|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Резюме коммерческого директора. Обязанности функции достижения в резюме генерального директораРезюме Генеральный директор / Директор / Управляющий кафе / ресторана, Москва, по договоренностиПрофессиональные навыки:Ключевые навыки и достижения: Опыт работы в ресторанном бизнесе более 17 лет, в сфере управления ресторанным бизнесом – 12 лет). Отличное знание всех участков работы ресторана и их «тонкостей» благодаря наличию опыта работы по соответствующим должностям (официант, администратор, повар, су-шеф, шеф-повар, заведующий производством, директор/управляющий). Профессиональные навыки: 1. Стратегическое и оперативное управление деятельностью ресторана, полный контроль над хозяйственной деятельностью кафе/бара/ресторана: - приобретение/замена/ремонт необходимых материальных ресурсов. - организация закупок продуктов питания и напитков для бара: поиск поставщиков (имеется наработанная база поставщиков), ценообразование, формирование ассортимента, планирование сроков объемов поставок, приемка товара, контроль за качеством, контроль за оплатой товара. - организация рабочих мест. - управление персоналом (до 70 человек): подбор персонала, обучение контроль за обучением персонала, составление и доведение до персонала должностных инструкций, санитарно-эпидемиологических правил, подготовка и ведение табелей учета рабочего времени и других локальных нормативных актов, подготовка и контроль за исполнением еженедельных графиков работы сотрудников, доведение до сотрудников и контроль за исполнением корпоративных стандартов кафе/ресторана. - контроль за своевременностью и качеством выпуска продукции кафе/бара/ресторана. - проведение инвентаризации. - контроль за ведением бухгалтерской документации. - контроль за соблюдением кассовой дисциплины. - составление ежемесячных отчетов о результатах хозяйственной деятельности по итогам инвентаризации. - ежемесячная подготовка расчетно-платёжных ведомостей. 2. Взаимодействие с органами государственной власти по вопросам получения разрешительной документации, лицензирования и сертификации, с различными проверяющими инстанциями (Роспотребнадзор, СЭС, пожарная инспекция, прокуратура, миграционная служба, трудовая инспекция). 3. Взаимодействие с гостями: - Ежедневное планирование рассадки гостей с учетом брони и максимального возможного приема количества гостей. - Разработка, подготовка и проведение рекламных акций для гостей и контроль за их проведением. - Опыт обслуживания VIP-гостей. - Ведение претензионной работы. 4. Развитие ресторана/кафе: - Проведение различных рекламных акций/ бонусных программ; - Организация шоу-программ. - Регулярное изменение меню. - Изменение подачи (оформления) блюд. - Введение авторской кухни. - Изменение интерьера. - Внедрение стандартов обслуживания. - Проведение тренингов для персонала. - Разработка мотивационных программ для персонала заведения. 5. Открытие с «0» нового направления работы кафе (Открытие мини-пекарни и гриль-бара для продажи выпечки и блюд на гриле на вынос, в кафе «Угол», м. Белорусская, ул. Верхняя). 6. Открытие с «0» нового ресторана (Beerline, м. Китай-город, ул. Солянка). Компьютерные навыки: Word, Excel, PowerPoint, R-Keeper, 1С, Компас, Micros. Дополнительные сведения:Личные качества: Лидерские качества, ответственность, самоорганизованность и дисциплинированность, стратегическое мышление, аналитические способности. Способность самостоятельно принимать решения для достижения поставленной цели (получения конкретного результата). Умение работать в команде, обеспечение слаженности и согласованности действий командной работы, умение ставить задачи и контролировать их исполнение. Занятия в свободное время: Спорт. Кандидат в мастера спорта по Таэквондо Вредные привычки: Нет www.superjob.ru Резюме коммерческого директораПредлагаем просмотреть либо скачать пример резюме коммерческого директора, который поможет Вам в составлении собственного резюме. Вам могут также быть интересны образцы резюме подобных профессий: Как составить резюме коммерческого директораСоздавая резюме коммерческого директора, акцент нужно сделать на опыте работы, навыках, умениях и знаниях. Образец резюме коммерческого директораИванова Елена ВикторовнаДата рождения: 19.11.1983 г.Адрес проживания: г. Москва, ул. Ибрагимова, 32, кв. 17Телефон: (495) 745-65-75e-mail: [email protected] Цель: получение должности коммерческого директора. Опыт работы:май 2010 г. – наст. время – коммерческий директор ООО «Магистр» (оптовая торговля табачными изделиями). Функциональные обязанности:
