|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Что нужно знать официанту, который идет на выездной банкет? Выездной банкетВыездной банкет | Проведение банкетов на выездеОсобенности проведения выездного банкета.Сегодня каждый праздник – это событие, которое должно проходить грандиозно. А если это свадьба, юбилей или корпоратив, то еще и масштабно, незабываемо. Организация подобных событий – одна из важных, ответственных работ. А если это еще и выездной банкет, то к подбору организаторов следует подойти внимательно, серьезно. Такое мероприятия – в Москве уже не редкость. Среди огромного количества кейтеринговых компаний, следует обратить внимание на нашу организацию. «Кейтеринг Банкет» сделает все, чтобы Вы почувствовали настоящий праздник, а гости чувствовали комфорт, удобства и отлично проводили время. Когда можно проводить выездной банкет?Такой вид сервиса с каждым годом становится все интереснее, актуальнее для современных людей. Дело в том, что подобное обслуживание позволяет неповторимо провести мероприятие. Многим уже наскучили праздники в ресторане, кафе, банкетном зале. Все это стало типично, скучно и стандартно. Выездной банкет – это отличный шанс удивить гостей и провести отлично время. Главное поручить обслуживание надежной кейтеринговой компании. Мы в ресторанном бизнесе уже давно, знаем все модные тренды и знакомы с требованиями клиентов – это делает нас востребованными, знающими свое дело. Поводов для проведения выездного банкета очень много. Любое событие можно провести вне помещения. Чаще всего такой сервис заказывается при проведении следующих торжеств:
Преимущества выездного банкетаВыездной банкет – это не просто доставка блюд из меню, а полноценная организация, обслуживание праздника. Наша компания «Кейтеринг Банкет» проводит такое мероприятия на достойном уровне. Обратившись хоть раз, Вы сразу отметите все преимущества такого события:
Особенности организации выездного банкетаКомпания «Кейтеринг Банкет» предлагает провести мероприятия по самой выгодной цене в Москве. Если согласитесь на их предложение, то незабываемо проведете праздник. В процессе работы мы выработали несколько правил обслуживания, которые стали нашими ключевыми особенностями:
catering-banket.ru Выездной кейтеринг что нужно знать официанту Я на обслуживании фестиваля «The Best city-UA» Приветствую, друзья! Что необходимо знать официанту, который соглашается работать на выездном банкете? Какие вопросы необходимо задать организаторам кейтеринга, чтобы не отработать бесплатно? Я поделюсь с вами личным опытом, который будет полезен особенно новичкам. Кейтеринг — советы для официантаРекомендую вам почитать первую часть, где я рассказываю про кейтеринг: Что такое кейтеринг, основные понятия Помните, что данный вид обслуживания (выездной банкет или фуршет) потребует много сил и энергии. Если при обслуживании мероприятия в кафе или ресторане фронт работы вам известен, то с выездными банкетами всё намного сложней. Выездной кейтеринг особенности обслуживанияПеред тем, как согласиться на такое выездное обслуживание, вы должны знать, что
Плюсом таких обслуживаний можно считать увеличение опыта в работе, дополнительный заработок и знакомство с другими официантами. Поскольку владельцы кейтеринговых фирм, зачастую, не имеют постоянный штат работников, то набирают официантов лишь для конкретных мероприятий.
