

Как часто нужно собирать яйца?

Как часто вы собираете свежие яйца на своей ферме? В идеальном мире мы бы все с удовольствием убегали и собирали яйца в свои фартуки несколько раз в день, чтобы использовать их в свежеиспеченном хлебе и десертах. Однако мы все знаем, что это не реальный мир.

Мы надеемся, что все цыплята закончат нестись к тому времени, когда мы накормим их завтраком, и сбора яиц раз в день будет достаточно. Затем внезапно вы слышите яичную песню в 2 часа дня, и эта идея уходит насмарку. *вздох* Итак, как часто нужно собирать яйца? Как часто достаточно? Как часто это слишком много и просто пустая трата времени? Почему?

Что ж, в последнее время меня это беспокоит. Мне нравится хватать яйца утром и вечером, и теперь мне интересно, правильно это или нет. Так что я еще раз начал исследовать, и оказывается, что я прав! Ну, почти!

Свежие яйца необходимо собирать ежедневно. Яйца нельзя оставлять в гнездовых ящиках на несколько дней. Два раза в день, кажется, достаточное количество раз для сбора. В обычных погодных условиях этого должно хватить.

Однако в летнюю жару или в самую холодную зиму яйца, оставленные на весь день, могут стать небезопасными для употребления в пищу.

Оказывается, как часто вы собираете яйца у кур, зависит от погоды.

Зима:

Зимой вам захочется чаще собирать яйца. Яйца, которые замерзают и трескаются, следует выбросить. Помните, что куры весь день ходят по какашкам и грязи. Даже если вы содержите их гнезда в идеальной чистоте, в них все равно будут бактерии. Вы бы не захотели съесть расколотое яйцо, в котором есть какашевые бактерии, не так ли?

Замороженные яйца, которые не треснут, можно есть. Однако замораживание меняет их консистенцию, поэтому некоторые блюда могут не получиться правильно при использовании размороженных яиц.

Во избежание замерзания и растрескивания яиц их следует собирать 3 раза в день при отрицательных температурах.

Лето:

В идеале свежие яйца следует хранить при комнатной температуре или в холодильнике. В самые жаркие месяцы лета температура наружного воздуха намного выше, чем обычно называют комнатной температурой. Яйца, находящиеся слишком долго в тепле, могут начать терять внутренние качества.

Не говоря уже о том, что если погода в течение 3 дней будет достигать 100+ градусов, тогда оплодотворенные яйца начнут развиваться сами по себе! В разделе Как инкубировать яйца мы говорим о том, что яйца должны храниться при температуре около 99 градусов, чтобы начать развиваться.

Во избежание проблем летом яйца необходимо собирать 3 раза в день.

Осень и Весна:

Утреннего и ночного сбора должно быть достаточно, если гнездовые ящики содержатся в чистоте.

• Поедатели яиц: чтобы не дать курам стать поедателями яиц , яйца следует часто убирать.

• Какашки: чем дольше яйца остаются в гнезде, тем больше шансов, что кто-нибудь на них какает.

• Бактерии: Бактерии могут заноситься курами в гнезда, особенно на ногах. Поскольку бактерии не видны невооруженным глазом, их нелегко удалить. Чем дольше яйца сидят там… чем больше кур посещают гнездо…. тем больше шансов, что бактерии попадут на яйцо (и внутрь через поры).

• Колебания температуры: яйца следует хранить при
  комнатной температуры или в холодильнике. Сидя в курятнике несколько
  дней они подвергаются воздействию колебаний температуры воздуха. Если дойдет до
  70 днём, а ночью падает до 40, это слишком много.
  разница! Холодное яйцо, которое нагревается, может потеть, что может облегчить
  рост бактерий. При какой температуре хранятся ваши яйца?

• Хищники: Змеи любят яйца. Если оставить яйца слишком долго, их может найти змея. Хищники обычно помнят, где они получили свою последнюю бесплатную еду, поэтому, если мистер Снейк найдет их однажды, он вернется! Может наступить день, когда он вернется, а яиц не будет… тогда он будет искать цыплят или даже попытается вырастить взрослую курицу! Другие хищники, такие как опоссумы, еноты, скунсы и крысы, также любят яйца.

• Поломка: Яйца твердые. Куры перемещают яйца в скворечнике, чтобы сделать
  место для себя и своего нового яйца. Яйца разбиваются при ударе друг о друга.
  Разбитые яйца съедаются, что поощряет поедание неразбитых яиц.

• Задумчивость: Некоторые люди клянутся, что оставляют кладку
  яйца вне будут стимулировать наседку. не могу согласиться или не согласиться
  с этим (поскольку это гормональное изменение). Однако, если вы не хотите
  задумчивый …. зачем рисковать?

Правда в том, что у большинства из нас нет времени собирать яйца 3 раза в день. Я почти уверен, что все куроводы, которых я знаю, не несли яйца больше суток, и никто не умер… верно?

Мои рекомендации здесь для оптимальной сохранности яиц, поэтому: По крайней мере, носите с собой корзину для яиц во время кормления или открывайте и закрывайте курятник и просто хватайте их, находясь там. Я знаю, что слишком много работаю, заботясь о своем стаде, чтобы потерять яйца, которые они так сладко дают мне!

Теперь, когда у вас есть все эти яйца, ознакомьтесь с этими 50 рецептами яиц в The food Network или ознакомьтесь с 5 способами сохранения яиц от «Мама готовности».

Хотите узнать больше о свежих куриных яйцах с фермы? Нажмите здесь, чтобы увидеть другие мои посты обо всем, что вы когда-либо хотели знать о яйцах!

~L

О, и если вы планируете выводить эти яйца, ознакомьтесь с моим постом: Как хранить яйца и обращаться с ними, чтобы получить наилучшую скорость вывода.

Хотите, чтобы информация о разведении цыплят еженедельно приходила на вашу электронную почту? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации. Вы также получите бесплатную загрузку 25 способов сэкономить деньги на выращивании цыплят .

Как собирать, мыть и хранить куриные яйца * The Homesteading Hippy

Вы когда-нибудь смотрели на курицу и задавались вопросом, скучает ли она по яйцам, когда их нет?

Ответ прост: куры откладывают яйца инстинктивно. Вы увидите четкую разницу между курицей, которая только что снесла яйца, и наседкой, пытающейся их высидеть.

Ветер яйца рядом с обычными куриными яйцами в корзине

Курица, несущая яйцо, откладывает его, а затем уходит. Задумчивый цыпленок, пытающийся высидеть яйца, будет издавать тихое урчание, а не кудахтать, он будет одержимо сидеть в своем гнезде, оставляя его только для еды и питья, и он будет сидеть с распушенными перьями.