В подчинении – 18 человек. Достижения:
июль 2007 г. – апрель 2010 г. - супервайзер ООО «Капитал» (оптовая торговля продуктами питания). Функциональные обязанности:
В подчинении – 4 человека. Достижения:
октябрь 2005 г. – июнь 2007 г. – менеджер по продажам ООО «Феникс» (оптовая торговля безалкогольными напитками). Функциональные обязанности:
Достижения:
Образование: 2000-2005 гг., Российский университет кооперации, факультет «Финансы и кредит», специальность - экономист, диплом специалиста. Дополнительное образование:
Профессиональные навыки:
Личные качества: нацеленность на результат, ответственность, инициативность, коммуникабельность, целеустремленность, активная жизненная позиция. Дополнительная информация:
Рекомендации будут предоставлены по требованию. hr-portal.ru Резюме коммерческого директора. Разбираем ошибкиЗаметки по результатам работы с кандидатами топ-уровня в продажах и просмотра большого количества их резюме
Коммерческий директор, директор по продажам, начальник отдела продаж и т.п. (да вобщем-то - хороший менеджер по продажам любого уровня) - должен быть четко, однозначно и жестко ориентирован НА РЕЗУЛЬТАТ и только на результат. Как это определить и оценить на уровне просмотра резюме? Примерно так, как описано ниже в приводимых мною отрывках из статей уважаемых мною людей, которые знают не понаслышке то, о чем пишут.
Резюме смотрит заказчик - гендиректор и/или собственник бизнеса. И решает уже на этом уровне (просмотр резюме) - интересен ему этот кандидат или нет, будет он с ним встречаться или нет. Эйчар в этой ситуации может (и должен) сказать свое мнение и настоять на встрече - в том случае, если резюме не слишком удачно написано, но сам кандидат - весьма и весьма интересен и стоит того, чтобы его приглашать на встречу. Но для этого эйчар должен предварительно сам встретиться с кандидатом и убедиться в этом. А значит еще раньше - этого самого кандидата надо "разглядеть" среди десятков и сотен резюме других, таких же, ничем (с их точки зрения) не хуже кандидатов. Таким образом, грамотное резюме нужно для того, чтобы вас оценили заочно и пригласили на очную встречу. Все остальные свои преимущества вы будете рассказывать уже на личной встрече. Но на нее надо попасть... А попав, доказать, что все то, что написано у вас в резюме - не миф, а реальность и вы сами эту реальность создали и можете создать еще не один раз. Таким образом, успешное резюме коммерческого директора представляет из себя следующие блоки (черным шрифтом 10-12 Таймс Нью Роман, объемом максимум 2-3 страницы): 1.Опыт работы за последние 5-8 лет в следующем формате: - название компании, сфера бизнеса (обязательно!), продукт, торговая марка - должность - функциональные обязанности (кратко) , кол-во подчиненных - конкретные результаты работы и достижения: к-во SKU; прирост продаж в рублях или %; каналы продаж, которые лично развивал и в которых работал; другие результаты в конкретных кратких формулировках – «разработал…», «внедрил….», «организовал….» Естественно с учетом такого понятия как «коммерческая тайна». - если срок работы в одной компании составлял менее 1-1,5 лет – указать причину увольнения. 2. Образование – основное и дополнительное. Если вы работаете руководителем и не повышаете свою квалификацию хотя раз в 3-5 лет, то это все-таки существенный вам минус. 3. Доп.информация: знание языков, наличие вод.