Суммы за обслуживание официанту для выездных банкетов колеблются от 50 до 150$. Поскольку цивилизация не полностью проникла на просторы бывшего Союза, то платят у нас не почасово, а просто за банкет. Заработать дополнительную сумму денег бывает приятно, но в выездных обслуживаниях очень много подводных камней. Ниже я дам Вам основные рекомендации, как не попасть впросак. Что необходимо выяснить официанту, перед тем, как согласиться на выездной кейтерингЕсли Вас приглашают на выездное обслуживание, вот вопросы, на которые необходимо получить ответы у того, кто предложит Вам её:
Все перечисленные выше вопросы полностью нормальные и Вы должны задать их организаторам. Не скромничайте и не полагайтесь на авось, все детали вы должны знать еще до того момента, когда дали согласие работать. После этого Вы должны все тщательно взвесить все ЗА и ПРОТИВ и дать ответ, торопиться тут нельзя, попросите дать вам минут 5 на раздумья. Например, в этот день у вас на попадает рабочая смена на основной работе и вы знаете, что и так хорошо заработаете, тогда нет смысла соглашаться. Если вам платят мало, плюс не планируют кормить и Вам еще ехать на такси поздно с обслуживания домой, то зачем Вам такие выездные мероприятия? Если Вас приглашает хороший организатор, плюс при расчете возможны чаевые сверху, Вы знаете, что Вас отвезут домой после мероприятия или заплатят сверху за такси, то можно и поменяться и поехать. В каждом случае есть свои плюсы и минусы, взвешивайте их и давайте ответ. Не забудьте спросить, сколько еще нужно человек для обслуживания и пригласите своего коллегу, в следующий раз он позовет и Вас. Помните об этом, это важно! Если у вас есть вопросы, дополнения я жду их в комментариях. А вам часто приходится работать на выездном кейтеринге? Все проходит гладко или бывали конфликты с организаторами? Я, например, для себя уже твёрдо решил, к каким организаторам я никогда больше не поеду, на основании своего «горького» опыта. А у вас только хорошие воспоминания о таких обслуживаниях или также «обжигались»? До встречи! Подписаться на новости блога можно тут — http://oficianty.com/podpiska С уважением, Николай Заметки по теме: Фуршет подготовка, обслуживание Банкет подготовка к обслуживанию Обслуживание банкета Поделиться новостью в соцсетяхОб авторе: adminafik oficianty.com Выездное обслуживание фуршетов, банкетов и других мероприятийЛюбое дело лучше доверить профессионалам. Это правило работает и тогда, когда вопрос касается организации мероприятий и праздников. Теперь не нужно думать о том, как быстро и красиво, вкусно и качественно накормить гостей – все эти заботы готовы взять на себя рестораны и кафе, предлагающие в качестве дополнительного сервиса выездное обслуживание банкетов и других мероприятий. Такими организациями также организуется доставка фуршета в офисы фирм и компаний для проведения деловых встреч. РазновидностиСуществуют популярные виды фуршетов с доставкой. БарбекюЭтот способ приготовления еды на костре и углях трансформировался в современном обществе и стал целым ритуалом со своими традициями, программой проведения и специально выбранным местом. Такой вариант проведения свободного времени дает возможность отдохнуть от городского шума в кругу коллег или друзей. Чтобы каждый участвующий в этом мероприятии мог принимать участие во всех играх и общении, необходимо, чтобы кто-то сторонний занялся организацией приготовления блюд. Доверить приготовление мяса на углях можно только профессионалам своего дела. В противном случае весь праздник может быть испорчен, если мясные и рыбные блюда будут недостаточно прожарены или, наоборот, пригорят. Такие услуги в ресторанах лучше заказывать заранее, особенно в теплое время года, когда спрос на этот сервис повышается в несколько раз. Гала-ужинТакие мероприятия устраиваются по нескольким причинам, среди которых:
Очень важно, чтобы торжественность и праздничность всего мероприятия была поддержана безупречно приготовленными блюдами, профессиональным уровнем обслуживания и стилем подобранного для проведения праздника помещения. Для проведения гала-ужина организаторы часто приглашают звезд эстрады, гостей потчуют разнообразными роскошными напитками и блюдами. Меню сформировано таким образом, чтобы угощение подносилось поочередно в течение всего вечера. Ни один из гостей не должен остаться без внимания вежливого обслуживающего персонала. Организовать самостоятельно мероприятие такого уровня без профессиональной поддержки очень сложно. Гораздо быстрее и на порядок выше по качеству пойдет дело организации любого банкета, если привлечь к этому профессионалов. Рестораны организуют свою работу таким образом, что теперь стало возможно проведение презентаций, банкетов, свадеб, других торжеств, предусмотрена доставка блюд в любом указанном заказчиком месте. Реклама