Теперь, когда вы знаете разницу, вам не нужно расстраиваться из-за сбора куриных яиц.

Свежие фермерские яйца намного вкуснее купленных в магазине. С купленными в магазине яйцами вы не знаете, когда они были собраны, какова гигиена гнезд, здоровье цыплят или процесс, использованный для дезинфекции яиц перед их отправкой в ​​магазин.

При правильном сборе, очистке и хранении яиц они будут дольше оставаться свежими и вкусными.

Частота сбора яиц

Вы всегда должны дважды в день осматривать гнезда на наличие яиц.

Если вы оставите яйца в гнезде слишком долго, они могут треснуть или разбиться при обычном перемещении по гнезду. Существует также риск того, что вы можете приобрести очень плохую привычку на бегу с курицей.

Ежедневный сбор куриных яиц

Посмотрите это видео на YouTube

Куры — оппортунистические едоки. Они экспериментируют со всем, что доступно, и как только один цыпленок натыкается на что-то съедобное, все они присоединяются к драке. О какой привычке я говорю? Яйцо ест!

Да, куры едят яйца. Если яйцо разобьется, то можете быть уверены, что цыпленок найдет вкусное содержимое, и когда остальные увидят, что она что-то ест, они все вместе с ней пообедают.

Проблема в том, что куры на самом деле очень умны. Они очень быстро понимают, что едят то, что находится внутри яйца, и начинают разбивать яйца, как только их сносят на пир. У них также невероятная память, поэтому они сохранят эту привычку навсегда, когда представится возможность.

Каждое утро и каждый вечер проверяйте свои гнезда на наличие новых яиц.

Я также слушаю своих цыплят в течение дня. Курица, которая только что снесла яйцо, будет издавать такое хриплое кудахтанье, что вы подумаете, что она только что снесла яйцо! О, подождите, это потому, что она буквально только что отложила яйцо. Вы можете услышать, как она гордится достижением, так что идите и хватайте яйцо, пока оно не разбилось.

Чем дольше яйцо находится в гнезде, тем грязнее оно становится.

Яйца, оставленные в гнездах, также могут привлечь хищников, которые съедят яйца и, возможно, даже цыплят.

Что нужно сделать, чтобы собрать яйца?

Сначала покорми цыплят. Им всегда хочется чего-нибудь вкусненького, и они узнают, что ваш приход в их загон всегда означает хорошие вещи. Они быстро покидают свои гнезда, чтобы поесть.

Всегда начинайте с гнезд, на яйцах которых нет цыплят. Когда вы переходите от гнезда к гнезду, часто цыплята в гнездах встают и уходят, чтобы следовать за своими соседями к еде.

Если курица отказывается покидать гнездо, она не обязательно насиживается. Она может быть просто не голодна. Запомните признаки насиживающего цыпленка и принимайте решение.

Наседки более территориальны и защищают свои яйца. Вы должны принять меры предосторожности, надев рубашки с длинными рукавами и длинные брюки на случай, если она попытается вас укусить. Хочешь еще цыплят?

Куры несут в среднем одно яйцо в день. Если вы найдете гнездо с более чем одним яйцом, курица может быть наседкой. Если вы думаете, что она насиживает наседку, сначала осторожно поднимите ее из гнезда и убедитесь, что ни одно из яиц не разбито и не повреждено.

Если вы не хотите больше цыплят, возьмите яйца и аккуратно положите ее обратно в гнездо. Вскоре она вернется к нормальной яйцекладке.

Если вы хотите больше цыплят, после того, как вы проверили яйца на наличие поломок, аккуратно посадите ее обратно на яйца. Вам нужно будет проверять ее гнездо два раза в день, когда вы регулярно собираете яйца, и сразу же удалять сломанные или поврежденные яйца.

Инкубационный период цыплят 20-21 день. Если вы увидите примерно в это время яйцо с трещиной, не вынимайте его, возможно, оно только что вылупилось.

Зимой нужно чаще собирать яйца, чтобы яйца не замерзли на морозе, хотя зимой куры несут меньше яиц.

Летом яйца, подвергнутые воздействию сильной жары, очень быстро портятся. Вам нужно будет часто проверять гнезда и переносить яйца в прохладное помещение, чтобы хранить их или хранить в холодильнике.

Используйте чистый контейнер

Большинство людей используют окрашенную проволочную корзину для сбора яиц. Они используют окрашенные корзины, чтобы избежать попадания ржавчины на яйца, так как ее очень трудно очистить.

Я использую большой пластиковый таз, потому что он будет служить нескольким целям в процессе сбора и очистки.

Никогда не складывайте яйца более чем в пять слоев в высоту , так как вы увеличиваете риск их повреждения и поломки.

Мытье яиц

Всегда лучше не мыть фермерские свежие яйца в воде, так как их мытье повлияет на срок годности и условия хранения. Попробуйте грубой тканью стереть самые сильные загрязнения или используйте наждачную губку, мочалку или абразивную губку, чтобы счистить фекалии с раковины.

Если вы каждый день замечаете, что ваши яйца очень грязные, вы должны вычистить все свои гнезда и положить в них свежую солому.

Немытые, их не нужно хранить в холодильнике, они могут храниться до месяца на прилавке.

Вы должны мыть яйца перед их использованием, чтобы убедиться, что, когда вы разбиваете яйца, вы не занесете бактерии, которые были на скорлупе, в ваш завтрак.

Держите яйца при комнатной температуре, пока не помоете их. Если вы охладили яйца и вымыли их в теплой воде, скорлупа сожмется, и грязь и бактерии могут просочиться в яйца через скорлупу, загрязняя яйцо.

Очень важно очистить яйца как можно скорее, если они очень грязные, чтобы ограничить возможность проникновения бактерий в скорлупу и заражения яйца.

Как я очищаю свежие яйца с фермы

Посмотрите это видео на YouTube

Вода, в которой вы моете яйца, должна быть на 10 градусов теплее, чем температура яйца. Теплая вода заставит яйцо набухнуть, и грязь будет легче удалить.

Если яйцо очень грязное, можно добавить в воду немного моющего средства, чтобы смыть стойкие загрязнения.

Не замачивайте яйца в воде, так как скорлупа станет пористой, что позволит бактериям проникнуть внутрь. Положите их в воду, вымойте и достаньте до того, как яйцо и вода станут одинаковой температуры.

Используйте сухое кухонное полотенце, чтобы немедленно высушить яйца, или дайте им высохнуть на воздухе. Дайте яйцам остыть, но не в холодильнике. Подойдет просто прохладная комната.