прав, возможность командировок и пр. Приглашать на собеседование грамотный эйчар будет в первую очередь таких кандидатов. Всех остальных - по остаточному принципу. Если потенциальному руководителю, находящемуся в поисках работы, жаль потратить полчаса на составление своего грамотного резюме или он не считает это нужным сделать в целях эффективной собственной презентации (а какой же он тогда успешный продавец и эффективный управленец?), то почему эйчар должен тратить свое время на такого кандидата? Пересмотрите свое резюме еще раз, измените его с учетом прочтенного. 1) Повторю: профессиональные достижения надо описывать в конкретных цифрах, процентах, фактах: на сколько процентов увеличился объем продаж, сколько новых клиентов удавалось привлечь ежемесячно, ваша роль в реализации конкретного проекта и т.д. Это позволит будущему работодателя оценить вашу потенциальную результативность и работоспособность и существенно увеличивает ваши шансы. Только не забудьте, что указанные достижения вас обязательно попросят прокомментировать на собеседовании, рассказать как, какими методами, способами, инструментами и благодаря чему вы их достигли. И рассказывать и доказывать эти успехи вам придется уже не только и не столько на встрече с эйчаром, сколько на последующих встречах с непосредственным будущим потенциальным руководителем (руководителями). А при положительном решении по вашей кандидатуре работодатель будет ожидать от вас не менее выдающихся результатов. То есть обман здесь не пройдет и наверняка с точностью до 90% будет вскрыт. 2) Абстрагируйтесь и посмотрите на свое резюме глазами собственника компании, которого не интересует лирика и красивые слова, а интересует только конечный результат и та конкретная польза, которую может принести компании конкретный кандидат. Вы видите эту потенциальную пользу и конкретный результат из лежащего перед вами резюме? Вы бы дали этому человеку ту зарплату, которую вы указали в своем резюме или о которой скромно умолчали? 3) Нигде не любят «летунов».Особенно их не любят среди руководителей. Чем выше уровень руководителя, тем больше времени ему надо для достижения и закрепления результатов работы. Считается, что руководителю надо около 3 месяцев, чтобы адаптироваться в компании. Полгода – чтобы полностью вникнуть в суть дела и особенности компании: ее бизнес-процессов, взаимодействия между подразделениями и взаимоотношения между конкретными людьми. Примерно через полгода-год (от начала работы в компании) возможна например полная перестройка бизнес-процессов, изменение технологий, изменение структуры и пр. крупные системные изменения и закрепление достигнутых результатов. Еще полгода-год – на, назовем это так, «шлифовку и доводку». Итого сколько получается для руководителя подразделения? Полтора-два года как минимум! Если вы не укладываетесь в эти рамки – ищите убедительные причины и объяснения в первую очередь в себе. А о причинах вас обязательно спросят на собеседовании. Возможно даже имеет смысл указать их в резюме. 4) Укажите и расшифруйте в своем резюме чем занимались компании, в которых вы работали, какой продукт продвигали. Конечно эйчару нетрудно посмотреть в интернете чем занимаются компании под именами ЗАО «ДИО», ООО «РВКК», ЗАО «РКД-2000». Но давайте уважать силы и время друг друга. Собеседование – это переговоры. Отнеситесь к эйчару как к своему союзнику и партнеру по этим переговорам. Большую ошибку совершают те кандидаты, которые изначально негативно, презрительно или свысока настроены к службе персонала. Во-первых, ваш негатив, даже если вы пытаетесь его тщательно скрыть, все равно считывается на невербальном и чувствуется на энергетическом уровне. Во-вторых, мнение эйчара о кандидате важно, так как именно от него зависит – пройдете ли вы первый уровень отбора и дойдет ли очередь до собеседования с лицом, принимающим окончательное решение. В-третьих, как я уже говорила, собеседование – это переговоры и провести их надо обеим сторона на высшем уровне. 5) Пример 1. Рекомендации Юрия Богопольского, Санкт-Петербургская академия топ-менеджмента, научный руководитель академии, заведующий кафедрой управления предприятиями Россия/Санкт-Петербург