Частные мероприятияЛюбое маленькое семейное торжество – дни рождения, праздники по поводу окончания школы или института, крестины – можно организовать легко и без лишней суеты. Не нужно беготни с огромными сумками провизии, бессонных ночей на ногах около печки, можно обойтись без мытья горы посуды. Достаточно для этого воспользоваться услугами ресторанов, организующих доставку готовой еды и обслуживание гостей во время мероприятия. ФуршетЭто отдельная форма проведения праздников. Несмотря на внешнюю простоту, фуршеты относятся к самым сложным по своей организации мероприятиям. Тут важно не только соблюдение правил обслуживания, но и оформление столов, расстановка угощения на них, внешний вид официантов и посуды. Заминки с подачей не должно быть, так как фуршеты занимают небольшое количество времени. Организация фуршета демонстрирует уровень серьезности компании, принимающей деловых партнеров или гостей. Обычно угощение состоит из холодных и горячих закусок, миниатюрных бутербродов. На столах могут присутствовать столовые приборы либо отсутствовать – это зависит от выбранного стиля и меню фуршета. Фуршет позволяет придать высокий уровень деловому событию, по причине которого проводится это мероприятие. Чтобы у гостей сложилось благоприятное впечатление о принимающей компании, важно создать такую атмосферу доброжелательности и гостеприимства, которая возможна только при идеальной организации приема и высоком уровне профессионализма обслуживающего персонала. Фуршет зависит от качества блюд, внешнего убранства зала, расторопности и в то же время ненавязчивости обслуги. Важно удивить гостей красивыми, изысканными блюдами, приготовленными со знанием дела и высоким уровнем мастерства. Фуршет стал модной формой презентации при открытии новых больших магазинов, офисов компаний. Даже некоторые свадьбы теперь проводят на европейский манер, предлагая гостям такую форму подачи угощения.
Кофе-брейк на конференциях и семинарахЧто делать, если переговоры непредвиденно затянулись? Деловые партнеры устали, встреча пошла вяло и утрачивается былой интерес собеседников к обсуждаемому вопросу? Конечно, любой умный руководитель понимает, что в такой ситуации стоит проявить гостеприимство и предложить своим компаньонам легкое угощение или же устроить перерыв и пригласить гостей отобедать. Быстро организовать угощение поможет ресторанный сервис. Такие организации оказывают услугу по доставке питания и напитков прямо в офис. Выручат рестораторы и тогда, когда заключено соглашение и компаньоны не прочь закрепить новые связи и договоры, устроив небольшой банкет – доставка пищи из ресторана решит любую задачу, связанную с необходимостью срочно обеспечить людей горячим питанием, напитками или холодными закусками. Важно то, что все доставленные блюда будут свежеприготовленными и качественными. В случае, если мероприятие продлится дольше предполагаемого срока и привезенного угощения окажется мало, то всегда есть возможность заказать дополнительную доставку еды в офис или любое место, где проводится празднование. Заказать можно любой вид блюд:
Единственное, что нужно при этом помнить, – блюда особо изысканные и высокой сложности изготовления следует заказывать заранее. Это правило касается и организации крупных мероприятий с большим количеством гостей. В остальных случаях блюда можно заказать за два часа и даже меньше до начала мероприятия.
master-banketov.ru Организация выездных банкетов в Санкт-Петербурге Организуемые профессионалами компании «Аврора» выездные банкеты — это прекрасная возможность отметить любое значимое событие вне стен однообразных кафе и ресторанов. Живописное место, чистый воздух, отсутствие замкнутого пространства — что может быть лучше? Если Вас это заинтересовало, позвоните по телефону 8 (812) 309-48-85 или воспользуйтесь формой заказа онлайн. Наибольшую популярность снискали сегодня выездные банкеты, устраиваемые по случаю свадьбы. Они могут носить как основной характер, так и вспомогательный. В первом случае все празднование проводится исключительно на выезде (например, неподалеку от водоемов, в лесу, просто за городом и любых других местах), а во втором — банкет на природе служит экзотическим дополнением к основному застолью, позволяя гостям сменить обстановку, в любом случае проводится банкет с полным обслуживанием официантами.