Немытые яйца не нужно хранить в холодильнике; их можно хранить на прилавке или в кладовой до месяца, если комнатная температура составляет 45°F / 7°C или ниже. Если температура выше 45 ° F / 7 ° C, их следует хранить в холодильнике.

Проверка на свежесть – тест на плавучесть

Здесь моя пластиковая ванна служит второй цели. Я собираюсь проверить свои яйца, чтобы убедиться, что все яйца свежие. Пропустить одно яйцо очень легко. Он может быть спрятан в сене, где вы найдете его только через несколько недель, когда что-то переместите.

Проверяя свои яйца, вы можете определить, какие из них использовать в первую очередь, или какое яйцо не подходит и его не следует употреблять.

Сначала просвечивайте яйца, чтобы увидеть, развиваются ли они вообще. Если нет, то можно попробовать поплавковый тест.

По мере старения яйца влага внутри испаряется, а воздушная камера увеличивается. Таким образом, положив яйцо в миску с водой, вы можете проверить, не слишком ли оно старое или еще свежее.

Просто наливайте воду в таз, пока у яиц не будет достаточно места, чтобы свободно плавать.

Вы можете использовать этот флотационный тест, чтобы убедиться, что в первую очередь используете самые старые яйца – таким образом можно проверить даже купленные в магазине яйца на свежесть. Помещение яиц в воду означает, что вам придется хранить их в холодильнике.

Как определить, что яйцо свежее — Delia’s How to Cook — BBC Food

Посмотрите это видео на YouTube

Поплавковая шкала проверки свежести яйца:

• дно контейнера
• Чуть более старые яйца (две или три недели) останутся на дне, но они будут стоять
• Более старые, но годные к употреблению яйца будут плавать, но останутся погруженными в воду
• Чем выше яйцо будет плавать в воде ванна, чем она старше, но они все еще съедобны
• Если яйцо всплывает на поверхность, значит, срок его годности давно истек, и его нельзя есть

Теперь я знаю, какие яйца выбросить, какие использовать в первую очередь, а какие можно оставить на некоторое время.

Хранение яиц

Как я уже говорил, немытые яйца не нужно хранить в холодильнике. После мытья яйца его нужно хранить в холодильнике и использовать как можно скорее. Если вы помыли яйца, а затем охладили их, они могут храниться до двух месяцев.

Если вы не хотите хранить яйца в холодильнике, лучше хранить их немытыми на прилавке или в кладовой и мыть их, когда вы будете их использовать.

Вы также можете хранить немытые яйца в холодильнике. Яйца, хранящиеся в холодильнике, хранятся от двух до трех месяцев.

Когда вы собираете яйца, кладите их в просроченные коробки. Я использую этикетки для школьных учебников, на которых пишу дату и приклеиваю их к коробке, а новую этикетку просто приклеиваю, когда пополняю коробку.

Вы также можете написать карандашом дату, когда яйцо было собрано на скорлупе, чтобы точно определить возраст яйца.

Если вы моете яйца, их необходимо хранить в холодильнике при температуре от 0°C до 5°C (от 0°C до 5°C) на полке. Большинство холодильников имеют верхнюю полку в дверце холодильника.

Яйца лучше не хранить там, так как при каждом открывании дверцы они будут трястись и будут подвергаться воздействию колебаний температуры, что может привести к порче яиц.

Независимо от того, были ли яйца вымыты или нет, после помещения яйца в холодильник оно должно оставаться в холодильнике до момента использования. Нельзя брать яйца из холодильника и оставлять их на прилавке. Если они были в холодильнике, вынимайте их только тогда, когда вы готовы их использовать.

Когда вы храните яйца, всегда делайте это воздушным мешком вверх. Другими словами, круглая сторона должна быть сверху, а заостренная — снизу. Это делается для уменьшения испарения влаги в яйце.

Заключение

Обнюхивание — это тест, который я считаю наиболее точным для определения того, достаточно ли свежее яйцо для использования. Я говорю это очень много с иронией.

Нет ничего хуже, чем разбить тухлое яйцо…

В мои бурные дни – в старших классах – мы с друзьями таскали яйца из дома и оставляли их спрятанными там, где их никто не мог найти неделями. Затем мы бросали их в открытые окна комнаты для мальчиков, чтобы они разбивались и наполняли комнату — часто полную качков, принимавших душ — самым ужасным запахом, какой только можно вообразить.

Если вы планируете завести цыплят, не поддавайтесь искушению купить 50 штук! Нет, если ваша семья не может есть 50 яиц в день, каждый день! Начните с нескольких цыплят; вы всегда можете вырастить больше цыплят из тех, что вы купили, если вам нужно больше.

Ди-Энн Сибрегтс

Ди-Энн Девениш Сибрегтс выросла в среде, где повседневная жизнь состояла из походов, охраны окружающей среды, выращивания фруктов и овощей, а также выращивания птицы для производства мяса и яиц.

Она объединила свою страсть к написанию слов с любовью к гордости, которая приходит, когда она не полагается на других. Она воспитала троих детей (теперь уже взрослых), чтобы они ценили окружающую среду и понимали ценность самодостаточности.

Как часто нужно собирать куриные яйца? * The Homesteading Hippy

Новые куроводы часто задают вопрос: «Как часто нужно собирать куриные яйца?» Это отличный вопрос, потому что мы любим не только наших цыплят, мы любим их яйца!

Частью содержания кур является обеспечение того, чтобы у нас были самые лучшие, самые чистые и самые здоровые яйца. Большая часть здоровых яйцеклеток заключается в их сборе в нужное время и с правильной частотой.

Вы обязательно должны собирать яйца каждый божий день. Это поможет убедиться, что яйца останутся чистыми, свежими и съедобными. Тем не менее, вы, вероятно, захотите собирать яйца чаще, до трех или четырех раз в день, в зависимости от ряда факторов в вашем районе.

воздушное яйцо рядом с обычными куриными яйцами в корзине

Эти факторы включают:

• Климат
• Количество цыплят в вашем стаде
• Чистота курятника и гнездовых ящиков
• Готовность ваших цыплят использовать гнездовые ящики
• Яйценоскость ваших цыплят
• Местные хищники
• Доступность вашего курятника
• Ваш распорядок дня

Когда куры несут яйца?

Понимание того, когда куры несут яйца, поможет вам узнать, когда и как часто их собирать. По данным roysfarm.com, куры обычно откладывают яйца утром и обычно в течение 6 часов после восхода солнца.

Это может помочь вам рассчитать время сбора яиц, когда большинство ваших кур снесут яйца.