Конкретные советы по конкретному резюме: «Конечно жёстких стандартов резюме нет и быть не может, но можно отметить, что общая компоновка резюме - правильная, объём резюме очень верный… В то же время некоторые ключевые показатели не указаны. Так вы указали, что управляли закупками 8 товарных групп, указали месячный оборот этих групп, но не указали количество SKU в этих группах, а без этого сложно представить реальный объём вашей работы. Также не указано количество SKU в ассортименте, оптимизацией которого вы ранее занимались. Вы разрабатывали цепочки поставок, весь логистический цикл закупок, но не указали с каким количеством поставщиков работали. Если мой комбинат ежедневно собирал заявки, комплектовал и отгружал готовые заказы в адрес 800 торговых точек, то я точно представляю, что это за работа. Если этих цифр нет, работодатель вправе подозревать, что объём работы был небольшим, поэтому цифры не указаны. Как я понял, у вас есть хороший опыт работы с private label, но он неописан, а это очень перспективное направление. Вы знаете, что в ряде форматов продажи private label составляют 20%, за рубежом есть форматы в которых они составляют до 80% продаж и более. А как известно, мы усердно копируем западный опыт. Есть о чём подумать. У вас есть опыт запуска распределительного центра. Это интересный опыт, но в чём именно он заключался и с какой стати он у вас оказался? Очень важно (!), что в резюме не легализованы ваши профессиональные знания, умения и навыки, или может быть просто не указано получение сертификатов и других официальных документов, подтверждающих обучение и сдачу экзаменов, например, в учебном центре Метро Кэш Энд Керри, или хотя бы продолжительность обучения, если она солидная. В любом случае продумайте вопрос подтверждения ваших знаний и умений прохождением соответствующих учебных программ. В противном случае, у работодателя есть основание полагать, что исполнение описанных функционалов не было качественным. ваше базовое образование в обязательном порядке должно быть дополнено, хотя бы одной строчкой какого-либо дополнительного образования, созвучного с направлениями вашей работы. Но главное (!) - не выделены ваши истинные конкурентные преимущества и на них не сделан упор. А это в первую очередь, опыт работы в западной компании - мировом лидере ритейла, а также опыт работы в российских структурированных брендовых компаниях. Эти факты должны в резюме сиять, быть видны с расстояния двух метров.» Пример 2. Рекомендации Александры Карепиной, Тренер-консультант по тематике «Деловое письмо» «Разным работодателям на разные позиции нужны разные люди. Но есть качества, востребованные почти всегда. Например, большинство работодателей предпочитают кандидатов деятельных, активных, инициативных. А какая часть речи ассоциируется у нас с деятельностью, активностью, инициативностью? Конечно же глагол! Однако посмотрите на ваше резюме. В нем вообще нет глаголов – одни существительные. Не «создавал», «повышал», «руководил», а «создание», «повышение», «руководство». В результате живой, деятельный человек из резюме исчезает – остается бухгалтерская опись его качеств... …От топа обязательно хотят результата! Собственно, за результат им и готовы платить. Но из резюме не всегда видно, что кандидат может этот результат обеспечить…. все глаголы - несовершенного вида. «Создавал», «повышал», «увеличивал»… («Крутилась Ксюша, жарила, парила, а сковородку забыла» - примечание мое J) Чтобы деятельность кандидата выглядела результативнее, стоит как минимум заменить часть глаголов на совершенные: «создал», «повысил», «увеличил». (то ест вы не завязли «в процессе», а достигли результата - примечание мое). А как максимум хорошо бы подкрепить заявления конкретными показателями. Повысил на 20%. Увеличил втрое. Вывел на первое место в отрасли… Прием прост, но на качество резюме он влияет весьма ощутимо. Попробуйте – убедитесь сами.»
С искренним уважением ко всем кандидатам, Полухина Элина, elinapo.livejournal.com
|