Организация выездных банкетов: видыНесмотря на всю кажущуюся простоту выездного обслуживания банкетов, они не ограничиваются стандартным набором мероприятий. Так, практически все можно условно разделить на два следующих вида:
 Преимущества проведения выездных банкетовГрамотно организованный нашими сотрудниками выездной банкет в Санкт-Петербурге — это гарантия приятных впечатлений и позитивных эмоций для всех присутствующих. Компания «Аврора Кейтеринг Групп» имеет большой опыт в организации банкетов в Петербурге и области. Проведение банкета выездного типа позволяет дополнительно получить следующие преимущества:
Благодаря этим преимуществам все популярнее становится выездной кейтеринг. Наш банкетный зал >>>
www.aurora-catering.ru Выездной кейтеринг банкет на мероприятие в МосквеВыездной кейтеринг банкет — недорогое решение для организации выездного обслуживания мероприятий. Данная услуга при более низких финансовых затратах в сравнении с арендой ресторана, обеспечит достойный уровень комфорта и зрелищности. Недорого по цене при том, что уровень организации праздника остается предельно высоким. Кейтеринговая компания «Выездной Банкет» предлагает заказать кейтеринг в Москве на самом высоком уровне, по доступной цене. Безупречное проведение торжества может быть осуществимо в любом месте — на корпоративе в офисе, на свадьбе под открытым небом, в конференц-зале или даже в помещении на промышленном предприятии. Стилистика события может иметь самую непредсказуемую концепцию от волнительной романтики до брутального урбан-лофта. Услуги кейтеринга в МосквеУслуги кейтеринга — это не только вкусные блюда и закуски на разный вкус, но и эффектное представление. Наши искусные кулинары, не оставляет равнодушным даже самых взыскательных гурманов. Профессиональная организация праздника и вкусные угощения — основа приятного и запоминающегося мероприятия. Выездной ресторан подарит вашей компании еще и чувство абсолютной свободы. С нашей помощью могут быть воплощены самые креативные идеи организации мероприятия. Актуально на разных мероприятияхФуршет или банкет, а также выездной бар — блестящее решение для разных событий:
Наши преимущества:— сервис, — разнообразное меню, — собственное производство, — профессиональные повара, бармены, официанты, — широкий выбор формата мероприятия, — разумные цены. Выездное обслуживание мероприятий— фуршетная линия с изысканными канапе, тарталетками, а также салатами и мясными, сырными и фруктовыми нарезками; — полномасштабный банкет-кейтеринг с холодными и горячими закусками из мяса, рыбы и дичи и самых разных деликатесов; — организуем выездной бар с крепкими напитками, вином или шампанским. — если приглашенные предпочитают полезные угощения мы готовы предложить безалкогольные коктейли, лимонады, смузи, свежевыжатые соки; — молочные коктейли и мороженное с разными вкусами для детского праздника; Мы стремимся предоставить нашим клиентам и их гостям качественное выездное обслуживание на высоком уровне за счет большого опыта проведения мероприятий, оперативности и ответственного отношения персонала к своему делу. Заказать выездной кейтеринг
vyezdnoy-banket.ru Организация выездного банкета, фуршетаКомпания BANKET-CATERING предлагает Всем желающим заказать выездной банкет. Низкие цены и высокое качество услуг не оставят равнодушными ни организаторов мероприятий, ни их гостей. Кейтеринг от BANKET-CATERING - это лучшее предложение. Хотите удивить гостей шикарным выездным банкетом? Банкет - это формат обслуживания, при котором все гости рассажены за столами. Банкет требует просторного помещения и идеального сервиса. У нас есть все для успешного, качественного и красивого мероприятия. Мы обеспечиваем комфорт по-максимуму: сервировка столов высокого класса, декоративные украшения, роскошная мебель, разнообразная кухня, первоклассное обслуживание. Проведение выездного банкета возможно на любой площадке: помпезном дворце, в банкетном зале, на теплоходе, просторной усадьбе, парке и т.п. Выездной банкет это всегда правильное решение для любого торжества. Заказав выездной банкет в BANKET-CATERING, Вы получаете:
banket-catering.ru Выездной банкетДорогие гости! Нас выбирают самые известные люди страны, оставляя только положительные отзывы!Мы имеем огромный опыт в организации выездных банкетов, свадеб, юбилеев, торжеств любой формы: будь то фуршет, деловой банкет либо праздничное застолье. Обладая специализированной технической базой, профессиональным персоналом, мы можем организовать выездной банкет любой сложности даже при самых сжатых сроках. Важной составляющей банкета является шоу-программа. Без нее праздник невозможен! Мы предложим Вам различные сценарии проведения мероприятия, пригласим артистов с ведущим, оформим площадку по Вашему вкусу. Мы можем также организовать роскошный фейерверк, который станет чудесным завершением любого банкета! Банкет – это, прежде всего, застолье. И оно должно быть по-настоящему роскошным. Ресторан «Ноев Ковчег» организует для Вас шикарное застолье на свежем воздухе, о котором еще долго будете вспоминать Вы и Ваши гости. На Ваш вкус мы предложим лучшие блюда армянской, европейской, авторской кухни – более 120 видов фирменных блюд, изюминкой являются блюда на мангале, аппетитные закуски и редкие горячие блюда из мяса, рыбы и овощей! Все блюда на огне готовятся на настоящих березовых углях на профессиональном мангале и эффектно подаются в деревянных блюдах-ковчегах с огнем! В Вашем банкетном меню будет более 20-25 блюд, из которых 10-15 холодных закусок, 2-5 горячих закусок, более 3-5 видов горячих блюд и шашлыков, а также свежевыжатые соки и напитки премиум-класса. При желании наши повара приготовят для Вас популярные угощения русской, европейской кухонь. Официанты в изящной форме принесут Вам кушанья в роскошной посуде ручной работы. А сервировка столов будет на уровне лучших ресторанов Москвы! Не менее важным является профессионализм обслуживающего персонала. В шикарном обслуживании как раз и заключается одно из главных преимуществ ресторана «Ноев Ковчег». Наши официанты – далеко не новички в своей деятельности, их внимательность к гостю, умение одновременно быть повсюду, никому не мешая, Вас порадует. Мы с радостью возьмем на себя ответственность организации выездного банкета любой сложности! Ведь дарить праздник – наша профессия, которой мы безгранично гордимся! Для получения индивидуального банкетного меню для Вашего праздника просто позвоните нам, менеджеры составят для Вас меню, исходя из Ваших пожеланий и количества гостей. Звоните: +7 (495) 628-29-29 и закажите выездной банкет! Хотите попробовать блюда высокой кухни, не выходя из дома или офиса? ПРОСТО закажите Доставку блюд ПРЯМО СЕЙЧАС по телефону: +7 (495) 621-58-85 или на нашем сайте.Вы получите подарок от ресторана — нежнейшее пирожное из нашей собственной кондитерской!Службы приема заказов работают без выходных, с 9.30 до 23.00. noevkovcheg.ru
|
К примеру, сотрудники нашей компании осуществляют подбор места для банкета, официантов, декоративных украшений, шатров, организовывают развлечения и многое другое. 
При заказе выездного банкета от ресторана «Ноев Ковчег» мы предлагаем отведать замечательное Ассорти наших холодных закусок и отменный восточный кофе, приготовленный на песке совершенно бесплатно! Продегустировав блюда авторской кухни, оцените высокий уровень искусства шефа! Вы можете быть полностью уверены – банкет пройдет безупречно, ресторан «Ноев Ковчег» — правильный выбор! В последнее время все более популярной становится услуга выездных банкетов, предоставляемая некоторыми ресторанами Москвы. Вы получаете замечательную кухню при обслуживании ресторанного типа. Случаев, когда может понадобиться выездной банкет, масса! Без него, к примеру, не обходится ни одна организация семинаров или тренингов, когда на месте их проведения отсутствует возможность приготовления питания. Также выездной банкет будет отличным выбором при проведении корпоративных праздников в помещениях фирмы или на природе. Организация выездного банкета для свадьбы или Дня рождения от нашего ресторана, позволит наслаждаться всеми прелестями торжества абсолютно в любом месте! Не нужно думать, что качество предоставляемых услуг на выездном банкете отличается от обслуживания в самом ресторане. Если Вы выбираете наш ресторан, этой разницы Вы не почувствуете. За 18 лет работы ресторан «Ноев Ковчег» доказал свой профессионализм, заработал имидж роскошного заведения с замечательной кухней и высококлассным обслуживанием.