Если восход солнца в 6:00 утра, большинство ваших кур закончат нестись к полудню, и тогда вы сможете собирать яйца, будучи уверенными, что вы сможете получить большую часть яиц, которые должны быть снесены. тот день.

Однако курица производит одно яйцо за 26-28 часов, так что это время является приблизительным. Другие переменные, такие как возраст курицы, уход за ней и порода, могут повлиять на то, в какое время дня курица на самом деле откладывает яйца.

В то время как большинство яиц откладываются в утренние часы, курица нередко откладывает яйца позже днем ​​или вечером, а иногда и посреди ночи.

Вообще говоря, большинство кур заканчивают нестись к позднему утру, так что это хорошее время для начала сбора яиц.

Вы также можете послушать, как куры поют яичную песню – хороший петух тоже подпевает! — и соберите все яйца, которые вы найдете после того, как ваши куры перестанут петь.

Как часто следует собирать яйца с учетом климатических условий?
Прежде всего, когда вы решаете, как часто собирать яйца, необходимо учитывать климат, в котором вы живете.

Экстремальный климат требует более частого сбора яиц, чем более мягкий климат. Если у вас очень высокая температура, яйца могут перегреться и быстро испортиться.

В этом случае вы, вероятно, захотите собирать яйца по крайней мере два раза в день, чтобы предотвратить их порчу. Кроме того, бактерии из экскрементов намного быстрее размножаются в жару, так что это тоже нужно учитывать.

Соберите один раз поздним утром, после того, как куры закончат нестись, и, возможно, еще раз вечером и/или когда вы запираете их на ночь.

Это гарантирует, что основная часть яиц будет собрана до дневной жары, и вы сможете схватить все яйца, отложенные во второй половине дня.

Хранение яиц в более прохладном месте и предотвращение контакта с куриным пометом поможет сохранить яйца более свежими и здоровыми в жаркую погоду.

Если у вас очень холодный климат или сезонные температуры, вы можете собирать яйца два или три раза в день. Холодная погода может привести к тому, что ваши яйца замерзнут, поэтому частый сбор необходим, чтобы предотвратить поломку яиц.

Замороженные яйца гораздо чаще треснут, так как жидкость внутри расширяется при замораживании. Если яйцо замерзло и не треснуло, его можно есть после оттаивания, однако это повлияет на текстуру и консистенцию яйца.

Как часто нужно собирать яйца?

Посмотрите это видео на YouTube

Эти яйца лучше всего использовать в выпечке, а не в омлетах или омлетах, но их все же можно использовать.

Если ваше замороженное яйцо уже треснуло, просто выбросьте его. Трещина в яйце позволит бактериям проникнуть в скорлупу и загрязнить яичный белок и желток. Вы не хотите, чтобы эти бактерии присутствовали при приготовлении пищи.

Кроме того, поскольку цыплята, как правило, проводят больше времени в курятнике в плохую или холодную погоду, в курятнике будет больше экскрементов и бактерий, которые могут заразить яйца. Предотвратите замерзание яиц, часто собирая яйца.

Если вы не можете попасть в свой курятник несколько раз в день из-за холода, вы можете попробовать закрыть несколько гнездовых ящиков, чтобы цыплята жили в одной и той же паре гнездовых ящиков.

Это поможет согреть яйца, когда следующая несушка отправится в ящик для кладки. Изоляция курятника (но при этом с обеспечением надлежащей вентиляции) может сохранить тепло внутри курятника, что даст вам немного больше времени.

Кроме того, некоторые птицеводы рекомендуют утром класть в гнезда грелки, чтобы увеличить время ожидания сбора яиц до того, как они замерзнут.

Наседка, например шелкопряд, будет сидеть на яйцах и согревать их для вас, но не забывайте собирать яйца почаще, чтобы они не превратились в цыплят.

Осенью и весной или в более умеренное время года вам может сойти с рук сбор яиц только один раз в день, но всегда лучше дважды.

Собирайте яйца хотя бы раз в день, чтобы яйца хранились при правильной температуре.

Еще одна причина, по которой важно собирать яйца хотя бы раз в день, заключается в хранении яиц при правильной температуре.

Температура вашего холодильника, вероятно, равна или чуть ниже 40 градусов по Фаренгейту. Когда яйцо впервые отложено, оно будет теплым на ощупь и медленно остывает.

Чем больше раз изменяется температура и чем больше раз изменяется температура вашего яйца, тем больше вероятность того, что в нем появятся микроскопические трещины, которые позволят бактериям проникнуть в него.

Если температура в вашем районе резко меняется днем ​​и вечером, вам нужно собирать яйца так часто, как меняется температура, чтобы защитить яйца.

Например, если вы собираетесь положить яйца в холодильник, вы не хотите, чтобы они из горячих (от курицы) превратились в холодные, потому что утром холодно, в горячие днем, в холодные в холодильник. Старайтесь поддерживать стабильную температуру для лучшего вкуса и самых свежих яиц.

Собирайте 3 раза в день, чтобы яйца оставались чистыми

Давайте будем честными. Куры какают. Куры ходят в какашках. Куры какают на яйца. Таким образом, одна из лучших причин собирать яйца два-три раза в день — содержать эти яйца в чистоте , особенно если вы будете хранить их на прилавке, а не в холодильнике.

Большинство кур с удовольствием откладывают яйца в гнезда, что помогает им оставаться немного чище. Тем не менее, всегда есть несколько кур, которые оставляют свои яйца лежать где угодно — вы можете найти их на полу курятника, в углу или во дворе.

В этом случае вам следует собирать их чаще, потому что они чаще пачкаются, чем яйца, которые находятся в безопасности в гнездовом ящике.

Куриные яйца покрыты восковым налетом, который называется налетом, и этот налет помогает предотвратить попадание бактерий в яйцо, что обеспечивает некоторую защиту от микробов в курятнике.

Тем не менее, куриный помет содержит много бактерий, не говоря уже о всей другой грязи, микробах и гадостях, через которые проходят куры, когда они исследуют природу.

Все эти вещи они несут с собой в гнездо, и чем больше цыплят в каждом гнезде, тем выше вероятность того, что яйца испачкаются и испачкаются. Частый сбор — по крайней мере, два раза в день — сохранит яйца в чистоте.

Хотя вы можете (и должны) мыть яйца перед их использованием, после того, как вы смоете налет, пористое яйцо с гораздо большей вероятностью загрязнится.

Так что держите эти яйца в чистоте с самого начала, предоставляя много свежей подстилки и часто собирая яйца.

Собирайте два раза в день, чтобы яйца не разбились и не треснули

Куры могут быть немного неуклюжими, и если ваши яйца оставляют в курятнике на длительное время, на них могут наступить, сесть или раздавить .

Любопытная курица может клюнуть яйцо другой курицы (особенно если на нем есть пятнышко грязи или обесцвечивание), оставив его треснувшим, помятым и непригодным для использования.

Так что собирайте яйца утром и вечером , чтобы уменьшить вероятность того, что яйца случайно разобьются.

Собирайте 3 раза в день, чтобы курятник не привлекал хищников.

Некоторые животные просто обожают яйца. Змеи, крысы, еноты и даже опоссумы любят пробираться в курятник и красть куриные яйца.

В конце концов, это может привести к тому, что некоторые из этих хищников прокрадываются обратно в сумерках и также лакомятся несколькими цыплятами. И последнее, что вы хотите найти, собирая яйца, — это толстая змея, переваривающая несколько яиц, свернувшись калачиком в одном из ваших гнезд.

Как только животное поймет, что в курятнике для него есть еда, оно будет возвращаться снова и снова. Сделайте себе и своим курам большое одолжение и собирайте яйца достаточно часто, чтобы их не нашел хищник.

Собирать не реже одного раза в день, чтобы предотвратить поедание яиц

Поедание яиц может стать серьезной проблемой, если яйца не собираются достаточно часто.

Некоторых кур больше привлекает поедание собственных яиц, чем других. Некоторые птицеводы считают, что как только курица начинает есть яйца, единственный выход — выбраковать ее из стада.

Чтобы предотвратить это, собирайте яйца поздним утром, когда большая часть яиц отложена, а затем еще раз ближе к вечеру, чтобы поймать те, которые могли быть упущены.

Собирайте ежедневно, если у вас есть наседки

Еще одна проблема, которая может возникнуть, если вы не собираете яйца хотя бы раз в день, — насиживание. Как только курица соберет кладку яиц, она, скорее всего, сядет на них.

Количество варьируется в зависимости от курицы – она может быть довольна 3 или 4, а может захотеть собрать хотя бы дюжину. Однако это может произойти быстро, если несколько кур используют один и тот же гнездовой ящик или если курица может собирать яйца из нескольких гнездовых ящиков.

Как только курица становится насиживающей, с ней становится гораздо труднее обращаться, и она даже становится совершенно противной, когда вы пытаетесь собрать яйца. Если у вас нет петуха и вы хотите больше цыплят, не позволяйте яйцам собираться в гнездовом ящике более суток.

Еще одна проблема с наседками заключается в том, что некоторые яйца могут развиваться частично. Затем, когда вы собираете яйца и пытаетесь их съесть, вас встречает очень неприятный сюрприз — частично развитый цыпленок.

Избегайте этого, часто собирая и обязательно помечая все яйца, на которые вы позволяете своим курам садиться, чтобы случайно не собрать их. Можно просвечивать яйца, чтобы убедиться, что они не развиваются.

Собирайте ежедневно, чтобы предотвратить появление гнилых или забытых яиц

Чем реже вы собираете яйца, тем легче яйцу слишком долго зависать в курятнике.

Иногда курица несколько дней сидит на яйце, а потом бросает его. Или яйцо может быть спрятано где-то в курятнике на несколько дней, но позже его найдет любопытная курица.

Эти яйца могут испортиться, быть частично развитыми или просто протухшими. Ежедневный сбор уменьшит шансы пропустить яйцо.

Собирайте яйца в соответствии с вашим расписанием и доступностью курятника

Если ваше расписание означает, что вы не можете попасть в курятник несколько раз в день, или если ваш курятник не очень доступен, вам, возможно, придется пойти на некоторые уступки.

Чем реже вы собираете яйца, тем выше вероятность их загрязнения, поломки или потери. Однако, если у вас много кур-несушек, у вас, вероятно, останется много чистых, свежих яиц.

Убедитесь, что старые яйца не лежат вокруг курятника, когда вы собираете яйца и обильно выбрасываете грязные яйца.

Другой вариант — попросить друга или соседа помочь вам собрать яйца, когда вас нет рядом.

Что делать, если вы пропустите день сбора яиц

Даже самый добросовестный сборщик яиц обязательно пропустит день из-за того, что уехал из города, заболел или просто забыл. Не корите себя.

Если вы пропустили всего день и погода не экстремальная, ваши яйца, вероятно, в порядке.

С другой стороны, если яйца пролежали в курятнике несколько дней или погода была очень жаркой или очень холодной, вы можете выбросить эти яйца или проверить, свежие ли они.

Как регулярно собирать яйца

Один из лучших способов сбора яиц — это курятник с внешним доступом к гнездовым ящикам. Если вы можете просто открыть дверь и дотянуться до яйца, вы с большей вероятностью будете собирать его чаще.

Однако это не всегда возможно. Возможно, вам придется войти в курятник, чтобы собрать яйца. Если это так, будьте осторожны с петухами-защитниками. Петухи часто сопровождают своих кур в гнездовые ящики, чтобы показать им идеальное место для кладки яиц.

Хороший петух будет сидеть со своей курицей и подбадривать ее! Но он может защищать ее во время кладки, поэтому будьте осторожны, входя в курятник для сбора яиц.

Возможно, вам придется залезть под наседку, чтобы собрать ее яйца, или просто взять ее и переместить (но осторожно, чтобы вас не клюнули!). Вы захотите положить свои яйца в карманы фартука для яиц или в корзину для яиц, чтобы защитить их, пока вы не принесете их в дом.

Что делать с яйцами после того, как вы их собрали

После того, как вы собрали яйца, вам нужно решить, где вы их будете хранить. Яйца безопасны при комнатной температуре до двух недель (если они еще не были охлаждены). Если вы собираетесь хранить их вне холодильника, то не мойте их.

Однако, если вы собираетесь хранить яйца в холодильнике, вы, вероятно, захотите вымыть их перед этим. Они будут безопасны в холодильнике до 8 недель.

Что делать, если ваши яйца были разбиты, потому что вы не собрали их достаточно быстро

Несмотря на все ваши усилия по сбору яиц несколько раз в день, вы все равно можете получить грязные или разбитые яйца. Если яйца разбиты, просто выбросьте их в мусорное ведро, компостную кучу или подальше в лес.

Если яйца целы, но слегка загрязнены, вымойте их и храните в холодильнике. Если яйца сильно загрязнены, вымойте их, взболтайте и скормите курам, чтобы получить немного дополнительного белка. Вымойте, высушите и раздавите скорлупу, чтобы она также насытилась кальцием.

Заключительные мысли: как часто нужно собирать яйца?

Итак, ответ на вопрос «Как часто нужно собирать яйца?» определенно варьируется в зависимости от вашего климата, вашего стада и вашего курятника. Собирайте яйца не реже одного раза в день, но лучше чаще, особенно при экстремальных температурах.

Сбор яиц три раза в день кажется наилучшим количеством раз, чтобы делать это , если позволяет ваш график. Если это невозможно, просто будьте готовы потерять несколько яиц из-за замерзания, перегрева или неуклюжих любопытных цыплят.

Аманда Фурбек

Аманда — поселенка, любящая Иисуса, мать 6 малышей. Она выращивает много причудливых цыплят и коз на своей небольшой усадьбе (среди прочего).

Инкубационные яйца – сбор и хранение

Весна – естественное время года для сбора и хранения куриных яиц для инкубации. Это когда увеличивается яйценоскость стада, куры начинают насиживаться, температура на улице начинает повышаться, и рождаются новые детеныши всех видов.

Итак, независимо от того, собираетесь ли вы собирать и высиживать яйца, помещая их под наседку или в инкубатор, весна — лучшее время года для этого.

Инкубация собственных яиц может быть более увлекательной и экономичной, чем покупка цыплят, поэтому владельцы цыплят часто высиживают яйца, чтобы увеличить размер стада, заменить старых кур, добавить кур новых пород или просто порадовать весенних детенышей.

Кто не любит наблюдать за пушистыми цыплятами, когда весной дни становятся теплее и солнечнее? Дети, в частности, любят участвовать в штриховании и одновременно очарованы и восхищены этим процессом.

Но коэффициент вылупления (процент успешно вылупившихся цыплят) может сильно различаться в зависимости от методов сбора и хранения яиц до их вылупления.

Также может сильно различаться в зависимости от того, используется ли инкубатор или яйца высиживает наседка. Уровень вывода 50% или ниже считается низким, 75% — средним, а 90% — хорошим.

Очень важно правильно обращаться с яйцами перед инкубацией, чтобы обеспечить хороший вывод. Следуйте этим простым правилам сбора и хранения яиц, чтобы обеспечить жизнеспособность яиц и здоровых цыплят.

Для курицы естественно собирать яйца в течение нескольких дней, прежде чем начать садиться на них (именно тогда начинают развиваться спящие эмбрионы внутри яиц), поэтому мы можем копировать природу и собирать яйца в течение нескольких дней, прежде чем поместить их в инкубатор. или под наседкой тоже.

Все яйца следует помещать на инкубацию одновременно, чтобы цыплята развивались и вылуплялись вместе. Курица инстинктивно выбирает условия, которые лучше всего подходят для хранения ее яиц, и очень важно, чтобы мы подражали ее поведению и обращались с яйцами таким образом, чтобы способствовать (а не ослаблять) будущему развитию цыплят после начала инкубации.

СОБИРАЙТЕ ЯЙЦА ДЛЯ ВЫЛЮБЛЕНИЯ

Для вылупления цыплят используемые яйца должны быть оплодотворены петухом. Итак, вам нужно найти источник яиц (желаемой породы), где петух или петухи спаривались с курами и производили оплодотворенные яйца. Маловероятно, что яйца из продуктового магазина оплодотворены, потому что петухи обычно не содержатся вместе с курами, которые их производят, поэтому не планируйте инкубацию яиц из магазина.

Если у вас есть стадо, производящее оплодотворенные яйца, помните, что молодые куры и петухи обычно более плодовиты, чем взрослые цыплята. Независимо от возраста, цыплята, как правило, более плодовиты весной, чем в любое другое время года. При сборе яиц невозможно сказать, жизнеспособны ли они на самом деле (хотя после установки яиц для инкубации их можно просвечивать, чтобы увидеть, развиваются ли они), поэтому хорошей практикой является сбор яиц от половозрелых молодых птиц весной.

Если вы не можете найти стадо, от которого можно собрать оплодотворенные яйца, их можно заказать по почте или через Интернет в инкубаториях и у заводчиков. Однако яйца, отправленные по почте, могут подвергаться воздействию тепла, холода и ударов, что снижает их жизнеспособность и скорость вывода.

При сборе яиц не существует надежного метода определения пола цыплят до их вылупления, поэтому лучшее, что вы можете сделать, это рассчитать примерно по 50% каждой курицы и петуха и соответствующим образом спланировать.

Свежеотложенные яйца

СБОР ЧИСТЫХ ЯЙЦ

Температура и влажность инкубации куриных яиц идеальны для роста бактерий, поэтому очень важно, чтобы яйца, собранные для инкубации, были чистыми. Если бактерии попадают в яйцо, они могут вызвать его гниение и взрыв во время инкубации, тем самым загрязняя оставшиеся инкубационные яйца.

Однако инкубационные яйца нельзя мыть, так как это удаляет защитный «яичный налет». Непосредственно перед тем, как отложить яйцо, курица покрывает внешнюю часть яйца защитным слоем, называемым «налетом» или кутикулой. Это покрытие закрывает поры скорлупы, помогает предотвратить попадание бактерий внутрь скорлупы и уменьшает потерю влаги яйцом — все это предназначено для того, чтобы яйцо дольше хранилось и лучше вылуплялось.

Наилучший способ обеспечить чистоту инкубационных яиц — это иметь свежую подстилку, такую ​​как солома или сосновая стружка, в курятнике и ящиках для гнезд, и собирать яйца несколько раз в день, чтобы обеспечить их чистоту и отсутствие грязи.

СОХРАНИТЕ «НОРМАЛЬНЫЕ» ЯЙЦА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ВЫВОДА

В дополнение к выбору только самых чистых яиц для выведения, выбирайте яйца «нормальной» формы, размера и цвета для породы, которую вы выводите. Не используйте яйца необычной формы, со сморщенной скорлупой, трещинами или каким-либо другим образом ненормальные.

Удаляйте мелкие яйца, произведенные молодками или курами старшего возраста, так как из них обычно вылупляются более мелкие и менее энергичные цыплята. Яйца с двойным желтком также редко вылупляются, поэтому исключайте все яйца, которые могут содержать несколько желтков (обычно это ненормально большие яйца).

Будьте очень избирательны в отношении внешнего вида и состояния яиц, которые будут использоваться для вывода, так как это напрямую влияет на вероятность успеха и способствует высокому уровню вывода.

Очищенные куриные яйца, собранные для инкубации

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОПТИМАЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ И ВЛАЖНОСТЬ

В идеале инкубационные яйца должны храниться в защищенном от солнечного света месте при температуре как можно ближе к 55°F. Если оптимальная температура не может быть достигнута, следует поддерживать температурный диапазон 45 – 60°F.

Не допускайте, чтобы температура яиц, которые вы планируете вывести, опустилась ниже 40°F или выше 68°F, так как температура ниже 40°F убьет эмбрион внутри яйца, а температура выше 68°F вызовет преждевременное развитие эмбриона. Не кладите инкубационные яйца в холодильник , потому что температура, как правило, слишком низкая и может разрушить эмбрион.

Влажность при хранении должна быть достаточно низкой, чтобы влага не конденсировалась на скорлупе и яйца не плесневели, но достаточно высокой, чтобы влага не испарялась из яиц. Хранение яиц в слишком влажной среде вызывает более быстрое размножение бактерий и увеличивает вероятность образования плесени, в то время как хранение яиц в кондиционированных или чрезмерно сухих средах увеличивает скорость испарения влаги, что снижает выводимость.

ПРИ СБОРЕ И ХРАНЕНИИ ЯЙЦА ДЛЯ ИНКУБАЦИИ ОБРАЩАЙТЕСЬ С НИМ ОСТОРОЖНО

Мойте руки перед тем, как прикасаться к инкубационному яйцу, и избегайте контакта с ним по отдельности, храня его в чистых картонных коробках сразу после сбора. Жесткие пластиковые коробки для яиц можно использовать (и использовать повторно), если они предварительно продезинфицированы, но используйте новые пенопластовые или картонные коробки для яиц. Повторно использованные картонные коробки, изготовленные из этих материалов, могут передавать бактерии из старых яиц. Положите яйца в картонную коробку большим концом вверх и маленьким вниз, чтобы желток был в центре белка.

Хранение яиц для инкубации

В природе наседка регулярно переворачивает яйца, чтобы желтки не прилипали к внутренней части скорлупы. Имитируйте это поведение, слегка приподняв один конец коробки для яиц (поместите под конец какую-либо прокладку, чтобы держать коробку поднятой), а затем в следующий раз поднимите другой конец коробки для яиц, попеременно поднимая концы коробки. два-три раза в день. Не роняйте и не толкайте яйца, иначе хрупкие эмбрионы могут быть повреждены.

НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО НАЧАТЬ ИНКУБАЦИЮ

Жизнеспособность яиц, хранящихся для инкубации, начинает снижаться примерно через шесть дней, поэтому не планируйте хранить яйца слишком долго, прежде чем поместить их в инкубатор или под наседку. Кроме того, чем дольше хранятся яйца, тем дольше они будут вылупляться.

Лучшее вылупление происходит из яиц, у которых перед инкубацией был период покоя от двенадцати до двадцати четырех часов. Другими словами, снесенное сегодня яйцо завтра должно попасть в инкубатор.

Хотя заманчиво покупать цыплят в магазине кормов или по почте, выводить их самостоятельно может быть выгоднее, веселее и выгоднее. Следуя этим простым методам выбора и ухода за яйцами, предназначенными для инкубации, вы можете быть уверены, что закладываете яйца для инкубации, из которых можно успешно вылупиться.

Если яйца поместить под наседку, она инстинктивно сделает всю остальную работу за вас (хотя вы должны предоставить ей собственный наседочный ящик, изолированный от других кур – см. Сборка ящика для хомячка ). Если яйца помещаются в инкубатор, обязательно следуйте инструкциям по поддержанию температуры, влажности и точному переворачиванию. В любом случае, примерно через двадцать один день у вас будут самые очаровательные малыши! Советы по их выращиванию см. в Выращивание суточных цыплят .

СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ ИНКУБАТОРА ДЛЯ ИНКУБАЦИОННЫХ ЯЙЦ

Инкубаторы для инкубации куриных яиц сильно различаются по цене, конструкционным материалам и характеристикам. Самые простые недороги, высиживают несколько яиц и требуют тщательного ухода во время инкубации; в то время как более сложные модели могут высиживать сотни яиц, требуют минимального обслуживания, но могут быть довольно дорогими.

Итак, лучший инкубатор для домашнего инкубатора зависит от ваших потребностей. Если вы планируете часто выводить большое количество яиц и у вас мало времени для точного поддержания условий, то стоит потратить больше на более качественные строительные материалы и автоматические функции.

Наиболее распространенными и недорогими инкубаторами являются настольные модели, изготовленные из пенополистирола. Обычно они содержат около 40 яиц и могут быть хорошим вариантом, если вы не планируете часто вылупляться. Модели из пенополистирола нелегко дезинфицировать; однако накопление бактерий может стать проблемой после нескольких выводков. Модели, изготовленные из более прочных материалов, легче дезинфицировать, но они дороже.

Для контроля самые недорогие инкубаторы — это модели с неподвижным воздухом и встроенным источником тепла, но вы должны вручную поддерживать тепло и влажность, а также вручную переворачивать яйца несколько раз в день. Лучшие модели используют вентилятор, автоматически поддерживают тепло и влажность и переворачивают яйца.

Автоматический инкубатор Brinsea на 7 яиц

Несмотря на то, что инкубаторы с неподвижным воздухом стоят дороже, инкубаторы, которые точно контролируют температуру, влажность и переворот яиц, часто оправдывают вложения. Они могут сэкономить много времени и, как правило, обеспечивают гораздо более высокую скорость вывода.

Также доступны миниатюрные инкубаторы с точным контролем, в которых выводится всего несколько яиц, или бывшие в употреблении инкубаторы в хорошем состоянии (просто не забудьте получить руководство, чтобы разобраться с управлением). Каким бы ни был окончательный выбор, убедитесь, что вы учли, сколько яиц и как часто вы хотите вывести, строительные материалы и количество времени, необходимое для точного поддержания условий, чтобы найти идеальную модель для ваших нужд.

Похожие сообщения:

Что произойдет, если вы не соберете куриные яйца?

Поделись, пожалуйста!

• Фейсбук

• Твиттер

*Это сообщение может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершить покупку по предоставленным мной ссылкам (без дополнительной оплаты для вас). Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Разведение цыплят — отличный способ ежедневно получать свежие яйца
что вы можете наслаждаться и кормить свою семью. Эти животные являются не только плодовитой пищей
источник, но они также забавны для вашей семьи, чтобы растить и наслаждаться. Однако, как
все домашние животные, куры нуждаются в регулярном уходе, и вы должны собирать
их яиц ежедневно.

Что произойдет, если вы не соберете куриные яйца? Свежие яйца следует собирать не реже одного раза в день ежедневно, чтобы убедиться, что они безопасны для употребления в пищу. Ни в коем случае нельзя позволять яйцам сидеть в гнездовых ящиках несколько дней. Яйца, оставленные на срок более одного дня, потенциально несъедобны и должны быть выброшены.

Чтобы избежать расточительности и гарантировать безопасность ваших яиц, вам следует регулярно собирать куриные яйца. Яйца, оставленные в скворечниках, могут стать треснувшими, испачканными, грязными или просто небезопасными для еды.

Если они оплодотворены, эмбрион может даже начать развиваться, если на них сидела курица. Если вы не хотите регулярно собирать яйца, куры, вероятно, не лучший выбор для вашей семьи.

Содержание

Вы должны ежедневно собирать куриные яйца?

Большинство владельцев кур ежедневно собирают яйца, чтобы
гарантировать, что они свежие и безопасные для употребления в пищу. В то время как количество раз, которое вы должны
сбор яиц может отличаться от семьи к семье, ты должен идти к себе
курятник не реже одного раза в день для сбора яиц.

Времена года и общие погодные условия могут влиять на
безопасность ваших яиц значительно; на самом деле, в очень холодные и очень теплые дни,
Вы должны собирать яйца чаще.

Сбор яиц зимой

Если вы живете в районе с относительно холодными зимами,
сбор яиц становится еще более важным. Большинство кур на самом деле замедляются, когда
дело доходит до яйцекладки в эти месяцы, но они все равно отложат яйца.
Однако вероятность замерзания яиц зимой довольно высока ,
особенно, если они остаются на открытом воздухе в течение длительного периода времени.

Яйца, оставленные на холоде, могут замерзнуть и треснуть,
что требует от них отказаться. Также когда яйца замерзают, то трескаются
внутри скворечника они восприимчивы к бактериям от кур
который может попасть в яйцо. Некоторые цыплята доходят даже до того, что едят треснувшие
яйца, которые вам явно захочется выкинуть.

Если вы соберете яйцо, которое кажется замороженным, но не
треснул, его еще можно съесть . Замораживание не изменит консистенцию
хотя некоторые блюда могут не работать с этими яйцами. Однако для основного приема пищи
просто разморозьте яйца и ешьте как обычно.

Сбор яиц летом

В идеальном мире свежие яйца должны храниться в комнате
температуре или в холодильнике. Однако в жаркие летние месяцы снаружи
температуры намного превышают это и могут стать опасными. Яйца хранятся в слишком теплой банке
теряют внутренние качества и могут стать опасными для еды.

Также , если яйца оставляют при температуре 100 градусов или
выше слишком долго, они действительно могут начать развиваться в цыплят. Если вы
Имейте петуха в своем стаде, даже из яйца, на котором не сидят, может вырасти
цыпленок в жаркую погоду. Чтобы избежать этого, нужно как можно быстрее отнести яйца в помещение.
насколько это возможно.

Другие причины ежедневного сбора яиц

Конечно, погода сама по себе не единственная причина, по которой вы
должны собирать яйца ежедневно. Обеспечение безопасности ваших яиц для употребления
ключ к тому, чтобы иметь собственных цыплят. Вы не хотите кормить свою семью небезопасно
яйца, что делает их регулярный сбор ключевым. Несколько простых причин, по которым следует принимать
важно время сбора ежедневно являются:

• Скопление бактерий – Бактерии могут быть занесены даже в чистое гнездо, заключенное в коробку курами, которые могут пройти через экскременты или другие вещества, а затем наступить на яйца. Бактерии не видны, и вы можете не знать, было ли яйцо скомпрометировано. Чем дольше они остаются в гнездовых ящиках, тем больше вероятность того, что в яйцо попадут бактерии через поры.
• Куры будут есть яйца – Как уже упоминалось, некоторые куры едят даже свои яйца. На самом деле, у вас может быть проблема, когда одна или несколько ваших кур намеренно раскалывают и едят свои собственные яйца. Регулярное удаление позволяет избежать этой проблемы или значительно ее уменьшить.
• Поломка – Хотя яйца довольно устойчивы, все мы в какой-то момент уронили яйцо и разбили его. Когда вы оставляете яйца в гнездовых ящиках слишком долго, они подвергаются риску того, что на них наступят, выбьют из гнезда и разобьют, или даже ваша курица отложит новое яйцо поверх старого и треснет. Это не только делает их несъедобными для вас, но и может способствовать нежелательному поеданию яиц.
• Риск хищников – Оставляя яйца вокруг вашего курятника, вы увеличиваете вероятность того, что хищник проникнет в курятник. Змеи — главные хищники яиц, и вы явно не хотите, чтобы они были в вашем курятнике. В некоторых случаях змеи нападают и на ваших кур. Кроме того, яйца могут привлечь енотов, скунсов, крыс, опоссумов и других животных.

Когда и как собирать куриные яйца

Точная частота сбора куриных яиц
очень ситуативный и зависит от погоды в вашем регионе. Тем не менее
Безопасная ставка состоит в том, чтобы собирать яйца по крайней мере два раза в день. Если погода
исключительно жарко или холодно, вы должны попытаться собрать яйца три раза в этот день.

В обычный день вы сначала захотите собрать яйца
вещь утром, до 10:00 Начните со сбора яиц, которые
чтобы на них не сидели цыплята, а затем осторожно поднимите сидящих кур и
удалить яйца . Каждую ночь перед тем, как закрыть свой курятник, вы захотите
собрать все яйца, которые были отложены в течение дня. Если у вас есть шанс
также собирайте яйца в полдень, это тоже здорово.

Правильный сбор куриных яиц

Конечно, обеспечение безопасности ваших яиц имеет большое значение.
делать с их сбором и хранением должным образом. Теперь, когда мы обсудили, как
часто и почему нужно ежедневно собирать куриные яйца; мы обсудим
как правильно их собирать. Вот основные шаги по очистке, свежести
яйца:

1. Всегда используйте чистую проволочную или пластиковую корзину.
   контейнер для сбора, например, gs. Регулярно мойте эту корзину или контейнер
   содержать его в чистоте.
2. Никогда не кладите яйца слишком высоко поверх каждого
   Другой. Все, что выше нескольких максимумов, увеличивает вероятность поломки.
   яйцо.
3. Старайтесь держать яйца на постоянном уровне
   температуры до тех пор, пока их можно будет стирать должным образом. Это помогает избежать
   рост. Помещение их в холодильник перед стиркой может привести к
   Яичная скорлупа сжимается, что позволяет грязи или бактериям проникать в яйцо через его
   поры.
4. Вымойте яйца как можно скорее после
   собирая их . Это лучший способ избежать накопления бактерий и снизить
   вероятность загрязнения.